لا شك في ذلككريبتحتل مكانة خاصة في قلوب الكثير من الناس ، صغارا وكبارا ، سواء كانت تحتوي على حشوة حلوة أو مالحة ، واليوم نقدمها طريقة عمل الكريب بالنوتيلا خطوة بخطوة في مطبخك.
طريقة عمل الكريب بالنوتيلا
مكونات:
- 1 كوب + 2 ملاعق طحين (منخول).
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- قليل من الملح
- 3 بيضات.
- كوب ونصف حليب.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- شوكولاتة نوتيلا حسب الرغبة.
- رشي الزبدة حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- نخل الدقيق والملح والسكر في وعاء متوسط الحجم ، ثم نخلط المكونات حتى تتغطى.
- في وعاء آخر ، اخفقي البيض والحليب حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق مع التقليب باستمرار حتى تتماسك المكونات.
- نضيف الملح والزبدة ثم نخلط جيداً حتى تحصلي على خليط كريمي.
- ضعي الوعاء في الثلاجة واتركي الخليط لمدة ساعتين حتى يتجمد.
- رشي مقلاة دائرية برفق بالزبدة واسكبي مغرفة من الخليط في المنتصف.
- شكلي المزيج على شكل دائرة تغطي المقلاة بسطح ملعقة حديدية واتركيها حتى تظهر الفقاعات على الوجه.
- اقلب العجينة إلى الجانب الآخر حتى يتحول لونها إلى الأحمر ، ثم أخرجها من المقلاة واتركها جانبًا.
- كرر حتى نفاذ الكمية.
- ضعي البان كيك في طبق ، وزعيه بالنوتيلا ، ولفيه على شكل لفات وقدميه ساخناً مع رش مسحوق السكر حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم فطيرة النوتيلا مع أي نوع من الفاكهة الطازجة التي تفضلها.
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة والموز
مكونات:
- 1/2 كوب دقيق عادي.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- 3/4 كوب حليب.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق سكر.
- حبتان من الموز مقطعتان إلى شرائح رقيقة.
طريقة التحضير:
- ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو في وعاء كبير ويصنع حفرة في منتصف الخليط.
- اخفقي الحليب والبيض معًا في وعاء متوسط الحجم ، ثم أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم
باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا. - غطي العجين بورق لاصق وضعه في الثلاجة ليرتاح لمدة 20 دقيقة.
- سخني مقلاة كريب على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الخليط وقم بإمالة المقلاة بحركة دائرية لتحريك الخليط وتغطية القاعدة.
- اطهي الخليط لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيا وكرر حتى ينفد كل الخليط.
- نذوب الزبدة ونضيف إليها السكر ونخلط جيداً ثم نضيف الموز ونخلط حتى يغطى بالكامل.
- نقدم البان كيك مع شرائح الموز.