طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي

بقلمsondos sondos ‫نشر في

طريقة عمل حواوشي فاطمة أبو هاتي

تعتبر طريقة صنع حواوشي فاطمة أبو هاتي من الطرق المهمة للحصول على أفضل حواوشي بطعم مميز ، وطريقة صنع حواوشي فاطمة أبو هاتي من الطرق البسيطة التي لا تتطلب وقتاً طويلاً للتحضير.

مكونات لصنع الحواوشي

  • 1/2 كيلو لحم مفروم.
  • 6 أرغفة خبز محلي.
  • 2 بصل وسط.
  • ثمرة الفلفل الأخضر.
  • أضف الفلفل حسب الحاجة.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • 2 طماطم وسط.
  • 1/2 حزمة بقدونس مفروم.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار لحم.
  • ملعقة ملح.

طريقة تحضير الغواش

  • نبشر البصل ، ثم نرشحه جيداً حتى نتخلص من الماء.
  • تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة حسب الحاجة.
  • ثم يتم تقطيع الفلفل الأخضر بنفس الطريقة.
  • نضع اللحم المفروم في وعاء كبير ونضيف البهارات والتوابل وكذلك الخضار.
  • يتم خلط جميع المكونات السابقة لتشكيل خليط متسق.
  • نضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، مع التأكد من أنه يغطي البول جيدًا ، ويفضل طوال الليل في الثلاجة.
  • أخرجي الخليط من الثلاجة ثم ابدئي بتحضير الخبز.
  • نقطع اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
  • يفتح الخبز المحلي وتوضع فيه قطعة من اللحم وتنتشر في جميع أنحاء المسكن.
  • الأخدود مغلق جيدًا.
  • يُدهن طبق الخبز بالسمن.
  • املأ الخبز بكمية اللحم كاملة.
  • الخبز ملفوف بورق احباط.
  • ثم نضع الكمية على صينية خبز ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • يُترك حواوشي حتى ينضج بالكامل ، ثم يُرفع ويقدم مع البطاطس والسلطات.

    • طريقة عمل حواوشي بالعجين

    يمكن صنع الحواوشي بالاعتماد على صنع الخبز من الصفر بدلاً من الاعتماد على الخبز الجاهز ، وتعتبر هذه الطريقة إحدى طرق فاطمة أبو هاتي في صنع الحواوشي والتي تعتمد على صنع الحواوشي من مكونات موجودة في المنزل دون شراء الخبز من الخارج. .

    مكونات لصنع الحواوشي بالعجين

    • 3 أكواب دقيق.
    • كوب ماء دافئ.
    • ملعقة كبيرة خميرة.
    • ملعقة سكر.
    • رشة صغيرة من الكزبرة.
    • 1/4 كوب زيت ذرة.
    • 1/4 كيلو لحم مفروم.
    • بصل كبير
    • طماطم متوسطة الحجم.
    • فلفل أخضر.
    • 1/2 حزمة بقدونس.
    • 2 فص ثوم.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • الفلفل الحار حسب الطلب.
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة بهارات للحوم.

    طريقة تحضير الحواوشي بالعجين

  • أولاً نقوم بإعداد عجينة الخبز.
  • يتم خلط مكونات الخبز جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة.
  • قسّم العجينة إلى العدد المطلوب من الأجزاء.
  • تُترك العجينة حتى تستقر.
  • ثم نبدأ في تحضير حشوة اللحم.
  • نضع اللحم في وعاء كبير ونضيف إليه المكونات الخضراء ونخلط جيداً.
  • ضعي قليلًا من الدقيق على سطح مستوٍ.
  • افردي كرة من العجين.
  • نضع كمية معقولة من حشوة اللحم فيه.
  • يتم جمع نهاية الخبز بحيث يتم الحصول على كرة مسطحة.
  • دهن الخبز حتى يصبح كثيفًا.
  • نضع الخبز بالحشوة على صينية ونضعها في الفرن.
  • يُترك حواوشي حتى ينضج.
  • حواوشي ساخن يقدم مع السلطات والبطاطس.

    • طريقة عمل حواوشي في المحلات

    يبحث الكثير من الناس عن طريقة بسيطة وسهلة لعمل حواوشي بطريقة مماثلة كما في المتاجر والمطاعم للحصول على مذاق مميز.

