الكريب هو أحد الأطباق التي يمكن للجميع ، صغارًا وكبارًا ، الاتفاق عليها ، سواء أكان كريبًا مالحًا أم حلوًا.
طريقة صنع الكريب في المنزل:
طريقة عمل الكريب الحلو بالفواكه وصلصة الكراميل والفراولة:
مكونات للتحضير:
- كوب دقيق.
- كوب حليب
- بيضة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة زبدة.
- مغلف فانيلا.
مكونات للزينة:
- صلصة الشوكولا.
- صلصة توفي.
- صلصة الفراولة
- المحلاة الحليب المكثف.
- موز.
- كيوي.
- البرقوق أو الخوخ
- الفراولة.
خطوات التحضير:
تُمزج مكونات الكريب في الخلاط ، ثم تُترك لمدة نصف ساعة في مقلاة تيفال مدهونة بالدهون ، إذا كانت ساخنة.
ثم ضعي خليط الكريب فوق فنجان القهوة حتى يكتسب لونًا.
ثم اقلبها إلى الجانب الآخر حتى تلتقط اللون أيضًا ، ادهن النوتيلا على كل فطيرة ثم املأها بالموز.
يغلق على شكل مثلث ويزين بالفاكهة والصلصة.
طريقة صنع كريب الشوكولاتة بالنوتيلا والفراولة:
مكونات صنع الفطائر:
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوبان من الحليب السائل.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- سعر ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشوة:
- نصف كوب نوتيلا.
- كوب فراولة مقطعة شرائح.
- ربع كوب سوداني مطحون.
حشوة إضافية:
- ربع كوب مربى مشمش.
- قطعتان من التفاح.
مكونات للوجه:
- نصف كوب صوص شوكولاتة.
- ربع كوب سكر بودرة.
خطوات التحضير:
اخلطي جميع مكونات الكريب في الخلاط ، ثم صفيها وضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
نقوم بمسح مقلاة تيفال بمنديل مبلل بالزيت ، ثم نقوم بتسخينه ونسكب فيه مغرفة رفيعة من الخليط ،
ثم اتركه يجف واقلبه إلى الجانب الآخر وكرر حتى تنتهي الكمية ، مع تغطية بمنشفة في كل مرة.
اتركيها لتبرد ووزعي نصفها بالنوتيلا ، حبيبات الفول السوداني وشرائح الفراولة ، ثم طبقيها أربع مرات.
يرش السكر البودرة وكريمة الشوكولاتة.
ولمزيد من الحشو ، يمكن حشوها بمربى المشمش وشرائح التفاح.
طريقة عمل كريب حار بشاورما الدجاج:
مكونات للتحضير:
- كوبين من الدقيق.
- كوبين من الحليب.
- بيضتان.
- صدر دجاج مقطع.
- بصلة.
- بابريكا مفرومة.
- ملح.
- رشة فلفل أسود.
- حب الهال.
- مسحوق الثوم.
- قليل من الملح
- رشة من الزنجبيل.
- سمن للحشو.
- بطاطس مقلية.
- زيت تسوية الكريب.
- كاتشب.
- مايونيز.
خطوات التحضير:
نخلط الحليب والبيض والدقيق مع نصف ملعقة ملح وحبتين هيل ونخفقهم جيداً. لجعل رائحة البيض تختفي ، دعهم يصنعون الحشوة.
نضع البصل على النار ثم نضع الفليفلة ونقلبها ونضع الدجاج حتى تنضج ونضع الطماطم ،
ثم تُخبز عجينة الكريب على النار في مقلاة مدهونة بالزبدة.
ثم نضع حشوة الدجاج والبطاطا المقلية والكاتشب والمايونيز في البان كيك بعد تسطيحها وتقديمها.