كريم هايلي هو حلوى جيدة ولذيذة من المطبخ السعودي ، بسيطة وسهلة.
مكونات كريم هايلي:
- عصيدة السميد: كوب محمص
- الحليب المجفف: كوب ساخن
- البسكويت: نصف علبة بسكويت شاي مطحون قليلاً
- كريم: علبة
- الزبدة: الاصبع
- التمر: كوب بدون بذور
طريقة تحضير الكريمة الحامضة:
- نذوب الزبدة على الموقد مع التحريك المستمر ونضيف التمر إليها لمدة دقيقتين حتى تنضج التمر.
- نضع الحليب والسميد والبسكويت على التمر والزبدة ونخلطهم.
- ضعي الكريمة على النار مع التحريك لمدة 5 دقائق. ثم ترفع عن النار.
- ضعي الكريما الحلوة في طبق التقديم وزينيه بالفستق أو الجوز أو أي نوع من المكسرات.