طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم
السبانخ باللحم المفروم من الاطعمة الرائعة التي لها طعم مميز ومذاق خاص.
مكونات صنع السبانخ باللحم المفروم
- كيلوغرام من السبانخ الخضراء.
- نصف كيلو لحم مفروم ناعماً.
- 2 حبة بصل مقطع.
- 1/2 كوب صنوبر.
- 1/4 كوب زيت.
- كوب من الماء.
- 1/4 كوب دقيق.
- 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
- ملح للتذوق.
طريقة تحضير السبانخ باللحم المفروم
أولاً ، اغسلي كمية السبانخ وفلتريها جيدًا ، ثم قطعي السبانخ.
ثم تضاف كمية من الماء المغلي بالسبانخ وتترك لمدة 5 دقائق ثم تصفيتها جيداً.
ضعي كمية السبانخ بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على الموقد مع الاستمرار في التقليب ، ثم أضيفي الملح والماء.
اتركي القدر على النار لمدة تصل إلى 3 دقائق ، ثم انقلي المزيج إلى قدر آخر واتركيه جانبًا.
يتم تسخين ربع كوب زيت في مقلاة ثم نضع حبات الصنوبر فيها حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر ، ثم يتم إخراج حبات الصنوبر من الزيت وتصفيتها جيداً ويفضل وضعها على المناديل الورقية.
نضيف باقي المكونات للزيت وهي البصل المفروم والقرفة والفلفل والملح والفلفل الأسود وكمية من اللحم المفروم ونترك المزيج على النار لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
يُسكب مزيج اللحم والبصل في السبانخ المزين بالصنوبر ويوضع القدر على النار لمدة تصل إلى 10 دقائق قبل تقديمه ساخناً.
طريقة عمل السبانخ على الطريقة التركية باللحم المفروم
السبانخ باللحم المفروم بالطريقة التركية من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير من الناس ، فهم يريدون أن يعرفوا كيفية تحضيرها ببساطة.
مكونات لصنع السبانخ على الطريقة التركية باللحم المفروم.
- نصف كيلو من السبانخ الخضراء مقطعة إلى قطع متوسطة.
- نصف كيلو لحم مفروم ناعماً.
- قطعة واحدة من البصل المفروم.
- حبة طماطم مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 4 ملاعق صغيرة أرز.
- 6 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
مكونات من الحليب والثوم
- 1/2 كوب زبادي.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 فص ثوم مهروس.
طريقة تحضير السبانخ باللحم المفروم على الطريقة التركية
ضعي المكوّنات وهي زيت الزيتون والبصل في قدر واتركيه حتى يغلي ، اتركي الخليط يعمل لمدة تصل إلى 3 دقائق.
يتم إضافة باقي المكونات وهي كمية اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وتخلط المكونات جيداً وتترك حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
أضيفي كل كمية من الأرز بعد غسلها جيدًا ، معجون الفلفل الحار ، ثم صلصة الطماطم ، ما عدا الطماطم.
غطي القدر جيداً ثم اتركيه على نار متوسطة حتى ينضج الأرز.
يتم إحضار وعاء آخر ، ويوضع فيه الثوم واللبن والملح ويتم خلط جميع المكونات جيدًا.
ضعي خليط اللحم في وعاء التقديم ، أضيفي إليه خليط الحليب وقدميه.
طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم
السبانخ باللحم المفروم من الاطباق التي لها مذاق رائع وطريقة تحضيرها بسيطة جدا وسهلة.
مكونات صنع السبانخ باللحم المفروم
- 1/2 كيلو سبانخ.
- 1/4 كيلو لحم مفروم.
- قطعة بصل كبيرة.
- 3 فصوص ثوم.
- كأس من عصير الطماطم
- 1/2 كوب كزبرة خضراء طازجة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار لحم.
- ملعقة زبدة أو سمنة.
طريقة تحضير السبانخ باللحم المفروم
اشطف كمية السبانخ جيداً بالماء ثم قطّع السبانخ إلى قطع صغيرة ، صفيها جيداً واتركها جانباً.
نحضر وعاء عميق لعجن اللحم المفروم ، ضعي فيه ملعقة من الدهن أو الزبدة حتى يذوب ، أضيفي البصل المقطّع إلى قطع صغيرة.
قلبي باستمرار حتى يتغير لون البصل ، ثم أضيفي كمية اللحم المفروم مع التحريك جيدًا.
تضاف المكونات وهي الفلفل الأسود والملح وتوابل اللحوم والكزبرة الجافة ويضاف إليها نصف كوب ماء.
يُترك اللحم المفروم على نار متوسطة لمدة تصل إلى 10 دقائق حتى ينضج تمامًا.
ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في قدر عميق آخر وضعيها على النار ، ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيها على نار متوسطة لمدة تصل إلى 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة وتكثف.
ثم يضاف اللحم المفروم المعصور ، ثم تضاف كمية السبانخ مع التحريك باستمرار ، ويترك الخليط على نار متوسطة لمدة تصل إلى 5 دقائق.
أضيفي فصوص الثوم والكزبرة الخضراء إلى الكبة وقطعيها جيدًا.
نحضر مقلاة ونرفعها إلى النار ، نضع ملعقة كبيرة من الزبدة أو الدهن فيها ، ثم نضيف مزيج الكزبرة الخضراء المفرومة والثوم ويستمر التحريك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
ثم أضيفي الكزبرة والثوم إلى السبانخ ، ثم ارفعي وعاء السبانخ عن النار وقدميه.
في نهاية مقالنا عن كيفية عمل السبانخ باللحم المفروم ، اطلعنا على عدة طرق لعمل السبانخ باللحم المفروم بطريقة بسيطة ، ونأمل أن ينال هذا الموضوع إعجابكم.