كيفية صنع الحليب المكثف بالحليب السائل
عناصر
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة زبدة طرية.
كيف تستعد
- في وعاء غير لاصق ، ذوبي السكر في الحليب.
- ثم نضع القدر على النار ونقلب حتى يغلي.
- ثم ، مع التحريك المستمر ، خففي درجة الحرارة.
- نضيف الزبدة ونخلط حتى نحصل على قوام كثيف.
- نرفع اللبن عن النار ونتركه ليبرد.
- تصب في كوب معقم وتخزينها في الثلاجة.
طريقة عمل حليب مكثف من 3 مكونات
عناصر
- 2 كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
كيف تستعد
- نضع القدر على النار ونضيف الحليب ونتركه يغلي.
- ثم يضاف السكر مع التحريك.
- قلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم أضف بيكربونات الصوديوم واستمر في الخلط حتى يتم الحصول على قوام سميك.
- يُرفع عن النار ويترك حتى يبرد ويثخن الحليب.
- للاستخدام ، يتم سكبه في وعاء مغلق وتخزينه في الثلاجة.
طريقة عمل الحليب المكثف ومسحوق الحليب المحلى
عناصر
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر أبيض بودرة.
- نصف كوب ماء مغلي.
كيف تستعد
- ضع كل المكونات المذكورة أعلاه في وعاء الخلط.
- اخلطي المكونات جيدًا على سرعة عالية.
- صب الحليب المكثف في كوب واحفظه في الثلاجة.
طريقة عمل نكهة كراميل الحليب المكثف
عناصر
- تحضير الحليب المكثف بنفس المكونات والخطوات السابقة.
- ثم نضع الحليب في قدر على النار ونتركه حتى يتكرمل ويتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نبدأ في التقليب للتأكد من أن الحليب لا يلتصق بالوعاء.
- أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
- يُسكب في صندوق الحفظ ويوضع في الثلاجة.
المحلاة الحليب المكثف
عناصر
- 2 كوب حليب بودرة كامل الدسم.
- 2 كوب سكر ناعم
- كوب ماء ساخن.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- ضعي الحليب في قدر غير لاصق فوق النار بالماء الساخن.
- قلبي حتى يذوب الحليب تمامًا ، ثم أضيفي السكر.
- قلبي حتى يذوب السكر ثم أضيفي الفانيليا.
- يقلب على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى يثخن القوام.
- أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
- تصب في وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
وصفة سريعة وسهلة للحليب المكثف
عناصر
- كوب سكر بودرة.
- كوب حليب بودرة.
- كوب ماء دافئ.
كيف تستعد
- نضع الماء في قدر على الموقد ونضيف الحليب مع التحريك حتى يذوب.
- ثم نضيف السكر ونقلب حتى يغلي المزيج.
- ارفعي اللبن عن النار واتركيه يبرد.
- تصب في وعاء زجاجي معقم ، مغلق بإحكام وتخزينه في الثلاجة.
طريقة عمل اللبن المكثف المحلى والزبدة
عناصر
- كوب لربع كوب سكر.
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب ماء مغلي.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كيف تستعد
- ضعي الزبدة والسكر والماء والفانيليا في وعاء واخلطي المكونات جيدًا
- ثم يضاف الحليب مع الخفق باستمرار حتى تحصل على قوام كثيف.
- صب الحليب في وعاء في الثلاجة حتى نفاذ الكمية.
طريقة صنع الحليب المكثف بالقشدة
عناصر
- كوب حليب بودرة
- كوب سكر أبيض.
- كوب قشطة.
كيف تستعد
- نضع الحليب والسكر ونخلط جيداً في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أثناء الخفق باستمرار ، أضيفي الكريمة تدريجياً إلى الخليط.
- نضع الحليب في الثلاجة لحفظه.
طريقة عمل شوكولاتة الحليب المحلاة
عناصر
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة من الشوكولاتة الدهنية.
- نصف كوب ماء فاتر.
كيف تستعد
- نضع القدر على النار ونضيف الحليب والسكر والماء.
- حرك الخليط لمدة خمس دقائق.
- ثم ، مع التحريك باستمرار ، أضيفي الشوكولاتة حتى تمتزج المكونات جيدًا ويتم الحصول على القوام المطلوب.
- يُرفع المزيج عن الموقد ويُترك ليبرد ويُخزن في الثلاجة.
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى
عناصر
- 3 أكواب حليب بودرة.
- 3 أكواب سكر أبيض
- كوب ونصف ماء.
كيف تستعد
- نضع الحليب المجفف مع السكر في وعاء الخلاط ونخلط المكونات جيداً مع إضافة الماء.
- يخفق على سرعة متوسطة حتى يتشكل خليط سميك.
- يُسكب الحليب في كوب ويخزن في الثلاجة.
طريقة عمل الحليب المكثف بوصفة بسيطة الشيف فاطمة أبو هاتي
عناصر
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة زبدة.
- ربع كوب ماء دافئ.
كيف تستعد
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخفقي جيدًا حتى تحصلي على قوام كثيف.
- تصب في وعاء زجاجي محكم الإغلاق وتخزينها في الثلاجة.
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى الشيف نجلاء الشرشبة
عناصر
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة من مسحوق الفانيليا.
كيف تستعد
- نضع الحليب في قدر على الموقد ونضيف السكر والفانيليا والبيكنج باودر.
- قلبي حتى الغليان حتى يصبح لونها ذهبي فاتح وقوامها سميك.
- أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
- ضعيها في الثلاجة.
طريقة عمل الحليب المكثف الشيف سالي فؤاد
عناصر
- ثلث كوب ماء.
- كوب سكر بودرة.
- كوب حليب بودرة.
كيف تستعد
- ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في مقلاة غير لاصقة.
- يتم التقليب باستمرار حتى تمتزج المكونات جيدًا ويتم الحصول على القوام المطلوب.
- اتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة.
طريقة عمل الحليب المكثف الشيف
عناصر
- 2 كوب حليب سائل.
- كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة كربونات.
كيف تستعد
- نضع الحليب والسكر في قدر ونقلب حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف الكربونات مع التحريك باستمرار حتى نحصل على قوام الحليب المكثف.
- أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
- يُسكب في صندوق حفظ في الثلاجة.
طريقة عمل الحليب المكثف الشيف سارة سلامة
عناصر
- لتر حليب كامل الدسم.
- كوب ونصف سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة.
كيف تستعد
- ضعي قدرًا عميقًا مناسبًا لكمية الحليب على النار.
- نضيف الحليب والسكر والفانيليا مع التحريك حتى يذوب السكر.
- استمر في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف من الحليب.
- ثم نرفع اللبن عن النار ونضيف الزبدة مع التحريك باستمرار.
- الحليب جاهز ونحن بخير.
مزايا الحليب المكثف
- يحتوي الحليب المكثف على البروتينات والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.
- كما أنه يحافظ على صحة العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
نصائح لتحضير الحليب المكثف بنجاح
- يجب نخل الحليب المجفف قبل الاستخدام.
- استخدم نوعًا جيدًا ومألوفًا من الزبدة.
- الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- يجب أن يكون الماء دافئًا وليس ساخنًا.
- يجب أن يكون السكر المستخدم مسحوقًا منخولًا أيضًا.
- يجب أن يكون صندوق الحفظ معقمًا ونظيفًا ومغلقًا بإحكام.
في نهاية موضوعنا ، سنجمع العديد من الطرق المختلفة لتحضير الحليب المكثف في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة واقتصادية ، بحيث يسهل على ربة المنزل صنعه وشرائه في المنزل.