أسهل طريقة لعمل خبز فينو الشيف نجلاء الشرشبي
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي أكثر من طريقة ومكونات مختلفة لصنع خبز الفينو ، وسنعرض أكثر من طريقة منها ما يلي.
عناصر
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 2 ملاعق سكر.
- نصف كوب حليب بودرة.
- كوب ماء للعجن.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
كيف تستعد
- أضف الدقيق والخميرة والسكر والملح ومسحوق الحليب إلى وعاء الخلط.
- نضيف الزيت والماء تدريجياً ، ونعجن باستمرار حتى نحصل على عجينة طرية ولزجة.
- غطي العجينة وضعيها في مكان جاف حتى ترتفع.
- نقطع العجين إلى كرات من نفس الحجم.
- افردي كل كرة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
- نلفها على شكل لفة ونغلقها من الجانبين.
- يوزع على صينية خبز في الفرن.
- توضع على صينية ساخنة حتى 180 درجة لمدة نصف ساعة.
وصفة نبيذ أخرى للشيف نجلاء الشرشبة
عناصر
- نصف كيلو دقيق ابيض صفر.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- نصف كوب زيت.
- كوب ماء للعجن.
كيف تستعد
- أضف نصف الدقيق والسكر والزيت والماء إلى وعاء النار واخلط المكونات.
- اتركي الخليط حتى يبرد.
- نضيف الخليط إلى آلة العجن وبقية الدقيق والخميرة ونشغل آلة العجن حتى تمتزج المكونات جيداً.
- دع العجينة تنضج لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بتشكيل الأصابع وتكديسها على صفيحة خبز.
- ضعي الصينية في الداخل لمدة نصف ساعة على 180 درجة حتى تنضج وتحمر على الخد.
طريقة عمل فينو المعيشة للشيف سالي فؤاد
عناصر
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- 2 بيض.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض ممزوج بالدقيق البني.
- ملعقة صغيرة ملح.
ارسم وجهًا
- 2 صفار بيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
كيف تستعد
- أضف السكر والخميرة والماء إلى وعاء الخلط واخلط المكونات.
- ثم نضيف الحليب والزيت والبيض ونقلب جيدا.
- أضيفي نصف كمية الدقيق تدريجيًا واستمري في العجن.
- غطي العجين واتركيه يرتفع.
- نضيف باقي الدقيق والملح ونخلط مرة أخرى ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجم العجين.
- نقطع العجينة ونفردها على قطعة من الرخام مبللة بالدقيق لسهولة دحرجتها.
- شكلي العجينة على شكل نبيذ.
- اخلطي صفار البيض والحليب في وعاء صغير.
- انشر الخليط على سطح الخبز.
- تدخل العجينة إلى الفرن حتى تنضج.
كيفية اتباع نظام غذائي الفينو
عناصر
- 3 أكواب دقيق القمح الكامل.
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 كوب ماء دافئ للعجن.
- ملعقة كبيرة سكر.
- قليل من الملح
دهون الوجه
- كوب شوفان ملفوف.
- 2 صفار بيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق الأبيض مع دقيق القمح الكامل.
- ثم يضاف الماء الدافئ والخميرة والسكر إلى الوعاء.
- ثم نضيف الطحين.
- اعجن المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولزجة.
- غطي العجينة بأكياس بلاستيكية واتركيها تنتفخ في مكان جاف لمدة ساعتين.
- شكلي العجينة على شكل دائرة ولفيها على شكل لفافة.
- كدس على ورقة الخبز ، وترك فجوة بين الأرغفة الفردية.
- نخلط صفار اللبن مع كوب من دقيق الشوفان ونفرده على الخبز ونضعه في الفرن حتى يتحول لونه إلى الأحمر.
وصفة سهلة وسريعة لتحضير الفينوديت
عناصر
- 2 كوب طحين أبيض زيرو.
- نصف كوب وردة ناعمة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب حليب دافئ للعجن.
