طريقة عمل السمبوسة خطوة بخطوة وبـ8 وصفات متنوعة

طريقة عمل السمبوسة خطوة بخطوة

تفضل العديد من الأمهات ، خاصة مع اقتراب شهر رمضان ، معرفة كيفية تحضير وجبات خفيفة حتى يمكن تحضيرها في رمضان ، وتعد السمبوسة من أشهر المقبلات التي يتلقاها الكثير من الناس على موائد الإفطار بجانب الأطباق الرئيسية لأنها متنوعة في طرق التعبئة وتعطي المزيد من التنوع والمذاق على مائدة الطعام ، يمكن تحضير السمبوسة بالطريقة التالية:

مكونات الطريقة

مكونات طريقة صنع السمبوسة خطوة بخطوة هي:

  • 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
  • 1 كوب ماء.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة نباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق النشا.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من خل الطعام.
  • رشة من ملح الطعام الناعم.

كيف تستعد

يتم تحضير عجينة السمبوسة بطريقة تدريجية لتحضير السمبوسة على النحو التالي:

  • نضع كل شيء (دقيق أبيض وملعقة ملح وملعقة نشا) في وعاء مناسب ونخلط المكونات جيداً.
  • ثم تضاف 3 ملاعق كبيرة من الحليب وملعقة كبيرة من خل الطعام إلى المكونات السابقة لمواصلة خلط المكونات جيدًا.
  • يضاف الماء ببطء إلى الخليط السابق ويتم خلط المكونات جيدًا.
  • تُعجن العجينة يدويًا مع إضافة القليل من زيت الذرة النباتي لتسهيل عملية عجن المكونات معًا ، ويستمر عجن المكونات لمدة 10 دقائق على الأقل.
  • ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها لمدة ربع ساعة على الأقل.
  • بعد مرور الوقت ، نضع العجينة على الرخام ونبدأ في تشكيلها على شكل لفات طويلة متوسطة السماكة.
  • ثم يتم تقطيع لفائف العجين إلى قطع من نفس الحجم.
  • توضع قطع العجين في وعاء مناسب وتغطى لمدة 10 دقائق على الأقل.
  • بعد مرور الوقت ، تُدحرج قطع العجين جيدًا مرة أخرى على الرخام حتى تصل إلى سمك رقيق.
  • كرر الخطوة السابقة مع كل قطع العجين ، ودهن سطح العجين بقليل من الزيت وحبة من النشا حتى تتشكل طبقات العجين فوق بعضها البعض.
  • سخني السخام على نار متوسطة حتى يسخن.
  • بعد ذلك توضع العجينة الملفوفة على صينية خبز ساخنة وعندما يتغير لونها قليلاً يتم قلبها للجانب الآخر وتستمر عملية تقليب العجين عدة مرات مع الحفاظ على الضوء. لون العجين.
  • ثم يتم تقطيع العجين إلى مستطيلات مع الحرص على فرد طبقات العجين بعناية.
  • العجين جاهز الآن للحشوات المختلفة والقلي.
  • طريقة عمل سمبوسة اللحم المفروم في المنزل

    حشوة شرائح السمبوسة باللحم المفروم من ألذ الوصفات لعمل السمبوسة ، لذلك نقدم لك طريقة تحضير السمبوسة باللحم المفروم على النحو التالي:

    مكونات الطريقة

    مكونات صنع السمبوسة باللحم المفروم هي:

    • نصف كيلو لحم مفروم ناعماً.
    • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
    • 3 فصوص ثوم مهروسة جيداً.
    • 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
    • 1 ملعقة كبيرة بهارات مختلفة (سبع بهارات).
    • بعض الهيل المطحون ناعماً.
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة.
    • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
    • 1 ملعقة صغيرة كاري.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

    كيف تستعد

    يمكن تحضير طريقة تحضير السمبوسة باللحم المفروم باتباع الخطوات التالية:

  • ضعي الزيت في مقلاة مناسبة على نار متوسطة.
  • بعد تسخين الزيت ، يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُحرّك.
  • يقلى البصل والثوم معا حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • خففي النار ثم أضيفي اللحم المفروم واستمري في خلط المكونات جيدًا.
  • ثم تضاف الطماطم إلى الخليط مع التحريك باستمرار حتى تمتزج مكونات اللحم معًا.
  • بعد ذلك تضاف التوابل إلى خليط اللحم المفروم وتظل المكونات مخلوطة جيدًا.
  • املأ شرائح السمبوسة المثلثة وتأكد من إغلاقها جيدًا من الأطراف.
  • ثم تُقلى السمبوسة في زيت ساخن جدًا ، وبعد الطهي تُرفع عن النار وتُقدم في أطباق مُعدّة لها.
  • طريقة عمل السمبوسة بخليط الجبن

    من أشهر الوصفات لعمل السمبوسة ، لأن حشوة الجبن تحظى بشعبية لدى الكثير من الناس ، لذلك يمكننا تحضير طريقة خطوة بخطوة لعمل السمبوسة بحشوة الجبن على النحو التالي:

    مكونات الطريقة

    مكونات طريقة صنع السمبوسة بالجبن هي:

    • 8 ملاعق كبيرة جبن باراميل مبشور.
    • 8 ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور.
    • 8 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور.
    • 4 ملاعق كبيرة من الجبن المالح.

    كيف تستعد

    تحضير سمبوسة الجبن في بضع خطوات بسيطة وسهلة كالتالي:

  • توضع جميع أنواع الجبن في وعاء واحد وتخلط جيداً.
  • املأ شرائح السمبوسة المثلثة بخليط الجبن وتأكد من غلقها جيدًا
  • ثم تُقلى السمبوسة في مقلاة مليئة بالزيت وعندما يتغير لون السمبوسة وتنضج ، تُرفع السمبوسة عن النار وتكون جاهزة للتقديم.
  • طريقة عمل سمبوسة نباتية

    الخضار هي الحشوة المثالية للسمبوسة لوجبة غذائية كاملة ، لذلك إليك كيفية صنع السمبوسة خطوة بخطوة بالخضروات على النحو التالي:

    مكونات الطريقة

    مكونات صنع السمبوسة النباتية هي:

    • شرائح السمبوسة الجاهزة.
    • 1 كوب جزر مقطع إلى قطع صغيرة.
    • 1 كوب حبات ذرة صفراء.
    • 1 كوب بازلاء خضراء.
    • 3 حبات بصل مقطعة إلى شرائح صغيرة.
    • نصف كوب بقدونس طازج مقطع إلى قطع صغيرة.
    • نصف كوب بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • كمية كافية من الملح والفلفل الأسود.
    • كمية معقولة من سبع بهارات (حسب الرغبة).
    • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

    كيف تستعد

    يتم تحضير سمبوسة الخضار بجانب الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في رمضان ، ويكون الإجراء خطوة بخطوة لتحضير السمبوسة على النحو التالي:

  • نضع البطاطس والجزر والبازلاء في وعاء معدني مناسب مملوء بالماء على درجة حرارة متوسطة.
  • تستمر عملية طهي الخضار لعدة دقائق حتى تنضج تمامًا.
  • ضعي كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة معدنية مناسبة على نار خفيفة ، ثم أضيفي قطع البصل إلى زيت الزيتون واقليها لبضع دقائق.
  • بعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، أضيفي الخضار إلى البصل مع تقليب المكونات باستمرار.
  • ثم نضيف البهارات المختلفة والملح والفلفل الأسود والبقدونس إلى المكونات السابقة ونخلط جيداً.
  • ارفعي المكونات عن النار واتركيها تبرد قليلًا.
  • افتحي شريحة السمبوسة ووزعي الحشوة بالتساوي في الداخل ، ثم اصنعي مثلثًا وأغلقيه جيدًا من الأطراف.
  • كرر الخطوة السابقة حتى يتم استخدام كمية الحشوة وشرائح السمبوسك.
  • توضع السمبوسة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت في الفرن.
  • تستمر الصينية داخل الفرن حتى تنضج السمبوسة بالكامل ، وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وجاهزة للتقديم.
  • طريقة عمل السمبوسة بأوراق السبانخ

