قهوة تركية بالحليب
تعتبر القهوة من المشروبات الساخنة المنتشرة بكثرة حول العالم ويفضلها الكثير من الناس فهي مصنوعة من حبوب البن المحمصة وتعتبر مشروبًا محفزًا لاحتوائها على مادة الكافيين وتتميز كل دولة بطريقتها الخاصة في التحضير بالإضافة إلى لمذاقها اللذيذ ورائحتها المتميزة لجسم الإنسان مزايا عديدة ، فهي تحميها عند الرجل من سرطان البروستاتا ، وتقلل من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية والصداع وتحسن المزاج ، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة القهوة التركية بالحليب.
تكوين القهوة التركية بالحليب
- ملعقة صغيرة من القهوة التركية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- كوب حليب سائل.
طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب
- نضع الحليب السائل في غلاية مناسبة ثم نضعها على النار ونتركها حتى الغليان.
- نضيف السكر إلى الحليب ، ثم نضيف القهوة ونتركها حتى تتشكل رغوة على سطح القهوة.
- نزيل الرغوة ثم نضعها في فناجين القهوة.
- اترك القهوة على نار خفيفة حتى تغلي لمدة دقيقة.
- نرفع القهوة عن النار ، تصب في أكواب وتقدم ساخنة مع الشوكولاتة أو البسكويت.
قهوة تركية بالحليب
- كوبان من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- عصا القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من البن التركي المطحون.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
طريقة
- ضعي الماء في قدر صغير وضعيه على النار.
- أضيفي البن المطحون إلى الماء واخلطي المكونات ثم اتركي الخليط على الموقد حتى يغلي.
- قم بتصفية المزيج من خلال مرشح قهوة صغير ، ثم ضعه في إبريق.
- نضيف نصف كمية السكر للقهوة ثم نضيف عود القرفة.
- نضع الحليب السائل في قدر ثم نضعه على النار.
- اتركيها حتى تصبح دافئة ، ثم أضيفي الكمية المتبقية من السكر واخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نسكب نصف فنجان القهوة بالحليب والنصف الآخر بخليط القهوة ويقدم مع قطع الشوكولاتة.
قهوة تركية بالحليب
- كوب حليب مبستر.
- ملعقة نسكافيه.
- ملعقة كبيرة من القهوة التركية.
- كمية كافية من السكر حسب الحاجة.
طريقة
- نضع الحليب في إبريق قهوة تركي ونضعه على الموقد ونضيف النسكافيه والقهوة التركية والسكر.
- اتركي المزيج على النار حتى يغلي ، ثم اسكبي كمية صغيرة منه في الكوب ، ثم اسكبي الرغوة باستخدام ماكينة الكابتشينو المحمولة باليد ، ثم اسكبي الكمية المتبقية من القهوة.
- نقدم القهوة مع ملفات تعريف الارتباط أو أي نوع من الحلويات.