طريقة عمل الكب كيك بوصفات متنوعة وبسيطة مع الخطوات والمقادير

بقلم‪samer emam ‫نشر في

كيفية صنع الكب كيك

الكب كيك هي واحدة من الحلويات الأوروبية المفضلة لدى الجميع ، بالإضافة إلى أنها سريعة التحضير ومناسبة للحفلات لأنها تُقدم بطرق متعددة ، وسنغطي كيفية صنع كعك الفانيليا بعد ذلك.

كب كيك الفانيليا

نقوم بتوريد مكونات كب كيك الفانيليا وطريقة تحضيره ، المكونات:

  • نصف كوب حليب.
  • 2 بيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة ونصف من البيكينغ باودر.
  • كوب وربع دقيق ابيض منخول.
  • 2/3 كوب سكر بودرة.

مكونات كريم الفانيليا

يمكنك إيجاد مكونات كريمة الفانيليا في النقاط التالية:

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • كوبان ونصف من السكر البودرة.

كيف تستعد

إليك كيفية التحضير في الخطوات التالية:

  • نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم جهزي قوالب الكب كيك.
  • نخل الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر في وعاء.
  • ضع الزبدة الطرية والسكر الناعم في وعاء الخلاط ، ثم اضبط مضرب الخلاط على سرعة متوسطة حتى تمتزج الزبدة والسكر ، ثم أضف بيضة واحدة واستمر في الخلط حتى تمتزج البيضة تمامًا ، ثم أضف الثانية بيضة مع الفانيليا واستمر في الخلط حتى تختفي البيضة الثانية.
  • نضيف الدقيق الأبيض ومزيج البيكينج باودر إلى خليط الزبدة ، ثم نضيف الحليب مع الخفق باستمرار ، واستمر في الخلط لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعما جدا.
  • قسّم الخليط إلى قوالب كب كيك ، قم بملء ثلثي القالب فقط.
  • توضع قوالب الكب كيك في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ثم تترك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وذهبيًا.

    • طريقة عمل كريمة الفانيليا

    فيما يلي خطوات عمل كريمة الفانيليا:

  • ضعي الزبدة المخففة والسكر البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي ، اضبطي الخلاط على سرعة متوسطة وأضيفي الفانيليا أثناء الخلط.
  • عندما تمتزج الزبدة مع السكر ، أضيفي ملعقة صغيرة من الحليب واستمري في الخلط حتى تصل الكريمة إلى القوام الصحيح.
  • ضعي الكريمة في كيس التزيين وزيّني الكب كيك.

    • كيفية صنع كب كيك القهوة

    نقدم طريقة صنع فنجان القهوة ، لكن سنبدأ بالمكونات:

    • كوبين من الدقيق.
    • كوب ونصف سكر.
    • نصف كوب زيت.
    • 4 بيضات.
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
    • ملعقة صغيرة قرفة.
    • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملح.

    مقادير الزخرفة

    لديك قدر من أعمال الزخرفة في النقاط التالية:

    • حلوى كريم مثلجات.
    • ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
    • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.

    كيف تستعد

    من خلال الأسطر التالية سوف نوضح لك كيفية تحضير كب كيك القهوة في الخطوات التالية:

  • سخني الفرن إلى 180 درجة ، دهن قوالب الكب كيك بالزيت وغطيها بالدقيق.
  • ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه البيكنج بودر والملح والقرفة ويخلط المكونات جيدًا.
  • نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر والفانيليا ونخفق على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات ويتكون خليط ناعم.
  • يُخفق باستمرار ويُضاف الزيت إلى المزيج حتى يختلط تمامًا مع البيض.
  • نضيف خليط الدقيق والقهوة والقرفة إلى خليط البيض والسكر ونخفق جيدا على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
  • صب الخليط في قوالب الكب كيك.
  • نضع القوالب في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.

    • طريقة تحضير الزينة

    فيما يلي خطوات تحضير الزينة:

  • ضعي الكريمة في خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تتماسك.
  • نضيف السكر والقهوة ونخفق مرة أخرى.
  • أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
  • نزين الكيكة بالكريمة ويرش بالقهوة

    • كيفية صنع كب كيك كارتون مينيون

    إليك كيفية صنع الكب كيك الكرتوني ، بدءًا من المكونات:

    • 5 بيضات.
    • كوبين من الدقيق.
    • كوب زيت.
    • كوب سكر.
    • نصف كوب حليب سائل.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملح.
    • قشر الليمون المبشور.
    • ملعقة كبيرة من مستخلص الليمون.
    • ملون طعام جل أصفر.

