ما هُو الجبن الرومي الأصفر
يتشكل الجبن على شكل فطائر وكعك، وله قوام صلب، لكن طعمه مالح، وتختلف نسبة الأملاح من نوع إلَّى آخر.
تُضاف الجبنة الصفراء الفسيحة إلَّى البيتزا والمعكرونة وخلطات المعكرونة والسلطات، لكن يختلف لون الجبن باختلاف مكوناتها والحليب المضاف إليها، فِيْصبح لونها أصفر باهتًا أو أصفر داكنًا.
اتبع أيضًا
فوائد جبنة الرومي الصفراء
تحتوي الجبن الأصفر الواسع على نسبة كبيرة من فِيْتامين أ، وهُو ذو أهمية كبيرة للحفاظ على الرؤية وسلامة قرنية العين.
تحتوي الجبن الأصفر الواسع على فِيْتامين ب المسؤول عَنّْ صحة الجسم والعضلات، ويحمي المفاصل من التقصف والتلف.
وله دور مهم فِيْ تطهِيْر الامعاء وحماية بطانة المعدة من القرح والالتهابات الخطيرة لان جبن الديك الرومي يحتوي على فطر البنسليوم.
تحتوي الجبن الأصفر الواسع على الكالسيوم وفِيْتامين ب الذي يبني الأسنان ويقوي العظام.
تحل الجبنة الصفراء الواسعة مشاكل النحافة وتساعد على زيادة الوزن بشكل ملحوظ، حيث تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والدهُون.
يمنح الجسم الطاقة والكالسيوم الذي يحتاجه، مما يسمح لك بالتحرك بحرية وحمل الأحمال الثقيلة.
طريقة عمل جبنة الرومي الصفراء
مكونات الوصفة
كيلو حليب خالي الدسم وملعقتان قشطة.
رشة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الملح الأبيض مع علبة كبيرة من الزبادي.
نصف كوب من الماء المثلج بالإضافة إلَّى حبتين من البطاطس المهروسة.
طريقة تحضير مكونات الوصفة.
اتركي قدرًا صغيرًا على نار هادئة، ضعي الحليب فِيْه، وقلبي حتى الغليان، أضيفِيْ الكريمة وقلبي فِيْ حركة دائرية لمدة خمس دقائق على الأقل لإزالة الهُواء الداخلي من الخليط.
ثم نرفع القدر عَنّْ النار ونتركه يبرد لمدة عشر دقائق، فِيْ كوب خارجي نضع بهارات الملح والفلفل الأسود فِيْ نصف كوب ماء مثلج، وبعد أن تتجانس المكونات معًا نضيف هذه المكونات إلَّى خليط الحليب مع الكريمة
أدخل البطاطس المهروسة فِيْ خليط الحليب، مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا تتشكل كتل داخل الخليط وتكون سميكة مثل البشاميل.
بعد ذلك نقوم بتصفِيْة خليط الماء بقطعة من الشاش الخفِيْف حتى يصبح الجبن الفسيح الأصفر المصنوع منزليًا آمنًا وصحيًا للأطفال.
بعد أن نترك الخليط يستقر، نقسم الجبنة إلَّى شرائح، مثل الجبن الجاهز للاستعمال، ونضعها فِيْ الثلاجة.
كَيْفَِيْة صنع جبنة الديك الرومي الصفراء المقلية
مكونات الوصفة
ربع كيلو جبنة صفراء واسعة مع كوبين من البسكويت المحمص.
طحين حسب عدد الاشخاص مع 2 بيضه كبيره.
ملح بهارات، فلفل أسود و زعتر.
تحضير المكونات
فِيْ وعاء عميق، نضع بعض الماء النقي ونضيف البهارات (الملح والفلفل الأسود والزعتر والبيض) ونخلط جيداً.
ونبدأ بوضع جبنة الرومي فِيْ الوعاء ثم نضيف الطحين ونقلبه ونتركه فِيْ الثلاجة لمدة ساعتين.
قبل قلي الجبنة نخرجها من الثلاجة ونضعها فِيْ فتات الخبز ونضع الجبن فِيْ مقلاة الزيت المحضرة وبعد الإنتهاء من تحضير الجبن نضعها فِيْ السندويتش ونضيف الخضار مثل الخس والطماطم والبقدونس
ما هِيْ أضرار الجبن الرومي الأصفر
زيادة مفرطة فِيْ مستوى الكوليسترول الضار فِيْ الدم، مما يؤدي إلَّى أمراض مزمنة للقلب والرئتين.
يعاني الفرد من نسبة عالية من الدهُون فِيْ الجسم، حيث أن جبن الديك الرومي الأصفر يحتوي على الدهُون والسعرات الحرارية، لذلك قد يصبح الفرد بطيئًا جدًا ويفتقر إلَّى الحركة الطبيعية.
ارتفاع ضغط الدم دون سابق إنذار بسبب ارتفاع كَمْية الملح فِيْ الجبن الأصفر الفسيح.
قد يؤدي التخزين غير السليم للجبن إلَّى الإصابة بالسرطان.
قد يثير اهتمامك