طريقة عمل الثومية السوري الأصلية

طريقة عمل الثوم السوري الاصلي

الوصفة الأصلية ملائمة فِيْ مكوناتها، فهِيْ لا تحتاج إلا إلَّى القليل من المكونات، وتستغرق تحضيرها سبع دقائق، على النحو التالي

المكونات

• ملعقة كبيرة من هريس الثوم.
• ملح بالكَمْية التي تفضلها.
• ربع كوب ليموناضة.
• ثلث كوب زيت.

كَيْفَ تستعد

• نضيف الثوم المفروم والقليل من الملح ويقلب جيدا.
• نضيف المزيج إلَّى الكبة، ثم نضيف عصير الليمون ونقلب المكونات.
• قم بإضافة الزيت تدريجيًا وانتظر حتى يصبح القوام متجانسًا، ثم قم بتخزينه فِيْ وعاء زجاجي وضعه فِيْ الثلاجة حتى يتم استهلاكه.

طريقة عمل مكرونة بالثوم بالبيض

يحتوي الثوم على العديد من العَنّْاصر والمواد المفِيْدة للجسم مثل فِيْتامين ج وفِيْتامين أ وكذلك الكالسيوم مما يزيد من صحة العظام والأسنان، ويتحقق ذلك باتباع الخطوات التالية

المكونات

• بيضتان.
• القليل من الملح.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• نصف كوب زيت.

كَيْفَ تستعد

• نأخذ البياض ونفصله عَنّْ الصفار ونضعه فِيْ طبق صغير ثم نضيف الملح ونقلب المكونات حتى يخفق البيض ويخلط مع الملح.
• نضع الثوم على بياض البيض ونستمر فِيْ الخفق، ثم نضيف الخل ونضعها فِيْ الكبة الكهربائية.
• أضيفِيْ الزيت على مراحل مع خلط المكونات واستمري حتى تحصلي على صلصة تشبه المايونيز بالثوم.

طريقة عمل الثوم الأصلي مع البطاطس

تحضير الثوم بالبطاطس سهل وبسيط، ويحتفظ بنفس النكهة الأصلية لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية، ويتم باتباع الخطوات التالية

المكونات

• عصير ليمون متوسط ​​الحجم.
• كوب ونصف من الماء المغلي.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب مايونيز.
• بطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

كَيْفَ تستعد

• يتم تنظيف البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلَّى شرائح، ثم نضعها فِيْ قدر به ماء مغلي ونضعها على النار ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
• صفّي البطاطس جيدًا، وضعي الماء المغلي جانبًا، ثم أخرجي البطاطس، وضعيها فِيْ معالج الطعام مع الثوم المفروم فِيْ الأعلى واطحنيها حتى يمتزج الخليط.
• يُسكب المايونيز بالليمون فوق المزيج السابق واستمر فِيْ عمل الخلاط، ثم يُضاف الملح بالزيت ويُحرَّك.
• إذا لاحظت أن القوام ثقيل، يمكنك وضع كَمْية صغيرة من الماء المغلي السابق للاحتفاظ به حتى تحصل على القوام المطلوب.

طريقة عمل نشا الثوم

تحضير غموس نشا الثوم بسيط ولا يستغرق سوى بضع دقائق، وذلك بالآتي

المكونات

• ملعقة صغيرة من هريس الثوم.
• كأس من الماء.
• نصف ليمونة معصورة.
• نصف كوب نشاء.
• ثلث كوب زيت زيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ملح للتذوق.

كَيْفَ تستعد

• أضيفِيْ النشا والماء إلَّى قدر صغير وضعيه على الموقد مع التحريك المستمر حتى يتكاثف القوام.
• نأخذ النشا وننتظر حتى تصل إلَّى درجة حرارة الغرفة، ثم نضعها فِيْ محضر طعام مع باقي المكونات ونخلطها جيداً.
• نضع الثوم فِيْ وعاء زجاجي ونضعه فِيْ الثلاجة لبعض الوقت قبل تقديمه.