    كميات من التوابع

    نقدم لكم مبلغ الرقم الكرتوني في النقاط التالية:

    • 40 جرام شوكولاتة بيضاء.
    • ملون طعام جل أزرق.
    • 40 حبة سكر على شكل عيون.
    • قلم جل أسود لتلوين الطعام.

    كيف تستعد

    سنوضح لك كيفية عمل الكب كيك في الخطوات التالية:

  • في وعاء صغير ، اخفقي البيض جيداً مع السكر
  • أضف الزيت والحليب أثناء الخفق باستمرار.
  • أضف الملح والبيكنج باودر.
  • نضيف الدقيق والفانيليا وبشر الليمون وخلاصة الليمون وقطرات من ألوان الطعام ويخلط جيدا.
  • يُسكب المزيج في قوالب كب كيك في الفرن لمدة 15 دقيقة ؛ حتى تنضج.

    • طريقة تحضير الزينة

    خطوات تحضير الزينة:

  • ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء عازل للحرارة ثم ضعيها في الميكروويف.
  • أضف بضع قطرات من ألوان الطعام الزرقاء إلى الشوكولاتة المذابة واخلطها جيدًا.
  • قم بتغطية كل كب كيك بالشوكولاتة الزرقاء حتى تغطي حوالي ثلث السطح فقط.
  • ادهن الجزء الخلفي من أعين الحلوى بالشوكولاتة المذابة وضع حبيبة أو 2 من السكر على الجزء غير المطلي من كل كب كيك.
  • استخدم قلم جل لرسم دوائر حول العينين لإنشاء شكل النظارات.
  • ارسم الفم والشعر إذا كان لديك مساحة.
  • ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة.

    • كب كيك بدون بيض

    نقدم لك طريقة عمل الكب كيك بدون بيض ، أولاً المكونات:

    • كوبين من الدقيق.
    • نصف كوب زيت.
    • كوب من السكر.
    • نصف كوب حليب سائل.
    • نصف كوب زبادي.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملح.

    كيف تستعد

    نقدم لك طريقة تحضير في الخطوات التالية:

  • اخفقي المكونات السائلة في وعاء.
  • نضيف الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا ونخلط جيدا.
  • ضعي الخليط في قوالب كب كيك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة ؛ حتى النضج.

    • كب كيك الشوكولاتة

    نقدم لكم مكونات كب كيك الشوكولاتة وكيفية تحضيره ، لنبدأ بالمكونات:

    • 2 بيض.
    • كوب دقيق.
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
    • كوب ونصف سكر.
    • ثلاثة أرباع كوب كاكاو.
    • كوب حليب سائل.
    • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
    • ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
    • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملح.

    كيف تستعد

    يمكنك التحضير من خلال الخطوات التالية:

  • ينخل الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز في وعاء.
  • في وعاء آخر ، نخفق الزبدة مع السكر ، ثم نضيف البيض على دفعات ، ونخفق بعد كل إضافة.
  • نضيف الفانيليا إلى خليط الزبدة ونخفق جيدا.
  • أضيفي المزيج السائل إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا.
  • أضف الحليب مع الخفق باستمرار.
  • ضعي المزيج في قالب كب كيك ، ضعي القالب في فرن مسخن مسبقًا على 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

    • كوكباد كب كيك

    نقدم لكم طريقة عمل كب كيك الكوكب ولكن سنبدأ بالمكونات:

    • 2 بيض.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    • نصف كوب سكر.
    • نصف كوب كريمة حامضة.
    • ربع كوب زيت نباتي.
    • كوب دقيق.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

    مقادير الزخرفة

    نقدم لكم مكونات تزيين كب كيك الكوكب في النقاط التالية:

    • كوب كريمة خفق محلاة.
    • أصابع ويفر بالبرتقال.

    كيف تستعد

    نقدم لك طريقة تحضير في الخطوات التالية:

  • يُضاف البيض والفانيليا والسكر إلى وعاء ويُخفق جيدًا لمدة 5 دقائق على سرعة عالية.
  • يُضاف الزيت والقشدة الحامضة ويُخفق جيدًا على سرعة منخفضة ؛ حتى تختلط المكونات.
  • نسكب الدقيق والبيكنج باودر ونخلط ثم نضع الخليط في قالب كب كيك ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة.
  • تُخفق الكريمة السائلة وبعد أن تبرد ، تُزين وجه الكب كيك.

