طريقة عمل الجمبرى بالشوربة

طريقة عمل شوربة الجمبري

كيف نصنع حساء الجمبري بالطريقة المعتادة التي نشأنا عليها. ها هي المكونات والعملية.

مكونات حساء الجمبري

• كيلو جمبري مقشر.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
• 2 فص ثوم مفروم.
• يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ويفضل أن تكون طازجة.
• عصير ليمون.

طريقة تحضير الحساء:

• نحضر وعاء ونضع الزبدة فيه ، ثم نضيف الجمبري مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي الفاتح ، نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الأحمر ويقلب لمدة 3 دقائق ثم يضاف الزنجبيل ويقلب مرة أخرى ولكن لمدة دقيقة.
• نسكب 4 أكواب من الماء في الخليط ونتركه يلين ونضيف الكزبرة وهذا يكمل طريقة عمل الجمبري في الحساء.
• يمكن إضافة كوب من الأرز المطبوخ و 2 كوب من الخضار المشكلة إلى الحساء حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة الجمبري الأبيض

مكونات شوربة الروبيان البيضاء:

• كيلو جمبري مقشر.
• 1 كوب ماء مغلي.
• 1 كوب كريمة مسلوقة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون حسب الرغبة.
• الفلفل الأسود والملح أيضًا حسب الرغبة.
• عصير ليمون.
• شرائح جزر.
• بصل مقطع رقيق.
• سحق الثوم.
• زيت الزيتون.
• الكزبرة الخضراء.

طريقة تحضير الجمبري بالشوربة البيضاء:

• يُمزج الجزر المفروم والبصل والثوم معًا في زيت الزيتون المُسخن في مقلاة.
• أضف الملح والفلفل والبهارات إلى الخليط.
• عندما يقترب الخليط من النضج ، يوضع الجمبري في الأعلى ، ثم يضاف الماء المغلي وكوب من الكريمة.
• عندما يغلي الخليط ، أخرجه من على النار وهو جاهز للتقديم.
• يمكن تزيين الحساء بالليمون والكزبرة الخضراء حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة الروبيان الساخنة

مكونات الجمبري في الشوربة الساخنة:

• كيلو جمبري مقشر.
• 1 فلفل أحمر حار.
• 1 فلفل أخضر حار.
• 1 كوب ماء مغلي.
• 1 كوب عصير طماطم طازج.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة “فلفل اسود ، كمون ، بصل بودرة ، ثوم بودرة ، قرفة”
• بصل مقطع.
• سحق الثوم.
• زيت الزيتون.
• الكزبرة الخضراء.

طريقة تحضير الجمبري بالحساء الساخن:

• توضع مقلاة بزيت الزيتون على النار وبعد التسخين يوضع البصل والثوم والفلفل والملح والبهارات لمدة 10 دقائق ، حتى تصل إلى مستوى النضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي قليلاً.
• يضاف الجمبري إلى هذا الخليط لمدة دقيقتين.
• ثم يضاف الماء المغلي وعصير الطماطم وصلصة الطماطم حتى الغليان وينضج الحساء ويصبح جاهزا للتقديم.
• يمكن إضافة الكزبرة الخضراء والليمون إلى الحساء حسب الرغبة.

طريقة عمل الشيف الجمبري والشوربة على طريقة نجلاء الشرشبة

مكونات شوربة الجمبري:

• كيلو جمبري مقشر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ليمون شرائح رقيقة.
• 1 لتر ماء.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة.
• 1 كوب كزبرة مجففة ومطحونة.
• 2 ورقة لورا.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 طماطم طازجة.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 3 ملاعق كبيرة من المعكرونة.

طريقة عمل حساء الجمبري (في متناول اليد)

• يحضر قدر كبير يوضع فيه المرق ويشعل النار مع إضافة الثوم والزعتر والروبيان وورق الغار والماء والطماطم ثم يترك الخليط ليلين.
• ثم قم بتصفية الجمبري من هذا الخليط.
• ثم نطحن باقي المكونات مع المرق.
• ثم نحضر وعاء آخر نضع فيه الزيت حتى يسخن ونضيف البصل ونقليه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• ثم نسكب المرق مع صلصة الطماطم ونتركه يغلي.
• بعد غليان المزيج ، نضع الملح والفلفل الأسود والكزبرة عليه ، ثم نتركه يغلي بالكامل مرة أخرى ، كل 6: 9 دقائق.
• ثم قدمي الشوربة مع الكزبرة والروبيان والليمون حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة الروبيان الكريمية:

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة هي من ألذ طرق عمل الجمبري وسنوضح لك المكونات وطريقة تحضيرها.

