طريقة عمل الفتة وفتة الشاورما

طريقة تحضير الفتة المصرية

الفتة المصرية من أشهر الأطباق في جمهورية مصر العربية خاصة بقدوم عيد الأضحى المبارك ، وكذلك في المناسبات السعيدة مثل إقامة العقيقة والاحتفال بميلاد طفل.

تدل على الحب والعلاقة بين العائلات عندما يأكلون سويًا ويشعرون بالسعادة والترابط ، عزيزي القارئ من خلال الخطوات التالية ستتعرف على كيفية تحضير الفتة المصرية بكافة تفاصيلها المميزة وهي كالتالي:

الكثير من الوصفات

• 2 كوب أرز أبيض ، مغسول جيداً.
• ثلاثة أكواب خبز مقطعة إلى قطع صغيرة.
• خمس ملاعق من الثوم الطري.
• نصف كوب صلصة طماطم.
• شوربة اللحمه
• كيلو لحم بتلو.
• 2 بصل متوسط ​​الحجم.
• المستكة والهيل وورق الغار.
• ملح وفلفل.
• ربع كوب خل.

طريقة تحضير الفتة

أولاً: يحضر اللحم بإحضار قدر ووضع الماء الساخن فيه ثم وضع اللحم فيه وإضافة البهارات وهي خل المصطكي والهيل.

كما يتم وضع بصلة صغيرة ، مما يعطي اللحم طعمًا مميزًا ، ثم يترك اللحم حتى ينضج تمامًا.

ثم يتم تحضير الأرز بالطريقة المعتادة وهي إحضار طبق ووضع فيه بعض الزبدة أو الزيت كما تريد ثم غسل الأرز جيداً وإزالة الماء ووضع الأرز على الزبدة.

نضيف الملح ونضيف كمية الماء المخصصة للأرز ونتركه حتى يمتص الأرز بالكامل.

يوضع الأرز على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.

ثم يصنع الخبز المحمص وهو خبز شامي مقطع إلى مربعات صغيرة.

نضع حوالي ثلاث ملاعق متوسطة الحجم من الزيت وبعض الثوم المفروم عليها ، ونمزج الخبز جيداً مع الزيت والثوم ، ونضعه في الفرن ونقلبه كل 10 دقائق ، حتى يكتسب الخبز لوناً ذهبياً مميزاً.

نحضر صوص الفتة بوضع القليل من الزبدة في وعاء ونضيف الثوم إليها وعندما يكتسب لون ذهبي مميز نضيف عصير الطماطم والقليل من الملح والفلفل.

عندما تبدأ الطماطم في النضج ، أضيفي نصف كوب من الخل واتركيها جانبًا.

ثم يتم تحضير الطبق بإحضار وعاء كبير توضع فيه الطبقة الأولى من الأرز وتوزع بطريقة منسقة.

ثم توضع طبقة من الخبز المحمص ثم تصب شوربة اللحم فوق الخليط وتوضع قطع صغيرة من اللحم على الوجه حتى تحصل على شكل مميز ثم يوضع مزيج من الثوم والخل على الوجه.

تعتبر الفتة المصرية من الأطعمة المميزة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان ، أما بالنسبة لمرضى القولون العصبي والذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي فمن الضروري تناولها بكميات قليلة.

طريقة تحضير الفتة السورية

الفتة السورية من أشهر أنواع المقبلات في بلاد الشام ، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة في شهر رمضان المبارك ، لأنه من الأطباق الشهية التي يحرص الكبار والصغار على تناولها.

أعزائي القراء ، في الخطوات التالية سنبين لكم بالتفصيل كيفية تحضير الفتة السورية:

مكونات الفتة السورية

• ثلاثة أكواب أرز بسمتي متوسط ​​الحجم.
• ثلاثة أكواب من الخبز الكبير ، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 صدور دجاج ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
• ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود الطري.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.
• 2 ملاعق صغيرة من الكاري.
• 2 ملاعق صغيرة من الجبن.
• 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طريقة تحضير الفتة السورية

تحضر صينية وتضع الخبز وبعض الملح والفلفل ومكعب صغير من الزبدة.

ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يتحول إلى لون ذهبي.

ثم يحضر قدر ويوضع فيه مكعبان من الزبدة ثم يضاف الأرز والكاري والملح وكمية الماء المراد لها ويترك الأرز لينقع ثم يوضع على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.

نحضر قدرًا يوضع فيه بعض الزيت على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى يسخن.

ثم ضعي مكعبات صدور الدجاج حتى يتغير لونها ، ثم أضيفي الثوم والخل والحليب وضعيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج جيداً.

ثم تحضر طبق التقديم ، نضع طبقة من الأرز ، ثم طبقة من الخبز المحمص ، نضع الدجاج على الطبقة الأخيرة ونزينها بالكاتشب والمايونيز.

طريقة تحضير فتة الشاورما

الشاورما من أنواع الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار ، وعند إضافتها إلى الدهون فإنها تحتوي على عدد من النكهات اللذيذة التي تضفي عليها طعمًا مميزًا.

أعزائي القراء ، سنشرح لك خطوة بخطوة كيفية تحضير فتة الشاورما.

مقادير فتة الشاورما

• 4 صدور دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• ملعقتان كبيرتان من توابل الشاورما متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من السماق.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت نباتي.
• بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
• حبة طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• 2 فليفلة ملونة مقطعة ناعماً.
• كوب بقدونس مفروم.
• ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ.
• 3 ملاعق ثوم مهروس.
• ربع كوب صغير خل.
• ثلاثة أكواب من الخبز المحمص مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• كوبان ونصف من شوربة الدجاج.
• يُزين بالمكسرات المحمصة والصنوبر.

طريقة تحضير الوصفة

نحضر القدر ونضع فيه القليل من الزيت ونضيف الدجاج ونتبل بالملح والفلفل والسماق وبعد تغير لون الدجاج نضيف البصل والفلفل والطماطم ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

ثم نحضر صينية تقديم ، توضع طبقة من الأرز المصري ، ثم طبقة من الخبز المحمص ، ثم طبقة أخيرة من الشاورما ومزينة بالبقدونس والجوز والصنوبر.

طريقة تحضير الفتة السعودية

الفتة السعودية من الأطعمة المفضلة في المملكة العربية السعودية ، والتي يتوق إليها كل من البالغين والأطفال. يتم تحضيره في المناسبات السعيدة. سنشرح كيفية تحضيره بالخطوات التالية:

عناصر

• الكثير من البقدونس المفروم.
• 4 حبات طماطم كبيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 2 حبة باذنجان مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة.
• نقطع الخبز إلى مربعات صغيرة.
• علبة جبن قريش.
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الوصفة

أولاً ، يُقلى الباذنجان بالطريقة العادية ، ثم يوضع الباذنجان على مناشف المطبخ الورقية للتخلص من الزيت المخزن بالداخل بسبب عملية القلي.

ثم يُحضر الخبز ويقطع إلى أجزاء صغيرة ويوضع في الفرن ويتحول إلى اللون الذهبي.

يُحضر طبق التقديم ، يوضع فيه البقدونس المفروم ، ثم تقطع الطماطم إلى أجزاء صغيرة.

بعد ذلك تُكدس قطع من الباذنجان المسلوق ويوضع الخبز المقلي فوقها.

ثم نضيف صلصة الزبادي وهي الزبادي والمايونيز والثوم وعصير الليمون ونضعها في الأعلى ونزينها بالبقدونس المفروم والصنوبر.

وها نحن في نهاية رحلتنا ، عزيزي القارئ ، قدمنا ​​لك طرقًا مختلفة لتحضير لحم الخنزير المقدد. شكرًا لك على حسن المشاهدة ونتطلع إلى الاستماع منك.