    • كب كيك الزبادي

    نقدم لكم طريقة عمل كب كيك الزبادي ومكوناتها بدءاً من المكونات:

    • نصف كوب زبدة سائلة.
    • كوب دقيق.
    • كوب من السكر.
    • 2 بيض.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
    • نصف ملعقة فانيليا.
    • ملح.
    • كوب زبادي.

    مقادير الزخرفة

    نحتاج إلى المكونات التالية للزخرفة:

    • كريم شانتيلي.
    • القليل من تلوين الطعام.
    • ربع كوب شعيرية ملونة أو شوكولاتة.
    • قطع الشوكولاتة للزينة.
    • صقيع حسب الرغبة.

    كميات كبيرة

    نحتاج إلى المكونات التالية من أجل الزينة:

    • كوب زبادي.
    • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
    • أكواب من السكر البودرة.
    • ملح

    كيف تستعد

    نقدم لك طريقة تحضير في الخطوات التالية:

  • ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • أضيفي البيض إلى الخليط ثم اخفقيهم مرة أخرى.
  • في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق ، البيكنج بودر ، البيكنج صودا والملح.
  • نضع خليط الدقيق على خليط الزبدة مع إضافة الزبادي ونخفق جيدا حتى نصل للقوام المطلوب.
  • دهن قوالب الكب كيك بالزبدة والدقيق قبل إضافة الخليط وضع الخليط فيها.
  • توضع قوالب الكب كيك في الفرن تسخن على 160 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

    • طريقة التزجيج

    إليك كيفية عمل الزينة في الخطوات التالية:

  • اخفقي الزبادي والفانيليا بالملح.
  • أضيفي السكر تدريجياً واستمري في الخفق ؛ حتى نصل لخليط طري نزين الكب كيك به.

    • كب كيك كنافة

    لديك وصفة كب كيك الكنافة ومكوناتها ، ونحتاج إلى النقاط التالية لمكوناتها:

    • نصف كيلو كناف.
    • نصف كوب سمن.
    • ربع كوب سكر بودرة.
    • مكسرات أو جبن.

    كمية الشربات

    هذه هي مكونات شربات الكنافة:

    • كوبان من السكر.
    • كوب من الماء.
    • عصير الليمون.

    كيف تستعد

    إليك طريقة عمل كب كيك الكنافة بالخطوات التالية:

  • تُفرك الكنافة جيداً بنصف كوب من السمن وربع كوب من السكر البودرة. تشبع الكنافة بالسمن جيداً.
  • دهن قوالب الكب كيك بالسمن ، ضعي جزء من عجينة الكنافة فيها واضغطي جيداً.
  • نضع المكسرات أو الجبن ونضع باقي الكنافة ونضعها في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق.
  • افتح شواية فحم حجري حتى احمرار.
  • يُسكب القطر البارد فوق الكنافة الساخنة ويُزين بالفستق.

    • كب كيك أوريو

    نقدم لكم طريقة عمل كب كيك أوريو وكيفية تحضيرها ، لنبدأ بمكونات الكب كيك:

    • كوبان من بسكويت أوريو.
    • 3 أكواب دقيق.
    • كأس حليب.
    • كوبان من السكر.
    • كوب زيت.
    • نصف كوب كاكاو.
    • 4 بيضات.
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملح

    مقادير الزخرفة

    وهذه مقادير الزخرفة في النقاط التالية:

    • كريم شانتيلي.
    • أوريوس مطحون.

    طريقة التحضير:

  • نضع الدقيق في وعاء ونضيف البيكنج بودر والملح والكاكاو وينخلوا جيداً.
  • نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر والفانيليا ونخفق جيدا. حتى تصبح كريمية.
  • نضيف الحليب والزيت ونخفق مرة أخرى.
  • يضاف الدقيق والكاكاو تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات.
  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نسكب المزيج في قوالب الكب كيك ، ثم نضع الأوريو ، ثم نضيف باقي الخليط ، مع الحرص على عدم ملء القالب.
  • تدخل القوالب إلى الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.

    • طريقة تحضير الزينة

    يمكنك تحضير الزخرفة بالخطوات التالية:

  • ضعي كريمة الشانتيلي في كيس المعجنات وزيّني الكب كيك بها.
  • أضف إليها الأوريوس المسحوق.

    • قدمنا ​​لك بعض وصفات الكب كيك ولذلك ذكرناها: كب كيك الشوكولاتة ، كب كيك الفانيليا ، القهوة ، كب كيك التمر ، كب كيك الزبادي والمزيد ونأمل أن نتمكن من مساعدتك في صنع الكب كيك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ، نتمنى لك بصحة جيدة ورفاهية.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً