طريقة عمل الحمص المعلب
الحمص من المقبلات اللذيذة جدا التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكثير من الناس ، كبار وصغار ، وبالإضافة إلى الطعم الجيد والمرغوب فيه للغاية ، فهو رخيص ومتوفر للجميع ، وطريقة التحضير سهلة للغاية ولا تستغرق وقتا طويلا وهنا نذكر طريقة التحميص من المعلبات مع الطحينة وبدونها:
أولاً: الحمص المعلب بطريقة الطحينة
تتم عملية تحضير الحمص بالطحينة كالتالي:
1- مكونات الوصفة
- علبة حمص كامل معلب وربع كوب طحينة.
- بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
- وملعقتين من زيت الزيتون.
- وملعقتين من عصير الليمون.
- و 2 فص ثوم مهروس.
- ملح للتذوق.
- والكمون حسب الرغبة.
- يمكن إضافة القليل من الفلفل الأحمر حسب الحاجة.
- أحضر ثلاثة مكعبات ثلج.
2- طريقة التحضير
- تحضير الحمص المعلب ، تصفيته جيداً ثم وضعه في وعاء مناسب.
- تحضير الثوم المهروس وعصير الليمون وإضافته إلى الحمص.
- نحضر تدريجياً باقي المكونات والتوابل واللبن والطحينة وزيت الزيتون ونضع جميع المكونات في الخلاط ونخلط.
- ثم نضع مكعبات الثلج ونستمر في الخلط حتى تصل إلى الدرجة المطلوبة.
- ثم اسكبيها في وعاء مناسب للتقديم وزينيه بزيت الزيتون أو شرائح الليمون أو الحمص كمقبلات رائعة لتقديمها مع الوجبة الرئيسية.
ثانياً: حمص معلب بدون طحينة
طريقة عمل الحمص بدون طحينة كالتالي:
1- مكونات الوصفة
وهي نفس المكونات السابقة ولكن لا يضاف إليها الطحينة.
2- طريقة العمل
ضعي الحمص واللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون ، بالإضافة إلى التوابل المفضلة من الملح والكمون ، في الخلاط واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم ، ثم اسكبيها في وعاء التقديم وزيّنيها بالحمص أو الفلفل الحلو.
في نهاية مقالنا شرحنا لكم طريقة تحضير الحمص المعلب بطريقتين ، ونتمنى أن يرضيك المقال ويفيدكم.