الحواوشي هي نوع من المعجنات اللذيذة التي يحب الكبار تناولها أمام الأطفال لما تتمتع به من مذاق مميز.
وإذا كنت تبحث عن طريقة عمل حواوشي مروى الشافعي .. تابعونا في هذا المقال وسنعرض لكم خطوة بخطوة.
طريقة عمل حواوشي مروى الشافعي
مكونات
- يحتوي الكيلو من اللحم المفروم على نسبة دهون تصل إلى 20٪.
- 2 فص ثوم مهروس.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 1 طماطم مقطعة.
- بابريكا مفرومة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- رشة من مسحوق الهال.
- ملعقة بهارات للحوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- اندفاعة من الفلفل الحار.
- قليل من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
يمكنك أيضًا معرفة: طريقة عمل حواوشي اسكندراني
خطوات التحضير
- نضيف اللحم والفلفل والطماطم والبصل والثوم والملح والفلفل والبصل ومسحوق الثوم ،
والفلفل الحلو والزنجبيل والسماق والهيل والفلفل وجوزة الطيب في وعاء. - نخلط جميع المكونات السابقة برفق ، ثم نحضر خبز الحواوشي البلدي ، نفتحها برفق ونملأها باللحم.
- نحضر شبكة الشواية ، ونضع الحواوشي عليها ونزينها على الجانبين ، ثم أغلق الشبكة.
- ضعي الشواية على صينية وضعيها في فرن شديد الحرارة على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج بالكامل ، ثم ضعيها على الفحم لمدة 10 دقائق وقدميها.
طريقة عمل الحواوشي بالخبز المحلي
عناصر
- 10 عِشِ وطنك بالهبوط.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بَقدونس.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- 2 طماطم.
- 1 فلفل أخضر.
- 4 فصوص ثوم.
- 1 فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- الصلصة الحارة حسب الرغبة.
- مسحوق الثوم حسب الرغبة.
- مسحوق البصل حسب الحاجة.
- خليط من البهارات.
خطوات
- قطعي كل المكونات المذكورة أعلاه في وعاء ما عدا الطماطم.
- ضعي الطماطم أخيرًا ، اقطعيها مرة واحدة حتى تصبح خشنة.
- ثم يعجن باللحم المفروم والبهارات.
- نأخذ الخبز البلدي ، نفتحه ونضع كمية من الخليط في كل رغيف وننشره جيداً.
- يُدهن جانبي الخبز بالزيت ويوضعان في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويصبح مقرمشًا ، ويُقدم.
لذلك قدمنا لكم طريقة عمل حواوشي من الشيف مروة الشافعي ، طريقة عمل حواوشي بالخبز البلدي .. يمكنك ايضا معرفة ذلك طريقة عمل عجينة الحواوشي