على السبورة
- صفار البيض
كيف تستعد
- أضيفي الدقيق ووركين الورد والخميرة والسكر والملح وصودا الخبز إلى الوعاء واخلطيهم جيدًا.
- ثم أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً واخلطي المكونات باليد.
- دع العجينة ترتاح لمدة ساعة.
- نقطع العجينة إلى 8 قطع.
- لفي العجينة على شكل دائرة ولفيها في شوبك.
- ضع الخبز على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- ونترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة مرة أخرى.
- يُدهن الخبز بصفار البيض.
- ثم نضع حمية الفينو في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر.
- بعد إخراجها من الفرن ، رشي قطرات من الماء.
- قم بتغطيتها بفوطة مطبخ نظيفة لتحافظ على نعومتها.
- ثم انزع الغطاء واتركه ليبرد.
طريقة عمل فينو المعيشة الشيف أسامة السيد
عناصر
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.
- ملعقة زبدة طرية.
للوجه
- بيض مخفوق.
- السمسم.
- حبات البركة.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر ومسحوق الحليب في وعاء.
- ثم نضيف الزبدة ونخلط مع الدقيق.
- بعد أن يمتص الدقيق الزبدة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واخلطي المكونات جيدًا.
- أثناء العجن باستمرار ، نضيف الحليب تدريجياً حتى نحصل على عجينة مرنة.
- غطي العجين بكيس نايلون واتركيه لينتف.
- نقطع العجينة على شكل خبز فينو.
- نضع الخبز على صينية الخبز ونتركه يرتفع مرة أخرى.
- يُدهن وجه الخبز بالبيض المخفوق.
- نرش بعض الخبز بحبوب السمسم والبعض الآخر بالحبة السوداء.
- توضع في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة حتى تنضج بالكامل.
طريقة عمل مستوحاة من خبز فينو المقرمش
عناصر
- نصف كيلو دقيق.
- كوب سكر.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- ربع كوب زيت.
- كوب ماء دافئ.
كيف تستعد
- ضعي كوبًا من الدقيق والخميرة والسكر والماء في وعاء واخلطي المزيج بالتدريج مع إضافة الماء واخلطي جيدًا.
- دع الخليط يتخمر لمدة ربع ساعة.
- بعد الرفع نضيف باقي الدقيق والزيت ونعجن المكونات مرة أخرى باليد ونضيف الماء حسب الحاجة للعجن.
- ثم يتم تشكيل العجين في رغيف فينو.
- نحن نعيش في صينية ملوثة بالزيت.
- يترك للعيش في مكان جاف حتى التخمر.
- يسخن الفرن إلى 180 درجة ونضع الصينية فيه لمدة ربع ساعة حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
طريقة عمل فينو العيش في المنزل
عناصر
- صفار بيضة مخفوقة مع ملعقة خل لفركها على وجهك.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الماء.
كيف تستعد
- نضيف جميع المكونات السابقة إلى وعاء آلة العجن ونترك آلة العجن تعمل لمدة ربع ساعة حتى نحصل على عجينة مرنة ومتماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت.
- يُغطّى بأكياس نايلون ويُترك في مكان جاف لمدة ساعة حتى يرتاح العجين ويتضاعف حجمه.
- تُقسم العجينة إلى كرات وتُلفّ على شكل خبز فينو.
- ضعي الخبز على صينية الخبز مع مزيج الخل وصفار البيض.
- توضع على صينية ساخنة إلى 170 درجة لمدة 15 دقيقة.
- نخرج لنعيش الخمر بعد أن يتم مسح الوجه ، بأذهاننا وشفاهنا.
في نهاية هذا المقال ، قمنا بتجميع عدة طرق مختلفة لترتيب العيش في المنزل ، بطريقة نظيفة ، بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ وبطريقة اقتصادية ، بدلاً من الاضطرار إلى شرائها كل يوم ، خاصة بالنسبة لك بيت. المالك خلال موسم المدرسة.