    مكونات لصنع الحواوشي على طريقة المحلات

    • قليل من الملح
    • كيلو دقيق ابيض.
    • علبة زبادي كبيرة.
    • 5 ملاعق سكر.
    • 5 ملاعق خميرة.
    • 2 كوب ماء دافئ للعجن.
    • 1/4 كوب ماء دافئ لاختبار الخميرة.
    • 1/4 كوب زيت طبخ.
    • الكمية المناسبة من اللحم.
    • طماطم وخضروات وفلفل أخضر.
    • توابل اللحوم.

    طريقة تحضير الحواوشي تشبه في المحلات

  • خبز الحواوشي جاهز.
  • تُذوّب الخميرة في ربع كوب ماء دافئ ويُضاف السكر ويُترك المزيج حتى تمتزج الخميرة مع السكر.
  • نأخذ وعاء كبير ونضع فيه الدقيق ونضيف إليه الزيت واللبن والملح.
  • اخلطي الخليط جيداً.
  • أضف الخميرة المذابة إلى الخليط السابق.
  • اعجن جيدا حتى نحصل على مزيج ناعم وسلس.
  • ضعي العجينة في مكان دافئ وغطيها بكيس بلاستيكي وضعي عليها منشفة كبيرة.
  • نترك العجين يرتاح لمدة 60 دقيقة على الأقل ، حتى نحصل على عجين مرتفع يتضاعف في الحجم.
  • نقطع العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم.
  • وزعي كرات العجين بشكل كثيف بعد الراحة لمدة 10 دقائق.
  • نقوم بتحضير اللحم مع إضافة البهارات والطماطم والخضروات.
  • ضعي كمية مناسبة من اللحم على العجينة في المنتصف.
  • يقسم اللحم بحيث يغطي القطعة كاملة.
  • ثم نأخذ القطعة الثانية ونضعها فوق اللحم حتى تغطى بالكامل.
  • أحرف العجين مستقيمة ومثبتة جيدًا حتى لا يسقط اللحم.
  • سنقوم بإعداد كل الخبز وكرات اللحم.
  • ثم يُدهن الخبز بالزيت أو السمن.
  • ثم انشر الخليط من الخليط التالي على الخبز.
  • يتم تحضير الخليط بوضع كمية من الحليب وملعقة سكر عليه مع كوب نسكافيه.
  • ثم صب كمية من الحبة السوداء على الوجه.
  • نضع الأرغفة المحضرة على صينية خبز ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.
  • اتركي الحواوشي في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • حواوشي يقدم مع السلطات والطحينة.

    • طريقة عمل حواوشي مصري

    يعد الحواوشي من الأطباق التي يحبها المصريون كثيرًا ، وهناك حواوشي مصري يتم تحضيره وتقديمه على الطريقة المصرية ويعتبر من الأطباق المميزة.

    مقادير حواوشي مصري

    • كيلو لحم مفروم.
    • نصف كيلو بصل.
    • الفلفل.
    • فلفل حار.
    • 2 بيض.
    • نفط.
    • ملح.
    • الفلفل
    • القرفة المطحونة.
    • مسحوق الزنجبيل.

    طريقة تحضير الحواوشي المصرية

  • نضع اللحم في وعاء كبير ونضيف إليه البصل والفلفل والفلفل الحار والديك الرومي.
  • أضف الزنجبيل والقرفة والملح إلى اللحم.
  • أضف البيض إلى الخليط.
  • يُخلط البيض في الخليط حتى يختفي البيض تمامًا.
  • نحضر الخبز المحلي ونصنع حفرة بنصف حفرة.
  • يتم وضع كمية معقولة من اللحم في الخبز.
  • توضع كمية من السمن العادي على سطح الخبز وعلى قاع الخبز.
  • ضعي صينية مليئة بالخبز ثم غطي الصينية بأكملها بقطعة كبيرة من ورق الألمنيوم.
  • ثم تُترك في الفرن لفترة كافية حتى ينضج اللحم.
  • يُرفع الحواوشي ويُقدّم ساخناً.

    • في نهاية مقالنا عن طريقة عمل حواوشي فاطمة أبو هاتي ، قدمنا ​​عددًا من الطرق البسيطة لعمل حواوشي بمكونات بسيطة وسهلة بحيث يسهل الحصول عليها في كل بيت وعمل حواوشي. نأمل أن يكون الموضوع على دراية بجميع الأساليب التي يحتاجها عشاق الحواوشي.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً