طريقة عمل الجمبري بقشره

كَيْفَِيْة صنع الجمبري فِيْ قشرتها

هذه الوصفة لتحضير الجمبري تشبه إلَّى حد بعيد ما يتم تقديمه فِيْ أكبر مطاعم المأكولات البحرية، ويمكنك إضافة إضافات متنوعة حسب الرغبة، مثل الزنجبيل والبرتقال، ثم لدينا طبق غني بنكهة مميزة، ويتم تحضيره حسب إلَّى الوصفة التالية

المكونات

• كيلو روبيان غير مقشر.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• عصير ليمونتين وسط.
• القليل من الزنجبيل الطازج المبشور.
• فقط ربع كوب عصير برتقال.
• ربع كوب زيت.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة كَمْون.
• حبتان من الفلفل الحار.
• رشة زعتر.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ملعقة عسل.

كَيْفَ تستعد

• نقوم بإزالة كيس الجمبري الذي يحتوي على الرمل والموجود خلف الجمبري، ثم نشطفه بالماء ونضع خليط من البهارات يتكون من الكَمْون والزعتر وقليل من الملح ونقلبه.
• رشي الجمبري بالزيت وقلبي مع باقي المكونات، ثم ضعي مقلاة غير لاصقة على النار حتى تصبح ساخنة، ثم أضيفِيْ الجمبري واقلبه عَنّْدما يتغير لونه.
• نستمر فِيْ التحريك حتى يتغير اللون، ثم نخرج الجمبري من القدر ونضعه فِيْ طبق خارجي حتى يتم تحضير الصلصة.
• نضع الثوم فِيْ نفس الوعاء مع الزيت، ونقلبهما معًا، ثم نضع الزنجبيل المبشور وبشر البرتقال فِيْهما ونمزج المكونات.
• نضيف العسل إلَّى الخليط السابق، بالإضافة إلَّى عصير البرتقال ويقلب حتى يغلي المزيج، ثم يضاف الليمون ويترك الخليط لبضع دقائق حتى تصبح الصلصة داكنة ويتبخر جزء من الماء.
• نضع الجمبري مرة أخرى على الصلصة المعدة مسبقًا ونقلب فِيْه حتى يتغلغل فِيْ جميع أجزاء الجمبري، ثم نخفض النار ونترك الخليط لمدة سبع دقائق.
• نرفع الجمبري عَنّْ النار ثم نضيف الكزبرة أو البقدونس المفروم ونقلبه ونقدمه.

طريقة عمل قشرة الجمبري مع الخضار

يعتبر الجمبري من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ومناسب للوجبات الغذائية، بشرط أن يتم تحضيره بطريقة صحية دون إضافة كَمْية كبيرة من الدهُون، وله فوائد متعددة.

نظرًا لأنه يعمل على موازنة الإنزيمات فِيْ الجسم، واحتوائه على العديد من العَنّْاصر المهمة مثل السيلينيوم والزنك وبعض المعادن الأخرى، يتم تحضير طبق خزفِيْ فِيْ الفرن باتباع الخطوات التالية

المكونات

• كيلو ونصف جمبري.
• بصلتان متوسطتان.
• بطاطا كبيرة.
• القليل من الفلفل.
• جزرة كبيرة.
• حبتان من الباذنجان.
• ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• القليل من الكزبرة المجففة
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• القليل من مسحوق البصل.
• رشة من مسحوق الثوم.

كَيْفَ تستعد

• نحضر طبق نظيف ونضع الجمبري عليه بعد تنظيفه وإزالة القشور، ثم نضع جميع التوابل والبهارات الموجودة لدينا ونخلط المكونات.
• نأخذ جميع الخضار التي لدينا ونقطع البطاطس إلَّى مكعبات، الباذنجان إلَّى شرائح بالطول، والفلفل إلَّى حلقات، والبصل إلَّى حلقات والجزر فِيْ دوائر ونخلط كل هذه المكونات مع القريدس فِيْ صينية الفرن.
• نغطي الصينية بورق الخبز ونغلقها فِيْ جميع الاتجاهات، ثم نضعها فِيْ الفرن المسخن لمدة ساعة على الرف الأوسط حتى يتم تحقيق التسوية المطلوبة.
• نخرج الصينية ونقدمها مع الأرز.

طريقة عمل شوربة صدفة الجمبري

حساء الجمبري طبق صحي ومنخفض السعرات الحرارية، ولست بحاجة إلَّى الكثير من الوقت لتحضيره، ما عليك سوى ربع ساعة لتحضيره.

وهِيْ غنية بالعديد من العَنّْاصر والمواد التي تكافح السرطان وتحد من انتشار خلاياها، كَمْا تحتوي على مضادات الأكسدة، ويتكون حساءها من الخطوات التالية

المكونات

• نصف كيلو جمبري.
• نصف كوب كرفس.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 2 فص ثوم غير مقطوع.
• حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلَّى مكعبات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• قطع الجزر إلَّى حلقات.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• مكعب زبدة.

كَيْفَ تستعد

• نضع الزبدة فِيْ قدر على النار ونضع البصل والثوم ونقلبهم حتى ينضج الخليط.
• اخفض البطاطس والجزر وقلّبهم ثم أضف الكرفس وكَمْية مناسبة من الماء حتى الغليان مع العلم أن الماء يغطي جميع المكونات الموجودة لدينا.
• نضيف تتبيلة الشوربة المكونة من الفلفل والملح وصلصة الطماطم وتقلب المكونات معا وتطهى حتى تصل لمرحلة الغليان.
• نضع الجمبري فِيْ القدر لمدة سبع دقائق حتى يغلي ويصبح طريًا، ثم نرفعها عَنّْ النار ونزينها بقليل من البقدونس.
• صفِيْ المزيج على أطباق التقديم وضعيها على المنضدة لتزيينها.

