طريقة عمل الرواني
الكميات المطلوبة
- 1 كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 1 كوب سميد.
- 1 قطعة زبادي.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب جوز هند.
- البرتقال المبشور.
كيف تستعد
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيداً ، ثم نضيف الزبادي ، ونخلط المزيج ، ثم نضيف جوز الهند والسميد ونستمر في خلط الخليط جيداً.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر وقشر البرتقال مع قليل من الملح ، ثم نضيفها إلى الخليط ونخلط جيداً في الخليط ، متقلبًا من الأسفل إلى الأعلى.
سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة ، ضعيه في الفرن وانتظري ما لا يقل عن 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.
يمكننا إضافة الشراب البارد إلى الكيك الدافئ ونضع جوز الهند على الكيك وهو جاهز للتقديم.
طريقة عمل كعكة الرواني المصرية (بسبوسة)
مكونات
- من طحين البسبوسة.
- واحد من الدقيق العادي.
- نصف كوب سكر.
- ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- كوب كبير من الزبادي.
- قليل من الملح
- ملعقة خل.
- ربع كوب جوز هند.
كيف تستعد
اخفقي السكر والزيت معًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
ثم نضيف إليها ملعقة من الخل والبيض والفانيليا ، ثم نخفقها حتى ينفتح لون الخليط.
أضف كوبًا من الزبادي واستمر في الخفق.
نترك هذا الخليط ونضع دقيق البسبوسة والدقيق العادي في وعاء آخر ونضيف إليها البيكنج بودر ونضيف القليل من الملح ونضيف هذا الخليط إلى الخليط الثاني ونخفق جيدا.
ثم نضع هذا الخليط في وعاء ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة ويستغرق حوالي 20 دقيقة.
ثم نضيف جوز الهند إلى الكيك الساخن.
طريقة عمل كعكة روان التركية
كعكة روان التركية تحتوي على قيم غذائية عالية لأن السعرات الحرارية فيها حوالي 1029 سعرة حرارية ، إجمالي محتوى الدهون حوالي 40.2 جرام ، كولسترول 85 ملليجرام ، صوديوم حوالي 81 ملليجرام ، إجمالي الكربوهيدرات 159.9 جرام ، البروتين 13.3 جرام.
مكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب بس ربع سكر.
- 2 كوب دقيق سميد ناعم.
- كوب دقيق أو دقيق.
- 3 بيضات.
- كوب حليب
- القليل من الفانيليا.
- قليل من الملح
- نصف كوب زيت ذرة.
- ملعقة من قشر الليمون المبشور.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- الذواقة الهندية المبشورة.
- نصف ليمونة.
تحضير الشربات
كيف تستعد
أولا نقوم بإعداد الشربات.
ثم يضاف عصير الليمون إلى الشربات الساخن.
دع الشربات يطهى على النار لمدة دقيقتين ، ثم أطفئ النار وأضف القليل من الفانيليا.
ضعي الليمون المبشور والسميد الناعم والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق ثم اخلطيهم.
في وعاء آخر ، ضعي باقي المكونات وهي السكر والبيض والفانيليا ، ثم اخفقي المزيج جيدًا حتى يصبح قوامه خفيفًا.
أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا إلى الخليط ، ولا تضيفيها كلها مرة واحدة ، ولكن قسّمها حتى تمتزج جيدًا مع التحريك.
ثم يخلط الخليط ويقلب.
ثم ضعي المزيج على طبق كيك ودهنيه بقليل من الزيت والدقيق واخبزيه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ، وبعد أن تنضج الكيكة أضيفي القطر ووضع بعض جوز الهند عليه.
طريقة عمل الرواني اليمنية
مكونات:
- 6 بيضات.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة كبيرة سكر.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير:
يخفق البيض والسكر والفانيليا والملح جيدًا حتى يصبح البيض كثيفًا.
ثم أضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق.
وقلبي ببطء حتى لا يسقط الخليط.
ثم دهن قالب الكعكة بالدهن وضعي الخليط عليه.
ضعيها في فرن مسخن واتركيها لمدة 20 دقيقة.
والشربات جاهزة وبعد أن تنضج الكيك نضع عليها الشربات الساخن.
طريقة عمل كعكة روان بالزبادي
مكونات:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب حليب.
- السمن.
- الزبادي.
- فانيلا.
- مسحوق الخبز.
- السكر.
- جوزة الهند.
- 3 بيضات.
- مع شراب محضر مكون من (كوب ماء وكوب سكر).
كيف تستعد
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر معًا.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في خفق المكونات.
ثم نضيف الزبادي إلى الخليط حتى يخفق جيدا.
ثم نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر إلى الخليط حتى ينضج جيدا.
يُدهن قالب الكيك جيداً بالزبدة ويُرش بالقليل من الدقيق الأبيض.
ثم نضع الخليط في وعاء ونضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة ونضعه لحوالي 45 دقيقة.
ثم نضع السكر والماء على النار حتى يذوب.
ثم نسكب الشربات فوق الكعكة الساخنة.
كيفية صنع كعكة روان بدون سميد
مكونات
- مائة وخمسون جرام سكر.
- مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الدقيق الأبيض.
- خمس بيضات.
- قليل من الملح.
- اندفاعة من الفانيليا.
- نصف كوب عسل.
- نصف كوب ماء ساخن.
- القليل من العسل الأبيض وجوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- حبات الفراولة الطازجة.
طريقة التحضير:
يخفق البيض والسكر جيداً ويضاف الفانيليا ويترك لمدة عشر دقائق.
اخفقي الصفار والبياض بمفردهما ، ثم أضيفيهما ببطء شديد.
ضعي الدقيق المنخول وجوز الهند والقليل من الملح في وعاء عميق واخفقي.
تُغطى الوعاء جيداً بالدهن وتوضع الكعكة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة.
يُسكب مزيج الشربات فوق الكيك الساخن حتى يصبح طعمه حلوًا.
كعكة رواني
كعكة الرواني سهلة التحضير ولا تقتصر على تحضير مكونات معينة ، ولكن إذا أردنا يمكننا إضافة أي مكونات ، وهذا معروف بشكل خاص في اليمن.
كيكة رواني هي الخيار الأفضل والأسرع لتناول الحلوى ، كما أنها الخيار الأفضل للأطفال لأنهم يحبون الحلويات ، والشيء الجيد في كعكة رواني أنه من السهل تنويع الديكورات والأشكال حتى لا يبتعد الأطفال عنها. روتين أكل الكيك.
فوائد كعكة الرواني
مفيد لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ويتم تقديمه كنوع من الحلوى مع الوجبات الرئيسية. كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والبروتينات. هذه العناصر الغذائية مهمة لصحة الجسم ، وإذا تم وضع المكسرات عليها ، فهذه المكسرات تفيد الجسم بالفيتامينات التي تحتوي عليها.
في نهاية مقالنا عن كيفية صنع كعكة روان ، ربما قدمنا بعض المعلومات والطرق السهلة والوصفات السريعة والجيدة لعمل كعكة روان ونأمل أن نكون قد ساعدناك.