    تعتبر السبانخ من أهم الخضروات التي لها العديد من الفوائد الغذائية لجسم الإنسان ويمكن تضمينها في حشوة السمبوسة كما هو موضح بالطريقة التالية:

    مكونات الطريقة

    المكونات اللازمة لعمل السمبوسة بأوراق السبانخ هي:

    • شرائح السمبوسة الجاهزة.
    • 2 كوب أوراق سبانخ مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • 1 كوب جبن فيتا خالي الدسم.
    • 1 بصلة صغيرة
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون متوسط ​​الحجم.
    • رشة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
    • كمية البهارات المختلفة (حسب الرغبة).
    • 1 ملعقة كبيرة فلفل حار مقطع إلى قطع صغيرة.

    كيف تستعد

    يمكنك تحضير سمبوسة أوراق السبانخ في بضع خطوات سهلة وبسيطة كالتالي:

  • سخني زيت الزيتون في مقلاة معدنية على نار متوسطة.
  • يُضاف السبانخ المفروم والجبن والبصل والفلفل الحار إلى زيت الزيتون.
  • يضاف الملح بعد ذلك إلى المكونات السابقة مع التحريك جيدًا حتى تذبل المكونات تمامًا وتنضج ، ثم تُرفع المكونات عن النار وتترك لتبرد قليلاً.
  • ثم تُدهن شريحة من السمبوسة وتوزع الحشوة بالتساوي في الداخل ، ثم تُغلق الأطراف جيدًا.
  • كرر الخطوة السابقة حتى تستهلك كمية الحشوة وشرائح السمبوسة.
  • بمجرد ملئها توضع السمبوسة في صينية معدنية مدهونة بقليل من الزيت ثم توضع في الفرن.
  • عندما تنضج السمبوسة جيدًا ، يتم إخراجها من الفرن وتوضع في طبق بجانب الأطباق الرئيسية وهي لا تزال ساخنة.
  • طريقة عمل سمبوسة الدجاج

    يمكن تحضير السمبوسة مع صدور الدجاج وتقديمها كأحد الأصناف المتنوعة على مائدة رمضان باتباع الإجراء التدريجي لتحضير السمبوسة على النحو التالي:

    مكونات الطريقة

    أهم المكونات اللازمة لعمل سمبوسة الدجاج هي:

    • شرائح السمبوسة الجاهزة.
    • قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
    • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة نباتي.
    • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
    • نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.

    كيف تستعد

    يتم تحضير سمبوسة صدر الدجاج في بضع خطوات بسيطة:

  • نضع زيت الذرة في مقلاة مناسبة على النار حتى يسخن تماما.
  • ثم نضع الدجاج المفروم وشرائح البصل في الزيت ونخلط جيدا حتى يتغير لونها تماما.
  • تضاف البهارات (الملح والفلفل الأسود) والزنجبيل والتوابل المختلفة إلى المكونات السابقة أثناء خلط المكونات.
  • اتركي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج بالكامل.
  • ثم تُملأ شريحة السمبوسة ببعض حشوة الدجاج وتُدهن جيدًا ، وتُغلق أطراف السمبوسة جيدًا.
  • كرر الخطوة السابقة لعمل جميع شرائح السمبوسة بالحشوة.
  • ثم تُكدس السمبوسة فوق بعضها البعض بعد ملء صينية من الصفيح مدهونة بالقليل من الزيت.
  • ضعي صينية السمبوسة في الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يصبح لون السمبوسة ذهبيًا ، ثم أخرجيها من الفرن.
  • توضع سمبوسة الدجاج في أطباق جاهزة وتقدم على مائدة رمضان.
  • طريقة عمل السمبوسة الحلوة للشيف نجلاء الشرشبة

    مع ترحيبنا بشهر رمضان المبارك ، تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة خطوة بخطوة لتحضير السمبوسة بحشوة حلوة (حشوة خاصة بالتمر) على النحو التالي:

    مكونات الطريقة

    مكونات الشيف نجلاء الشرشبة لعمل السمبوسة المحشوة بالتمر هي:

    • شرائح السمبوسة الجاهزة.
    • نصف كيلو تمر طري.
    • 1 كوب جوز هند.
    • كوب دقيق مذاب في كوب ماء (علكة).
    • 3 أكواب زيت ذرة للقلي.
    • 3 أكواب شربات محضرة.

