طريقة عمل السبانخ المصرية المسلوقة
سنقدم لك أفضل طريقة لعمل السبانخ المصرية المجمدة في المنزل دون اللجوء إلى تناول هذه الوصفة في المطاعم ، لكن عليك القيام بهذه الطرق: –
عناصر
- 3 باقات سبانخ.
- قليل من الملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة سمن.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- حفنة من الكزبرة الخضراء مع باقة أخرى من البقدونس وقطعيها جيدًا إلى قطع صغيرة.
- كوب من صلصة الطماطم الطازجة.
- ملعقتان كبيرتان من مهروس الطماطم المحضرة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- نصف ملعقة ثوم مفروم.
- القليل من السكر.
طريقة التحضير والطبخ
- أولاً ، نضع الزيت في وعاء أو قدر صغير على النار ، ثم نضيف البصل المفروم ناعماً مع كمية الملح والفلفل الأسود المذكورين سابقاً.
- قلّبي باستمرار وبعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، أضيفي العصير الطازج وهريس الطماطم ورشة سكر مع التحريك باستمرار.
- ثم نضيف أوراق السبانخ بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ونتركها على النار حتى تنضج تمامًا ، وبعد أن تنضج نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ثم نضع سلطانية أخرى فوق الناس ونضع عليها ملعقة من السمن وعندما يسخن السمن جيدا نضع عليها الثوم والكزبرة الجافة وبعض الكزبرة الخضراء ونقلب جيدا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ثم نضعها عليها السبانخ ، ثم اتركها تطهى.
كيفية صنع أرز سبانخ مجمد
طريقة عمل السبانخ المجمدة بالأرز ، هذه الطريقة من ألذ الطرق:
عناصر
- كيلو من أوراق السبانخ ، يغسل ويقطع إلى شرائح صغيرة.
- 100 جرام أرز مصري مطبوخ جيداً.
- 2 كوب عصير طماطم طازج.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- ملعقة ثوم مطحون.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة سمن.
- رشة كمون ، ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير والطبخ
- يوضع في قدر صغير على نار متوسطة ويضاف الزيت مع السمن حتى يسخن جيداً.
- ثم نضع البصل المفروم مع البهارات المحددة جيداً وبعد أن يتحول البصل إلى اللون الذهبي نضيف عصير الطماطم الطازج.
- ونتركه لمدة 7 إلى 13 دقيقة حتى يذوب تمامًا.
- ثم نضيف الأرز المطبوخ إلى الصلصة المطبوخة مع أوراق السبانخ مع التحريك جيداً ونتركه على النار لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- ثم نضع الثوم في وعاء آخر ونقليه جيداً في ملعقة من السمن ثم مع التحريك المستمر نضعه فوق السبانخ ويمكن أن نقدمه كطبق رئيسي أو كطبق رئيسي مع السلطات وقطع من لحمة.
كيفية صنع السبانخ المجمدة بالغمس
طريقة عمل السبانخ المجمدة بألذ طريقة ولذيذ الاطباق.
عناصر
- 1 رطل من السبانخ الطازجة ، مغسولة ومقطعة إلى قطع صغيرة ، أو سبانخ مجمدة جاهزة للطهي.
- نعصر كيلو من ثمار الطماطم ونصنع منها عصير طماطم جاهز.
- 2 بصل مفروم ناعماً.
- حفنة من الكزبرة الطازجة ، مقطعة أيضًا إلى قطع صغيرة.
- حفنة من الشبت المفروم ناعماً.
- ملعقة شواء.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود معًا.
- البهارات بمختلف أنواعها حسب الرغبة ولكن من الأنسب إضافة الهيل.
طريقة التحضير والطبخ
- نضع الزيت أو السمن في وعاء كبير حتى يسخن تماما والثوم ونضيف كمية من البصل المفروم.
- أضيفي السبانخ والشبت والكزبرة إلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم قلبي جيداً حتى يذبل الخليط قليلاً.
- ثم نضيف الثوم والتوابل الأخرى المذكورة إلى الخليط ، ونخلط جيداً ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يخرج العصير المائي.
- يُضاف عصير الطماطم إلى هذا المزيج ويُخلط جيدًا حتى يتجانس.
- ثم نضعها في أوعية التقديم وتقدم مع الأرز أو السلطات.
كيفية صنع فتات السبانخ المجمدة
طريقة عمل السبانخ المجمدة من فتكات ايديز تكفي 4 اشخاص:
عناصر
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- سبانخ طازجة أو مجمدة ، مفرومة وجاهزة للطبخ.
- نصف كوب أرز خام.
- 3 أكواب محضرة وعصير طماطم طازج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير والطبخ
- نضع البصل في مقلاة على النار بكمية الزيت المذكورة سابقاً.
- بعد أن يتكرمل البصل ويصبح ذهبيًا ، أضف كمية من عصير الطماطم الطازج.
- وبعد أن تنضج تمامًا ونحصل على القوام الكامل للصلصة ، نمزج السبانخ بعد تقطيعها جيدًا.
- ثم تخلط جيدا حتى تحصل على قوام متماسك.
- إذا رأينا قوامًا متماسكًا ، فيمكننا إضافة كمية صغيرة من الماء حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نضع الكثير من الأرز الخام على هذا الخليط.
- اتركيه لينضج تمامًا.
وصفات السبانخ المجمدة
سنقترح عدة طرق مختلفة لتجميد السبانخ:
- طريقة صنع السبانخ المجمدة بالبيض ، وتتميز هذه الطريقة باحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي سيحصل عليها الجسم ، وتتميز بطريقة سهلة تمامًا ، حيث لا تستغرق أكثر من 10 دقائق من البداية. تحضيره حتى اكتمال الطهي.
- يمكننا استخلاص السبانخ عن طريق تحويلها إلى عصير سبانخ صحي ، حيث تتميز السبانخ بقدرتها على طرد السموم واحتوائها على كمية كبيرة من السعرات الحرارية الصحية للإنسان والدهون المفيدة للجسم ، وينصح بتناولها لمن يعانون من النحافة ، فيمكن يخلط مع عصير البرتقال وكذلك الليمون للحصول على D2 مغذي وكامل في نفس الوقت.
- يمكنك تقديمه مع أنواع مختلفة من الحساء ، ويمكننا إضافته إلى شوربة العدس لأنه يعطي شوربة العدس ملمسًا رائعًا ومذاقًا لذيذًا ولذيذًا ، ويمكنك عمل شوربة سبانخ كريمية لذيذة ولذيذة بأبسط المكونات المتوفرة في طعامك. منزل.
- كيفية استخدام السبانخ المجمدة لبيتزا لذيذة نخطئ دائمًا بإضافة الخضار عند صنع البيتزا ، لكن يمكننا وضع قطع من السبانخ على عجينة البيتزا للحصول على مذاق رائع وفوائد لا حصر لها.
أخيرًا ، نتمنى أن تستمتع بهذه المقالة تمامًا بعد أن قدمنا لك العديد من فوائد السبانخ وأسهل الطرق المختلفة لطهيها متى شئت.