طريقة عمل نودلز السكر
نودلز السكر من الأطعمة اللذيذة التي يمكن تحضيرها فِيْ المنزل بسهُولة وفِيْ وقت قصير، ويمكن تناولها فِيْ فصل الشتاء لتنشيط الجسم وإعطائك الشعور بالدفء فِيْ الطقس البارد، ويتم تحضيرها على النحو التالي
كَمْيات من نودلز السكر
لصنع نودلز السكر، سنحتاج إلَّى المكونات التالية
- ربع كيلو نودلز.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
- كوب فقط ربع سكر ابيض.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- أنواع المكسرات للتزيين، مثل جوز الهند، أو الفول السوداني المطحون، مع لمسة من القرفة المطحونة.
كَيْفَِيْة صنع المعكرونة بالسكر
يتم تحضير نودلز السكر فِيْ المنزل باتباع الخطوات التالية
- ضعي كَمْية الزيت فِيْ قدر على نار متوسطة لمدة دقيقة، حتى يسخن قليلاً.
- ثم نضيف النودلز ونقلب جيدا حتى يصبح لونها ذهبي فاتح مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا تحرق النودلز ويصبح لونها بني غامق.
- نضيف ماء الورد إلَّى كَمْية الماء، ثم نضيفه إلَّى النودلز بعد التحمير، ونقلب قليلاً ونتركه حتى يغلي، ثم نخفض الحرارة حتى تمتص المعكرونة كل الماء وتنضج تماماً.
- ثم نضيف كَمْية السكر إلَّى النودلز ونقلبها جيداً، ونتركها على نار هادئة لفترة حتى تمتص كل السكر.
- أخيرًا، أضيفِيْ الزبدة وقلبي لمدة دقيقة، ثم أطفئي النار.
- يتم وضعها فِيْ أطباق تقديم صغيرة ويمكن تزيينها حسب الرغبة بجوز الهند أو القرفة أو أي مكسرات أخرى متوفرة فِيْ جميع أنحاء المنزل.
نودلز مع السكر والحليب
يفضل الكثير من الناس تناول النودلز مع السكر والحليب خاصة فِيْ فصل الشتاء لمذاقه اللذيذ وفوائده الغنية لاحتوائه على الحليب، كَمْا أنه يوفر الحرارة والكثير من الطاقة للجسم، ويسهل تحضيره فِيْ المنزل على النحو التالي
مقادير النودلز مع السكر والحليب
سنحتاج المكونات التالية
- كيس صغير من المعكرونة.
- ربع كيلو حليب ساخن.
- ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة.
- ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
- يمكن استخدام كوب واحد من السكر الأبيض الناعم والسكر البودرة.
- لتذوق المكسرات لتزيين الوجه.
طريقة تحضير النودلز مع السكر والحليب
يمكنك تحضير النودلز بالسكر والحليب بخطوات بسيطة كالتالي
- فِيْ وعاء، ضعي الزبدة أو السمنة وارفعيها إلَّى نار متوسطة لمدة دقيقة، ثم أضيفِيْ النودلز وقلبي.
- يتم تقليب النودلز باستمرار حتى يتحول لونها إلَّى اللون الذهبي الفاتح ولا تحترق.
- ثم نضيف الماء الساخن ونتركه حتى يغلي قليلا فلا يفضل استخدام الماء البارد.
- بعد ذلك، يتم تقليل النار لامتصاص كل الماء وتنضج تمامًا.
- فِيْ النهاية نرفع القدر عَنّْ النار ونتركه جانبًا حتى وقت التقديم.
- توضع المعكرونة على أطباق التقديم، ويمكن استخدام أطباق صغيرة لكل شخص أو أطباق كبيرة للعائلة.
- ثم يضاف إليها السكر والحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- يمكن تزيين الأطباق بالفول السوداني المطحون والزبيب وجوز الهند، أو تقديمها بدون مكسرات حسب الرغبة.
- يوصى بالاحتفاظ بالباقي من النودلز فِيْ الثلاجة، وعَنّْد التقديم يتم تسخينها ويضاف السكر والحليب مع بعض المكسرات وقليل من القرفة فِيْ الأعلى.