قم بإعداد الخبز المقرمش واللذيذ في بضع دقائق دون عجن وبأقل جهد. جرب وصفة الخبز السريعة بدون عجن.
مكونات الخبز السريع بدون عجن:
- 2 كوب دقيق
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية
- بيضة
- نقطة الخل
- ربع كوب زيت ممزوج بالسمن
- على الوجه: حبة البركة
- كوب ماء فاتر
طريقة عمل خبز سريع بدون عجن:
- ذوبي الخميرة بقليل من السكر وربع كوب ماء واتركيها تتفاعل.
- اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والحليب المجفف واخلطيهم.
- افصلي صفار البيض عن البياض ، ثم أضيفي البياض مع قطرة من الخل إلى خليط الدقيق واخلطيهم.
- نضيف خليط الزيت والسمن وقلبي.
- نضيف الخميرة وبقية الماء ونخلط حتى تتكون عجينة لزجة.
- تُدهن مقلاة دائرية مقاس 30 بوصة ، ثم تُوزّع العجينة على المقلاة وتترك لتنتفخ لمدة 15 دقيقة.
- يخفق الصفار بملعقة من الماء وقطرة من الخل ، ويُدهن بالخبز ويُزين بالبذور السوداء.
- تُخبز في فرن بدرجة حرارة عالية باستخدام شواية لتحمير الوجه بعد الخبز.