طريقة عمل كريم منال وورلد محلية الصنع
قدمت لنا الشيف منال العالم طريقة تحضير كريمة منزلية بمكونات وخطوات بسيطة للغاية حتى تتمكن كل ربة منزل من تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى شراء أصنافها الجاهزة وظهرت الوصفة على النحو التالي: –
1- مكونات الوصفة
- 10 حبات متوسطة الحجم من المشمش المجفف ، مفرومة ناعماً.
- 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر.
- 1 كوب كريمة.
- 3 ملاعق سكر.
- 5 ملاعق نشا.
- 1 كوب حليب سائل.
2- طريقة التحضير
- ضعي الحليب والنشا والسكر في وعاء عميق ، واخلطي المكونات جيدًا وضعيها على النار.
- بمجرد وضع الخليط على النار ، يجب تقليبها باستمرار حتى يتكاثف الخليط ، مثل الكاسترد أو الكاسترد.
- بعد الوصول إلى القوام المطلوب ، يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد تمامًا.
- أضيفي الكريمة وماء الزهرة إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- يوضع الخليط في وعاء واسع ويغطى مباشرة بورق الطعام حتى لا تتشكل قشرة على سطح القشرة.
- أخيرًا ، نضع الكريم في الثلاجة حتى يبرد تمامًا قبل أن نبدأ في استخدامه.
طريقة أخرى لتحضير الكريمة المنزلية
لعمل قشطة منزلية بطريقة أخرى يجب أن تكون مكوناتها متوفرة واتباع طريقة التحضير وهي كالتالي:
1- المكونات
- 3 أكواب حليب كامل الدسم.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب ماء.
- 5 ملاعق نشا.
2- طريقة التحضير
- نضع الحليب والسكر في قدر ثم نضعهما على نار هادئة.
- أضيفي الفانيليا والزبدة إلى الحليب واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- عندما يصل الحليب إلى درجة الغليان ، اخلطي النشا مع نصف كوب ماء واسكبه في الحليب المغلي مع التحريك باستمرار حتى يصل الخليط إلى القوام المطلوب.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
كيف تصنع كريمة منزلية الصنع بالحليب المجفف
لعمل كريمة منزلية الصنع بالحليب المجفف يجب أن تكون مكوناتها متوفرة واتباع طريقة التحضير وهي كالتالي:
1- المكونات
- كوب حليب بودرة.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة ونصف من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة سكر.
2- طريقة التحضير
- ذوبي الحليب المجفف في الماء في وعاء عميق وضعيه على النار.
- أضف الدقيق والسكر ، وتذكر أن تقلب باستمرار.
- نضيف ماء الورد وماء الورد حتى يغلي الخليط السابق ثم تهدأ النار.
- عندما يصل الخليط إلى القوام المطلوب ، ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد تمامًا واحتفظي به في الثلاجة حتى تريدين استخدامه.
كيفية صنع كريمة محلية الصنع بجبن الريكوتا
لعمل كريمة منزلية الصنع بجبن الريكوتا يجب أن تكون مكوناتها متوفرة واتباع طريقة التحضير:
1- المكونات
- 150 جرام من جبنة الريكوتا.
- 100 جرام كريمة.
- نصف جرام من المستكة.
- 100 مليلتر من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة سكر.
2- طريقة التحضير
- ضعي المصطكي في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى يلين قليلاً.
- يتم طحن المعجون مع السكر باستخدام ملاط أو مطحنة.
- يسخن قدر عميق جيداً على النار ، ويوضع فيه اللبن ويترك على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ، ثم تنخفض النار.
- نخلط الحليب مع الجبن والقشطة والمستكة ونتركه أخيرًا في الفريزر.
من هناك استعرضنا طريقة صنع الكريمة منزلية الصنع من منال العالم وخطوات تحضير الكريمة المنزلية ايضا بأكثر من طريقة ونأمل ان ينال المقال رضاكم واعجابكم وننصحكم بمشاركتها على مواقع التواصل الاجتماعي لنشر يستفيد منها الجميع.