حول السبانخ
- السبانخ من الأوراق الخضراء المفيدة للجسم لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والحديد.
- يمكن طهي السبانخ بعدة طرق ، وغالبًا ما يتم تقديمه ساخناً مع الأرز.
- تختلف طرق طهي السبانخ من بلد إلى آخر.
- يحتوي السبانخ على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتساعد على حماية الجسم من العديد من الأمراض.
- نظرًا لأن السبانخ تحتوي على كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، فهي من بين الأطعمة المناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا للتخلص من الوزن الزائد.
طريقة عمل السبانخ المسلوقة
يمكن تحضير السبانخ بطريقة سهلة وبسيطة كالتالي:
عناصر
- نصف كيلو لحم غنم.
- حزمتان من السبانخ.
- بصل مفروم ناعم.
- فصين من الثوم المهروس.
- كوب صوص طماطم.
- مكعب من مرق اللحم.
- ملعقتان من الزيت لقلي البصل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
كيف تستعد
كيفية صنع السبانخ
يفضل الكثير من الناس تحضير السبانخ بالصلصة الحمراء بالطريقة المعتادة التي اعتادوا عليها ، وهي كالتالي:
عناصر
- كيلو من السبانخ المغسولة المفروم.
- كيلو عصير طماطم.
- قطعتان من البصل المفروم.
- القليل من الكزبرة.
- القليل من الشبت.
- ملعقة فريكة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملح ، فلفل أسود و خليط بهارات.
كيف تستعد
طريقة عمل السبانخ مع العدس
يمكن تحضير السبانخ بالعدس للحصول على قيمة غذائية أفضل على النحو التالي:
عناصر
- حفنة من السبانخ مغسولة ومقطعة ناعماً.
- ربع بصلة مفرومة ناعماً.
- كوب زيت نباتي.
- ربع ملعقة كركم.
- ملعقة ملح.
- كوبان من العدس.
- مكعب المجوس.
كيف تستعد
طريقة عمل فطائر السبانخ
يفضل الكثير من الناس تضمين السبانخ في تحضير الفطائر للحصول على قيمة غذائية عالية. يمكن تحضير فطائر السبانخ على النحو التالي:
عناصر
- ربع حفنة سبانخ مغسولة ومقطعة ناعماً.
- طماطم مفرومة ناعما.
- ربع بصلة مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
كيف تستعد
نصائح يجب اتباعها عند تحضير السبانخ
للحصول على وجبة صحية ولذيذة ، يجب اتباع هذه النصائح عند تحضير السبانخ:
- يجب غسل السبانخ جيدًا لإزالة الشوائب.
- يجب ترك السبانخ يجف تمامًا قبل الطهي.
- لا ينصح بالملح أكثر من اللازم في السبانخ.
- يفضل استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون ، حيث يعتبر من الزيوت الصحية المفيدة للجسم.
- من الأفضل استخدام السبانخ الطازجة بمجرد شرائها من السوق.
- عندما يتم طهي السبانخ على درجة حرارة عالية ، يجب أن تكون دافئة فقط.
- عند التخزين ، يجب حفظ السبانخ في الثلاجة وعدم تركها في درجة حرارة الغرفة العادية.
- يوصى بتناول الليمون أو البرتقال مع السبانخ ، لأن فيتامين سي الموجود فيهما يمنع تكوين النتروزامين.
لقد تعلمنا الآن كيفية صنع السبانخ المطبوخة بالطرق المتعددة التي يمكن من خلالها تحضيرها ، سواء كانت مطبوخة أو على شكل كعك ومعجنات أو بالعدس ، كما تعلمنا أيضًا بعض نصائح السبانخ.