الكحك اللطيف باستخدام السمن البارد على طريقة الشيف احمد القاضي طريقة سهلة ومضمونة والنتيجة كحك رقيق وخفيف للمعدة بطعم رائع. جرب وصفة الكحك الباردة الناعمة.
مقادير الكحك البارد الناعم:
- نصف كيلو دقيق
- 275 جرام سمن
- 100 مل حليب
- 2 جرام من البيكنج بودر
- 25 جرام سكر بودرة
- 5 غرامات من الخميرة
طريقة التقشير البارد الناعم:
- ضعي السمن في الفريزر حتى يتجمد.
- أخرجه واضرب على سرعة منخفضة حتى يصبح ناعمًا وبياض اللون.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب مع السمن.
- نضيف الخميرة بالماء أو الحليب ونخلط ونضيف الطحين والسمن إلى الخليط السابق ونخلط دون عجن.
- تُشكّل كرات صغيرة من العجين وتُخبز في فرن مُسخّن بدرجة معتدلة.