طريقة عمل قشر الجمبري المسلوق

يحتوي الجمبري على الكثير من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا فِيْ الحد من ظهُور علامات الشيخوخة وخطوط الجلد، كَمْا أنها تحتوي على اليود الذي يلعب دوره فِيْ تحسين عملية التمثيل الغذائي.

ما يرفع مستوى الحرق ويساعد على التخلص من السعرات الحرارية، ويتم ذلك على النحو التالي

المكونات

• حبتان من الفلفل الحار.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة كَمْون.
• عصير ليمون كبير.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ثلاثة أدوار لورا.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح للتذوق.
• كيلو جمبري.

كَيْفَ تستعد

• نقوم بإزالة كيس الرمل من القريدس ونغسله تحت الماء الجاري لإزالة أي أشياء عالقة.
• اعصري الليمون فوق الجمبري وقلبي جيداً، ثم اتركيه جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل.
• نقطع الفلفل إلَّى قطع متوسطة الحجم ونضعها على القريدس ونضع الثوم المفروم فوقها ونستمر فِيْ التقليب.
• نأخذ الليمون بعد تقطيعه إلَّى شرائح مثل البصل ونقطعه إلَّى حلقات دائرية ونضيفه إلَّى القريدس.
• نضع الماء فِيْ قدر ونضعه على الموقد ثم نضيف ورق الغار والبصل والفلفل والملح وننتظر حتى يغلي المزيج.
• يُصفّى الجمبري من الماء الزائد، ثم يُضاف الخضار والبهارات ويُحرّك ويُترك لمدة خمس دقائق.
• قسمي شوربة الجمبري بين أطباق التقديم وقدميها دافئة مع رش البقدونس فوقها.

طريقة عمل قشر الجمبري المقلي

يعتبر الجمبري من الأطعمة التي تزيد من تدفق الدم فِيْ الجسم، ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فِيْتامين أ الذي يعيد أنسجة وخلايا الجسم.

لأنه يساعد الأكسجين فِيْ الوصول إلَّى كل مكان، ويزيد من صحة الأعصاب وقوتها، استعد عَنّْ طريق القيام بما يلي

المكونات

• كيلو روبيان مقشر.
• ملعقة ثوم مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
• المبالغ المستردة الصغيرة.
• عصير ليمون متوسط ​​الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كَمْون مطحون.
• زيت القلي.

غطاء خارجي

• ربع كيلو دقيق.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• كيس من مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملح للتذوق.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كَيْفَ تستعد

• نضع الجمبري تحت الماء الجاري ونغسله جيداً، ثم نزيل كيس الرمل ونحتفظ به حتى إزالة الماء الزائد.
• نحضر صحنًا عميقًا ونضع البهارات التي لدينا، ونخلط الجمبري عليها المكونات، ثم نضعها فِيْ الثلاجة لمدة ساعة.
• نحضر طبقًا خارجيًا ونجمع مكونات الطبقة العلوية ونقلبها، ثم نخرج الجمبري من الثلاجة ونضعه فِيْ الدقيق ونضغط عليه.
• نضع مقلاة بالزيت على النار حتى تسخن، ثم نضع قطع الجمبري فِيْها ونقليها حتى تتحول إلَّى اللون الأصفر، ثم نخرجها على ورق المطبخ.
• زيني الجمبري بالبقدونس وضعيه على المائدة مع وعاء من الأرز البني والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

طريقة عمل قشر الجمبري بالزبدة والثوم

لا تقتصر فوائد الجمبري على الفوائد الصحية فقط، حيث أن له العديد من الآثار الإيجابية على الجلد والشعر، وذلك لاحتوائه على بعض المواد المفِيْدة مثل الكاروتينات.

مضادات الأكسدة، أوميغا 3، الزنك، النحاس وغيرها، فهِيْ تقلل من تساقط الشعر وتثخنه، وتجعل البشرة صافِيْة ونقية، وذلك من خلال القيام بما يلي

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• الكيلو ربع جمبري فقط.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• عصير ليمون متوسط ​​الحجم.
• ربع كوب ماء.
• الكزبرة أو البقدونس للتزيين.

كَيْفَ تستعد

• نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار حتى تسخن ثم نضيف الزبدة حتى تذوب ونضيف الثوم المهروس.
• قلّب الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ضع الجمبري فوقه بعد التنظيف وإزالة أي شوائب وأكياس رمل.
• نضيف البهارات الخاصة بالوصفة والتي تتكون من الفلفل الأسود والملح وتخلط المكونات بشكل خفِيْف.
• نستمر فِيْ التحريك لمدة دقيقتين من وقت لآخر، حتى يتغير لون الجمبري إلَّى اللون الوردي، ثم نضع مكعبًا آخر من الزبدة على الخليط وننتظر حتى يذوب.
• نخفض القليل من الماء، ونخفض درجة حرارة النار، ونغطي الوعاء، وننتظر بعض الوقت حتى يتبخر الماء وينضج القريدس.
• نضع القريدس فِيْ وعاء ونزينه بشرائح الليمون، ويمكن أن نعصر نصف ليمونة فِيْ الأعلى ونقدمها مع البقدونس.