طريقة عمل الفراخ البروست

كَمْيات الدجاج المشوي

عليك أن تتبع المكونات جيدًا، حتى تصبح الوصفة جيدة، ومن بين مكونات الدجاج المشوي ما يلي

• 1 دجاجة مقطعة إلَّى ثماني قطع.
• ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم، وإذا لم يتوفر مسحوق الثوم، يمكن استبدال فص ثوم صغير مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.

كَمْيات مزيج طلاء الدجاج المشوي

تحتاج الكتاكيت المشوية إلَّى نوعين من الخلطات، وهما مزيج الطبقة السائلة، بالإضافة إلَّى مزيج الطبقة الجافة، ومكونات كل منهما على النحو التالي

• لخليط الطبقة العلوية السائلة، نحتاج إلَّى كوب دقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء تضاف إلَّى الدقيق.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• نصف كوب ماء ويضاف إلَّى الخليط السابق.
• لخليط الطبقة العلوية الجافة، نحتاج إلَّى كوب دقيق.
• يضاف نصف كوب من النشا إلَّى الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج مضاف إليها النشا والدقيق.

طريقة عمل كتاكيت البروستاتا

إن معرفة خطوات عمل وصفة طعام بالتفصيل من أهم الأمور التي تؤدي إلَّى نجاح الوصفة، ومن بين خطوات صنع الدجاج المشوي كَمْا فِيْ المطاعم ما يلي

• نغسل الدجاج جيداً ويفضل استخدام الخل أو الليمون لإزالة أي روائح.
• نقطع الدجاج إلَّى ثماني قطع، وفِيْ كل قطعة نتخلص من جلد الدجاج.
• نصنع ثقوبًا فِيْ قطع الدجاج بالسكين أو الشوكة، ونقوم بهذه الخطوة حتى يمتص الدجاج البهارات ويكون طعمه جيدًا من الداخل.
• نحضر طبق ونضع فِيْه كل من الكاري والليمون بالملح والفلفل والبصل وكذلك الثوم واللبن والفلفل الحلو ونخلطهم جيدا.
• نخرج قطع الدجاج ونضعها فِيْ البهارات السابقة وننقع الدجاج بالداخل وننتظر من أربع إلَّى ست ساعات ونضع الطبق فِيْ الثلاجة.
• بعد ست ساعات نخرج قطع الدجاج ونضعها فِيْ الخليط السائل لتغطيتها، ثم نخرجها ونضعها فِيْ الخليط الجاف لتغطيتها، ونستمر فِيْ هذه الخطوة مع كل قطع الدجاج.
• نضع الدجاج فِيْ الفريزر لحوالي ثلاثين دقيقة.
• بعد ذلك الوقت نخرجها من الثلاجة، ثم نأخذ وعاءً على النار ونضيف كوبًا من الزيت، وعَنّْدما يسخن الزيت نضع قطع الدجاج.
• نقلب وجوه الدجاج على النار حتى تصبح ذهبية ومطبوخة، وعَنّْدما نتحقق من أنها اكتسبت اللون الأصفر الذهبي فهذه طريقة طهِيْها نخرجها ونضعها فِيْ المصفاة حتى تذوب. من أي زيت.
• نقدم الدجاج على طبق مع البطاطس المقلية والكاتشب، بالإضافة إلَّى ثومية، وبفرح وشفاء.

نصائح لصنع فراخ البروكلي بنجاح

هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها حتى تنجح وصفة الدجاج المشوي، ومن هذه النصائح ما يلي

• قد تواجه بعض النساء صنع دجاج مشوي فِيْ المنزل غير مقرمش، وفِيْ هذه الحالة يمكن إضافة ملعقة كبيرة من النشا إلَّى الدقيق.
• يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا قبل وضع الكتاكيت فِيْه حتى لا تشرب الكتاكيت الكثير من الزيت.
• كلما كانت قطع الدجاج خالية من العظم، كانت النتائج أفضل.
• من الجيد وضع الكثير من الثوم ومسحوق البصل، حيث يعطي كل منهما نكهة مميزة للدجاج المشوي.