مكونات شوربة الكريمة بالروبيان:

• كيلو جمبري مقشر.
• أضف الحليب حسب الحاجة.
• 2 كوب ماء.
• بصل متوسط ​​مقطع.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• نصف كوب قشدة مسلوقة.
• بَقدونس.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة:

• نحضر قدر ونضعه على النار ثم نضيف إليه قشر الجمبري.
• اترك قشر الجمبري حتى ينضج ، ثم صفيه من الماء واتركه.
• نحضر مقلاة بها القليل من الزيت مع التحريك المستمر ، ضعي الجمبري بداخلها على نار خفيفة حتى يتغير لونها.
• نحضر وعاء آخر نضع فيه الزبدة ونتركها حتى تذوب ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يكتسب لون ذهبي ،
• ثم نضيف إليها النشا مع التحريك ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود إليها.
• أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
• ثم يضاف الماء من قشرة الجمبري مع التحريك المستمر.
• ثم أضيفي الكريمة والروبيان واخلطيهم حتى يصلوا إلى قوام متماسك.
• يضاف البقدونس لتزيين الجمبري بشوربة الكريمة.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والفطر:

وهذه طريقة أخرى لعمل الجمبري في الحساء ولكن بإضافة الكريمة والفطر لإضفاء نكهة ومذاق أفضل. ها هي المكونات والعملية.

مكونات شوربة الجمبري بالكريمة والفطر:

• كيلو جمبري مقشر.
• 1 كوب فطر.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• بصل أخضر مقطع.
• كوب حليب
• كوب كريمة طبخ.
• الكزبرة المفرومة.
• الزنجبيل المفروم.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة والفطر.

• يُغسل الجمبري المقشر أولاً جيدًا ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأسود.
• ثم تضع مقلاة من الزيت على الموقد حتى تسخن.
• ثم نضيف القريدس ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي ، ثم نرفعها عن النار.
• الزيت الناتج عن قلي القريدس يستخدم بإضافة الزنجبيل والثوم إليه وخلطه جيداً.
• مع التحريك المستمر ، يضاف الفطر والروبيان المقلي والبصل الأخضر المفروم ، وتضاف الكريمة والحليب تدريجياً.
• نضع النشا في وعاء ونذوبه في قليل من الماء ، ثم نضعه على الخليط مع التحريك باستمرار حتى يتكون خليط سميك متجانس.
• قدمي الشوربة مع إضافة الكزبرة وقلبي.

طريقة عمل شوربة الروبيان بالكاري:

مكونات شوربة الروبيان بالكاري:

• كيلو جمبري مقشر.
• 1 كوب ماء مغلي.
• 1 كوب كريمة طبخ أو حليب جوز الهند.
• ملح للتذوق.
• تبّل حسب الذوق ، مع مراعاة عدم إضافة أي توابل حارة ، لأن الكاري يعطي الطبق طعمًا حارًا.
• ملعقة ونصف من مسحوق الكاري.
• بصل متوسط ​​شرائح رفيعة.
• سحق الثوم.
• عصير ليمون.
• الكزبرة الخضراء.
• زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• يتبل البصل والثوم بالملح والفلفل والكاري وزيت الزيتون.
• ثم نضيف الجمبري إليها لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الماء المغلي مع كوب من كريمة الطهي أو حليب جوز الهند.
• انتظر حتى يغلي هذا المزيج ، سيكون جاهزًا للتقديم.
• عند التقديم ، يمكن إضافة عصير الليمون والكزبرة الخضراء إلى الحساء حسب الرغبة.

في نهاية مقالنا عن طريقة عمل الروبيان في الحساء نتمنى أن يكون موقع الصقر قد قدم لكم وصفات وطرق مختلفة لتحضير الجمبري بالشوربة بعدة طرق لذيذة تناسب جميع الأذواق.