طريقة عمل الرواني
المكونات المطلوبة
- 1 كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 1 كوب سميد.
- 1 قطعة زبادي.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب جوز هند.
- برتقال مبشور.
كيف تستعد
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيداً ، ثم نضيف الزبادي ونخلط المزيج ، ثم نضيف جوز الهند والسميد ونستمر في خلط الخليط جيداً.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر وقشر البرتقال مع قليل من الملح ثم نضيفه إلى الخليط ونخلطه جيداً مع الخليط ونقلبه من الأسفل إلى الأعلى.
سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة ، ضعيه في الفرن وانتظري ما لا يقل عن 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.
نضيف الشربات البارد إلى الكيكة الدافئة ونضع جوز الهند على الكيك وهي جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كعكة الرواني المصرية (بسبوسة)
مكونات
- واحدة من دقيق البسبوسة.
- أحد أنواع الطحين الشائعة.
- نصف كوب سكر.
- ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- كوب كبير من الزبادي.
- قليل من الملح
- ملعقة من الخل
- ربع كوب جوز هند.
كيف تستعد
اخفقي السكر والزيت لمدة ثلاث دقائق.
بعد ذلك نضيف إليها ملعقة من الخل والبيض والفانيليا ، ثم نخفقهم حتى يتحول لون الخليط.
أضف كوبًا من الزبادي واستمر في الخفق.
نترك هذا الخليط ونضع دقيق البسبوسة والدقيق العادي في وعاء آخر ونضيف إليها البيكنج بودر ونضيف رشة ملح ونضيف هذا الخليط إلى الخليط الثاني ونخفق جيدا.
ثم نضع هذا الخليط في وعاء ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة ويستغرق حوالي 20 دقيقة.
ثم أضيفي جوز الهند إلى الكعكة وهي لا تزال ساخنة.
طريقة عمل كعكة روان التركية
تحتوي كعكة الروان التركية على قيم غذائية عالية ، حيث تصل السعرات الحرارية فيها إلى حوالي 1029 سعرة حرارية ، وإجمالي محتوى الدهون حوالي 40.2 جرام ، والكوليسترول 85 مجم ، والصوديوم حوالي 81 مجم ، وإجمالي الكربوهيدرات 159.9 جرام ، والبروتين 13.3 جرام.
مكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب من ربع السكر فقط.
- 2 كوب دقيق سميد ناعم.
- كوب دقيق أو دقيق.
- 3 بيضات.
- كوب حليب.
- القليل من الفانيليا.
- قليل من الملح
- نصف كوب زيت ذرة.
- ملعقة من قشر الليمون المبشور
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- الذواقة الهندية المبشورة.
- نصف ليمونة.
تحضير شراب
كيف تستعد
أولا نقوم بإعداد الشراب.
ثم يضاف عصير الليمون إلى الشراب الساخن.
دع الشراب يغلي على النار لمدة دقيقتين ، ثم أطفئ النار وأضف القليل من الفانيليا.
ضعي الليمون المبشور والسميد الناعم والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق ثم اخلطيهم.
في وعاء آخر ، ضعي باقي المكونات وهي السكر والبيض والفانيليا ، ثم اخفقي المزيج جيدًا حتى يصبح قوامه خفيفًا.
أضيفي الحليب والزيت تدريجياً إلى الخليط ، لا تضيفيهما دفعة واحدة ، لكن قسميهما أثناء الخلط حتى يتجانس الخليط.
ثم يخلط الخليط ويقلب.
ثم نضع المزيج على قالب كيك ونضع عليه القليل من الزيت والدقيق ونضعه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ، وبعد الخبز نضع الشربات عليه ونضع عليه القليل من جوز الهند.
طريقة عمل روان اليمني
مكونات:
- 6 بيضات.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة سكر.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير:
يخفق البيض والسكر والفانيليا والملح جيدًا حتى يصبح البيض كثيفًا.
ثم أضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق.
وقلبي ببطء حتى لا يستقر الخليط.
ثم دهن قالب الكعكة بالدهن وضعي الخليط عليه.
ضعيها في فرن مسخن مسبقًا واتركيها لمدة 20 دقيقة.
والشربات جاهزة وبعد الخبز نضع الشربات الساخنة عليها.
طريقة عمل كعكة الرواني بالزبادي
مكونات:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب حليب.
- السمن.
- الزبادي.
- فانيلا.
- مسحوق الخبز.
- السكر.
- جوزة الهند.
- 3 بيضات.
- مع شراب محضر مكون من (كوب ماء وكوب سكر).
كيف تستعد
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر معًا.
وأضف البيض واحدا تلو الآخر إلى المكونات أثناء التحمير.
ثم يضاف الزبادي إلى الخليط حتى يمتزج جيداً.
ثم يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر إلى الخليط حتى يتجانس جيداً.
يُدهن قالب الكيك جيدًا بالزبدة ويُرش بالقليل من الدقيق الأبيض.
ثم نضع الخليط في وعاء ونضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة ونضعه لحوالي 45 دقيقة.
ثم نضع السكر والماء على النار حتى يذوب.
ثم نسكب الشراب فوق الكعكة الساخنة.
طريقة عمل كعكة الراوي بدون سميد
مكونات
- مائة وخمسون جرام سكر.
- مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الدقيق الأبيض.
- خمس بيضات.
- قليل من الملح.
- رشات الفانيليا.
- نصف كوب عسل.
- نصف كوب ماء ساخن.
- القليل من العسل الأبيض وجوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- الفراولة الطازجة.
طريقة التحضير:
يخفق البيض جيدًا مع السكر ، ثم يضاف الفانيليا ويترك لمدة عشر دقائق تقريبًا.
اخفقي الصفار بمفرده وبياض البيض وحده ، ثم أضيفيهما معًا ببطء شديد.
نضع الدقيق المنخول وجوز الهند ورشة ملح في وعاء عميق ونخفق.
ندهن الوعاء بالسمن جيداً ونضع الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج.
يُسكب مزيج الشراب فوق الكيك الساخن حتى يصبح طعمه جيدًا.
كعكة الرواني
كعكة الرواني سهلة التحضير ولا تقتصر على تحضير مكونات معينة ، ولكن إذا أردنا يمكننا إضافة أي مكونات ، وهذا معروف بشكل خاص في اليمن.
كعكة رواني هي الخيار الأفضل والأسرع لأكل الحلويات ، كما أنها الخيار الأفضل للأطفال لأنهم يحبون الحلويات ، والشيء الجيد في كعكة روان هو أنه يمكنك بسهولة تغيير الديكورات والأشكال بحيث لا تنفر الأطفال . روتين أكل الكعك.
فائدة كعكة الرواني
مفيد لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، يتم تقديمه كنوع من الحلوى مع الوجبات الرئيسية كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، فهذه العناصر الغذائية مهمة لصحة الجسم ، وإذا تضع المكسرات عليها ، فهذه المكسرات تفيد الجسم بالفيتامينات التي تحتويها.
في نهاية مقالنا عن طريقة تحضير روان ، ربما نكون قدمنا بعض المعلومات والطرق السهلة والوصفات السريعة والجيدة لعمل كعكة روان ونأمل أن نكون قد ساعدناك.