طريقة عمل نودلز السكر
عناصر
- خذ كوبًا من المعكرونة.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- حوالي 20 جرام من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- السكر حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- وللديكور (جوز الهند أو القرفة).
كيف تستعد
- نأخذ وعاءً كبيرًا ونضع فيه كمية من الزيت ونتركه لبعض الوقت حتى يسخن ، ثم نضيف كمية من النودلز.
- ثم تقلب المعكرونة بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم نضيف الماء مع الكثير من ماء الورد ونخلط بلطف ونتركه على درجة حرارة منخفضة حتى تمتص المعكرونة الماء وتنضج.
- ثم أضيفي السكر واخلطيهم مرة أخرى ، ثم اتركيهم حتى تمتص النودلز كمية السكر.
- ثم نضيف الزبدة ونخلط جيدا.
- ثم اسكبيها على أطباق فردية أو في وعاء تقديم كبير حسب الرغبة.
- تزيين وجهها بجوز الهند أو القرفة أو بعض أنواع المكسرات.
تشتهر هذه الوصفة بتناولها في الشتاء لأنها تعطي الطاقة للجسم وتنتج الحرارة والدفء ، ويمكننا إضافة الحليب الدافئ إلى هذه الوصفة لجعلها أكثر فائدة.
كيفية صنع المعكرونة بالكريمة
عناصر
- كيس من المعكرونة.
- حوالي كوب جوز هند.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- بيضتان.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- علبة كبيرة من الكريمة جاهزة.
لعمل الكريم في المنزل نحتاج:
- أربع ملاعق كبيرة نشاء.
- ثماني ملاعق حليب بودرة.
- كوبان ونصف من الماء.
- ثم نضعها في الخلاط لخلط المكونات ، ثم نضعها على النار ونقلبها حتى تتكاثف.
كيف يعمل شربات؟
- كوبان من السكر.
- عصير ليمون (ليمون).
- كوب من الماء.
- ضعيها على النار لمدة عشر دقائق حتى تتكاثف واتركيها تبرد قبل استخدامها.
كيف تستعد
- يتم تقسيم المعكرونة إلى قطع صغيرة.
- اخلطي السكر وجوز الهند والقشدة والبيض والزيت والقشدة والبيكنج باودر والفانيليا معًا ثم أضيفي النودلز.
- تحضير صينية الخبز ، دهنها بالزيت وقسم المعكرونة إلى نصفين.
- ضعي النصف الأول في الصينية بشكل مضغوط ، ثم اسكبي الكريمة المحضرة وضعي النصف الثاني من النودلز على وجهك.
- ضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة
- وعندما تخرجه من الفرن ، اسكب الشربات البارد فوقه.
كيفية صنع كرات المعكرونة بالحليب المكثف
عناصر
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوبان من المعكرونة.
- علبة حليب مكثف.
- ربع كوب لوز محمص مطحون.
كيف تستعد
- خذ قدرًا كبيرًا غير لاصق وقم بإذابة الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي النودلز إلى الزبدة وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
- يضاف الحليب المكثف ويقلب ثم يرفع عن النار.
- شكلي المعكرونة على شكل كرات قبل تبريدها.
- ضعها في طبق التقديم وزينها باللوز المسحوق.
- يتم تقديمه ساخناً.
طريقة العمل هي نودلز بالتمر والمكسرات
عناصر
- ملعقتان صغيرتان من السمن.
- اللوز المقشر.
- ملعقة من الزبيب.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق المقشر.
- ملعقة الكاجو.
- 6 حبات من التمر المقطّع.
- كوب قشطة.
- ملعقة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة هيل.
- كوب نودلز.
- ثلاثة أكواب حليب.
- نصف كوب سكر.
كيف تستعد
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونضيف السمن.
- يُضاف اللوز ويُقلب حتى يتحمص ويصبح ذهبيًا ، ثم يُنقل إلى ورق المطبخ لتصفيته من الزيت.
- يُضاف الكاجو ويُحرّك حتى يتحمص ويصبح ذهبيًا ، ثم يُرفع إلى ورق المطبخ حتى يُصفى من الزيت.
- يُضاف الفستق ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يُقلب لتصريف الزيت.
- أخيرًا نضيف الزبيب إلى السمن ونقلب حتى ينضج الزبيب ثم نخرجه من الزيت على ورق المطبخ.
- ثم نسكب النودلز في المقلاة مع السمن ونقلب برفق حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نرفعها عن النار ، ونترك السمن.
- ثم نجهز وعاء ونضع فيه الكريمة والهيل والسكر على نار متوسطة ونستمر في الخلط بالخلاط اليدوي حتى يغلي الحليب.
- نضيف النودلز والسمن إلى الوعاء ونقلب لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف الحليب.
- ثم أضيفي التمر وماء الورد واستمري في الخلط لمدة 3 دقائق.
- يُسكب المزيج في وعاء التقديم ، ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لبضع ساعات.
- عند التقديم ، يتم تزيين الطبق بقليل من المكسرات والتمر ويقدم مع القهوة العربية أو أي مشروب ساخن من اختيارك.
كيفية صنع حلى المعكرونة الباكستانية
عناصر
- كوبان من المعكرونة.
طريقة عمل صلصة الزعفران
- ملعقة صغيرة زعفران.
- كوبان من السكر المنخول.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب.
كيف تزين
- فستق مقشر.
- كوب كريمة مخفوقة.
كيف تستعد
- سنقوم بإعداد نموذج للكب كيك ونصنع فيه كب كيك ورقي.
- تحضير طبق ووضع الزعفران والسكر فيه ، صب الحليب تدريجياً.
- اخلطي الصلصة بالخلاط اليدوي حتى تتكاثف.
- نضيف النودلز مع الصلصة ويقلب حتى يمتص الحليب ويتحول إلى عجينة ، ثم يترك لمدة 5 دقائق.
- ثم توضع كمية مناسبة من المعكرونة في قالب الكب كيك وتضغط لأسفل حتى تغطي الكمية جميع الجوانب والأسفل.
- نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية التي أعددناها.
- ثم يوضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك (حوالي عشر دقائق).
- تقدم مع الكريمة و تزين بالفستق.
القيمة الغذائية للمعكرونة
تحتوي المعكرونة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة وهي:
- 352 كالوري
- 12 مل من الماء.
- 9 غرامات من البروتين.
- لا يحتوي على دهون.
- 78 جرام من الكربوهيدرات.
- 92 ملليغرام من الفوسفور.
- 2 مليغرام من الحديد.
- 22 ملليغرام من الكالسيوم.
كل هذه العناصر الغذائية مفيدة جدًا لأنها تمد الإنسان بالطاقة اللازمة.
في نهاية مقالنا سنتعرف على أشهر طرق صنع النودلز بالسكر ، بالإضافة إلى طريقة صنعها من الكريمة والتمر والمكسرات وطرق أخرى. أظهرنا لك أيضًا القيمة الغذائية للمعكرونة.