نقدم طريقة صنع الشاورما باللحم ، لأنها تعتبر من أشهر الأطباق المعروفة في مصر والوطن العربي.
كما أنه من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار على حد سواء وأسهل طريقة لجعل الأطفال يأكلون اللحوم
هنا نتعلم كيفية صنع شاورما اللحم من مطبخ أشهر الطهاة.
طريقة عمل الشاورما باللحم
الشيف “نجلاء الشرشابي” تقدم وصفة شاورما باللحم من خلال برنامجها “في مايو
العيد ، والمعروف بتقديم أشهر الأطباق والوصفات ، بطرق اقتصادية ، في متناول الجميع
ترك جانبا المكونات التي يصعب شرائها باهظة الثمن ، فيما يلي مكونات وطريقة الشاورما باللحم.
أولاً: مقادير شاورما اللحم:
- لحم مقطع.
- عصير ليمون طازج.
- ملح وفلفل أسود.
- التوابل.
- زيت.
- خل.
- ثوم.
- طحينة.
- الزبادي.
ثانياً: طريقة تحضير شاورما اللحم:
- اخلطي شرائح اللحم بالليمون والخل والملح والفلفل والتوابل.
- نضيف البصل إلى التتبيلة ونتركه في الثلاجة لبعض الوقت.
- تقلى الشاورما بالزيت على نار هادئة ثم على نار عالية.
- اخلطي الصلصة مع الزبادي والليمون والماء والثوم لتشكيل كعكة الطحينة.
- تبلي سلطة الطحينة بالملح والفلفل.
- شاورما تقدم مع خبز مسطح وطحينة.
طريقة عمل الشاورما باللحم
التعريف بطريقة صنع شاورما اللحم من مطبخ الشيف “سالي فؤاد” كما قدمت من خلال برنامجها.
“الحلوة والمالحة” هي طرق صحية لتحضير الطعام وتقدم أيضًا أصنافًا مناسبة لمن يعانون من مرض السكري أو مقدمات السكري.
الضغط أو الدهون الثلاثية ، أو من يريد الحفاظ على وزنه أو إنقاصه ، ونوضح الطريقة أدناه
والمكونات:
أولاً: مقادير شاورما اللحم:
- نصف كيلو لحم عجل مقطع بدون دهن.
- زيت الذرة.
- مسحوق البصل والثوم.
- مسحوق ورق روا.
- ملح وفلفل أسود.
- قرفة.
- جوزة الطيب.
- التوابل.
- بذور الكراوية.
- نعناع جاف.
- عصير الطماطم.
- بصل جوليان.
- طماطم مقطعة.
ثانياً: طريقة تحضير شاورما اللحم:
- اخلطي اللحم مع البهارات من مسحوق البصل والثوم والغار والكمون وجوزة الطيب
قرفة ، بهارات ، نعناع ، خل ، ملح وفلفل أسود. - اترك اللحم مع التتبيلة في الثلاجة.
- يقلى اللحم في القليل من زيت الذرة.
- يُضاف البصل والطماطم المقطعة وعصير الطماطم إلى اللحم.
- تقدم شاورما مزينة بالبقدونس والكرفس مع سلطة الطحينة والخبز.