    كيف تستعد

    توضح الشيف نجلاء الشرشبي في برنامجها التلفزيوني الخاص كيفية عمل السمبوسة المحشوة بالتمر في بضع خطوات بسيطة كالتالي:

  • نقطع التمر الطري إلى قطع صغيرة في وعاء مناسب.
  • ثم نضيف جوز الهند إلى التمر ونخلط جيداً.
  • تؤخذ شريحة من السمبوسة وتُلف على شكل مثلث ، وتوضع بداخلها كمية من التمر وحشوة جوز الهند.
  • من أجل لصق نهايات السمبوسة جيدًا ، يتم عمل غراء طبيعي عن طريق إذابة كمية من الدقيق في كمية من الماء ، وتلتصق أطراف السمبوسة ببعضها البعض جيدًا بعد ملؤها.
  • تقلى السمبوسة بكمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة حتى يتغير لونها من الجانبين.
  • نرفع السمبوسة من على النار ونضعها على مناديل مصممة لامتصاص الزيت الزائد من السمبوسة ، ثم توضع السمبوسة في وعاء مناسب ، وتغطى بالشربات الحلوة ، وتغطى بقليل من جوز الهند وتقدم مع الحلويات والمشروبات الأخرى.
  • بمجرد ملؤها ، يمكن حفظ السمبوسة في الفريزر لحين استخدامها لاحقًا.
  • طريقة الشيف الشربيني في عمل السمبوسة الحلوة استعدادًا لشهر رمضان

    يقدم شيف الشربيني العديد من الحلويات المناسبة التي يمكن تقديمها في أيام شهر رمضان المبارك. من بين الحلويات ، طريقة عمل السمبوسة بالحشوة الحلوة هي كما يلي:

    مكونات الطريقة

    المكونات اللازمة لطريقة الشيف الشربيني خطوة بخطوة في صنع السمبوسة بالحشوة الحلوة هي كما يلي:

    • شرائح السمبوسة النهائية.
    • 2 كوب سكر أبيض ناعم.
    • 1 ملعقة فانيليا.
    • 3 أكواب شربات حلوة أو عسل أبيض.
    • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
    • كمية يميش رمضان.
    • 3 أكواب كبيرة زيت ذرة نباتي.
    • 1 كوب دقيق أبيض.
    • 1 كوب ماء بارد.

    كيف تستعد

    أهم خطوات الشيف الشربيني في عمل السمبوسة بحشوة الحلويات هي كالتالي:

  • ضعي الياميش الرمضاني في الكبة وقطعيها ناعما.
  • ثم يضاف السكر والفانيليا والقرفة إلى يميش رمضان ويتم خلط المكونات جيدًا.
  • تحضير شريحة سمبوسة عن طريق طي الأطراف على شكل مثلث ووضع بعض الحشوة السابقة بالداخل ثم لفها على شكل مثلث.
  • يذوب كوب من الدقيق في كوب من الماء لعمل غراء طبيعي يلتصق جيدًا بأطراف السمبوسة.
  • اسكب كمية كافية من الزيت في قدر مناسب على الموقد حتى يصبح ساخنًا تمامًا.
  • توضع السمبوسة داخل الزيت الساخن حتى تتحول إلى لون ذهبي مميز ثم ترفع داخل الأنسجة لإزالة الزيت الزائد بداخلها.
  • يوضع في أطباق ويعلوه شربات حلوة أو عسل أبيض ويقدم مع المشروبات والحلويات الأخرى خلال شهر رمضان.
  • قدمنا ​​لكم طريقة خطوة بخطوة لعمل السمبوسة ، بالإضافة إلى كيفية عمل العديد من أنواع حشوات السمبوسة لتنويع تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك ، مع عدة طرق مختلفة للطهاة لعمل السمبوسة. خطوة بخطوة نأمل أن نكون قد قدمنا ​​لك وصفات سهلة ولذيذة ونأمل أن نكون قد ساعدناك.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً