كَيْفَِيْة صنع الغراء فِيْ المنزل
هناك طرق عديدة لصنع الصمغ فِيْ المنزل، ولعل أهمها كَيْفَِيْة صنع غراء الحليب. فِيْما يلي مكونات وطريقة صنع الغراء
المكونات
- ستحتاج إلَّى نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- يجب عليك إحضار ربع كوب من الماء الساخن.
- يمكنك إحضار ربع كوب من الحليب السائل الدافئ أو إذا كنت تستخدم الحليب المجفف يمكنك صنع ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.
- تحتاج أيضًا إلَّى كَمْية من الماء قد تحتاج إلَّى إضافتها إلَّى المزيج للوصول إلَّى الكثافة المرغوبة، وتحتاج إلَّى ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة
- فِيْ البداية، إذا كنت تستخدم الحليب المجفف، قم بإذابة الحليب فِيْ الماء الساخن، وإذا كنت تستخدم الحليب السائل، فِيْمكنك تخطي هذه الخطوة.
- ثم نضيف الخل إلَّى الحليب وسيكون هناك تفاعل كيميائي بينهما فِيْ هذه الخطوة، حيث ينفصل الحليب تمامًا عَنّْد إضافة الخل مكونًا مصل اللبن واللبن الرائب، وتستمر عملية التقليب حتى ينفصل الحليب تمامًا.
- يمكنك الآن استخدام مرشح القهُوة لتصفِيْة الخليط، أو يمكنك فعل ذلك بمنشفة ورقية لإزالة السائل ومصل اللبن ومنع المواد الصلبة من الانفصال.
- يمكنك خلط جوامد الحليب (الخثارة) مع صودا الخبز وإضافة ملعقة صغيرة من الماء الساخن، ستلاحظ الآن أن كَمْية الخل المتبقية فِيْ الخليط ستتفاعل مع صودا الخبز، مما ينتج عَنّْه فقاعات ورغوة.
- يمكنك الآن تعديل قوام الصمغ حسب رغبتك، وإذا لاحظت أي كتل فِيْ المزيج، يمكنك إضافة القليل من صودا الخبز.
- إذا لاحظت أن المزيج سميك قليلاً، يمكنك إضافة المزيد من الماء حتى تصل إلَّى القوام المطلوب.
- بمجرد الانتهاء من تحضير الغراء، يمكنك تخزينه فِيْ وعاء محكَمْ الغلق وتخزينه فِيْ درجة حرارة منخفضة لإطالة عمره الافتراضي، والذي يمكن أن يستمر لمدة تصل إلَّى أسبوعين.
- إذا لم تضع الغراء فِيْ الثلاجة أو فِيْ درجة حرارة منخفضة، فسيتم استخدامه فقط لمدة يوم أو يومين.
صنع غراء نشا الذرة
العَنّْاصر التي قد تعجبك
صنع الصابون الساخن
كَيْفَ تصنع الصابون فِيْ المنزل
كَيْفَِيْة صنع البسط
يمكنك أيضًا صنع الغراء بسهُولة بالغة باستخدام بعض أدوات المطبخ البسيطة، وأهمها نشا الذرة، وسنتناول الطريقة بالتفصيل مع المكونات من خلال ما يلي
المكونات
- تحتاج إلَّى حوالي 3/4 كوب من الماء الدافئ و 3/4 كوب من الماء البارد.
- ستحتاج أيضًا إلَّى نصف كوب من نشا الذرة وملعقتين كبيرتين من شراب الذرة وملعقة صغيرة من الخل.
طريقة
- فِيْ البداية، اخلطي الماء البارد ونشا الذرة فِيْ وعاء صغير وضعيه جانبًا لبعض الوقت.
- فِيْ وعاء آخر، أضيفِيْ شراب الذرة إلَّى الماء الدافئ وأضيفِيْ الخل، ثم أضيفِيْ ذلك المزيج إلَّى النار.
- قلبي هذا المزيج جيدًا على النار ثم أضيفِيْ نشا الذرة ومزيج الماء الذي وضعته جانبًا فِيْ هذا الوعاء، مع التقليب المستمر أيضًا.
- بعد ذلك الوقت، أبعدي الوعاء عَنّْ الحرارة واتركي المزيج يبرد قليلًا، يمكنك الآن تخزين الخليط فِيْ وعاء محكَمْ الإغلاق وتركه يرتاح لمدة 24 ساعة تقريبًا قبل البدء فِيْ استخدامه.
العمل الغراء للماء
- يمكنك أيضًا صنع غراء مضاد للماء بسهُولة فِيْ المنزل، ويتميز هذا الصمغ بأنه لا يذوب تحت الماء ويمكن استخدامه للسيراميك والزجاج والمعادن أيضًا.
- لهذه الطريقة، ستحتاج إلَّى ما يقرب من (14 جرامًا من الجيلاتين غير المنكه، كَمْا تحتاج أيضًا إلَّى ملعقتين كبيرتين من الخل، و 6 ملاعق كبيرة من الماء، وملعقة صغيرة من الجلسرين).
- فِيْ البداية، ضعي الماء فِيْ قدر واتركيه يغلي فوق النار، بعد غليان الماء، ارفعيه عَنّْ النار وأضيفِيْ إليه الجيلاتين مع التحريك.
- قلبي الجيلاتين جيدًا حتى يذوب تمامًا، والآن يمكنك إضافة الخل الأبيض والجلسرين أيضًا، واستمري فِيْ التقليب جيدًا.
- الآن دع المزيج يبرد تمامًا ثم احفظه فِيْ وعاء محكَمْ، يجب أن تلاحظ أنه يجب تخزين الخليط فِيْ وعاء به ماء ساخن قبل الاستخدام.
- يمكنك أيضًا صنع غراء مضاد للماء بالحليب. تحتاج فِيْ هذه الطريقة إلَّى علبة مليئة بالجيلاتين (ملعقتان صغيرتان من الحليب) وثلاث ملاعق ونصف من الماء البارد.
- يتم خلط الماء البارد مع الجيلاتين فِيْ وعاء حتى يصبح ناعمًا وطريًا، وتسخين الحليب حتى يغلي، ثم يضاف خليط الجيلاتين الناعم.
- سيكون لديك الآن غراء مقاوم للماء يمكنك تخزينه فِيْ حاوية محكَمْة الإغلاق.