مكونات الدجاج المشوي في كيس حراري:
- دجاجة كاملة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 14 كوب عصير ليمون
- 2 ملاعق كاري و بهارات
- ملعقة كمون
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة بابريكا
- ملعقة ساخنة
- فصين من الثوم
- ملعقة من الزنجبيل المطحون
- فلفل أخضر
- بصل مقطع
طريقة تحضير الدجاج المشوي في كيس حراري:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واحضر كيس فرن خاص للدجاج المتوسط
- تبلي الدجاج بالقليل من الملح والدقيق ، ثم اغسله عدة مرات بالماء البارد. باستخدام سكين ، قم بعمل عدة شقوق في الصدر والفخذين.
- ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والتوابل والكمون والكزبرة والكركم والملح والفلفل والفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم والزنجبيل والفلفل في وعاء عميق واخلطيهم. ثم انشرها داخل وخارج الدجاج.
- نضع البصل داخل الدجاج ونضع الدجاج في الكيس ونغلقه كما هو موصوف في العبوة.
- نضع كيس الدجاج على صينية ويوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبياً.
- أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم افتحي الكيس بعناية للسماح للبخار المتكون في الكيس بالهروب بسرعة.