تشيز كيك من الوصفات الغربية التي يفضلها عدد كبير من الناس.
ويرجع ذلك إلى مذاقه المتميز ومزيج عدة نكهات معًا ، ويبحث عنه كثير من النساء
كيفية صنع كعكة الجبن الذي سنقدمه لكم في السطور التالية.
كيفية صنع كعكة الجبن
يعود أصل كعكة الجبن إلى اليونان ، لكنها انتشرت بالطرق الأمريكية
يحب الكثير من الناس تناول فطيرة الجبن الأمريكية ، وتتنوع أشكالها ومنها الشوكولاته كعكة الجبن،
كعكة الجبن بالكراميل والعديد من الطرق الأخرى.
مكونات فطيرة الجبن
- علبة بسكويت دايجستيف سادة أو أي بسكويت سادة تفضله.
- 6 قطع جبنة كيري.
- 100 جرام زبدة مذابة.
- علبة ونصف قشطة.
- نصف علبة كريمة.
- اندفاعة من الفانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة ونصف من السكر.
كيفية صنع كعكة الجبن
- ضعي البسكويت في الخلاط أو الكبة وتأكدي من تقطيعه جيدًا.
- أضيفي الزبدة إلى البسكويت واخلطيها جيدًا حتى تتماسك البسكويت دون أن تتفتت.
- اسكبي خليط البسكويت والزبدة في صينية تشيز كيك ذات قاعدة قابلة للإزالة لسهولة إزالتها.
- من الأفضل وضع ورق البرشمان في القالب قبل وضع خليط البسكويت والزبدة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتم تجميد الزبدة.
- ثم ضعي الجبن والقشدة والقشدة معًا في وعاء وابدئي في خلطها جيدًا.
- أضيفي الفانيليا وعصير الليمون والسكر إلى الخليط واخفقي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نضع خليط الجبن على طبقة البسكويت التي أعددناها.
- ضع القالب في الثلاجة واتركه يرتاح لمدة 5 ساعات على الأقل.
- قم بإزالة القالب من الثلاجة.
- إذا كنت تريد صلصة الجبن ، أعطها
- ابدأ في نشر صلصة التوت أو الفراولة بالتساوي على كعكة الجبن.
- يمكنك تزيين المزيج بشرائح الفراولة أو التوت المفضلة لديك.
- ثم برد الخليط مرة أخرى حتى يتماسك.
جيلي تشيز كيك
- كثير من الناس يفضلون النكهة المميزة لجيلي كعكة الجبن.
- ستتبع نفس الخطوات السابقة لعمل خليط البسكويت والجبن.
- دع كعكة الجبن تتماسك جيدًا في الثلاجة.
- في وعاء آخر ، أضيفي علبة جيلي الفراولة المحضرة.
- أضف كمية الماء الموضحة على ظهر العبوة.
- اتركي الخليط على النار لبضع دقائق مع التحريك باستمرار.
- يمكنك تقطيع الفراولة الطازجة وإضافتها إلى خليط الهلام.
- أخرجي صينية التشيز كيك من الثلاجة وابدئي في سكب الجيلي عليها برفق ، لكن يجب أن يتماسك خليط الجبن جيدًا.
- ضع القالب مرة أخرى في الثلاجة واتركه لفترة كافية حتى يتماسك الهلام جيدًا.
- إذا أردت ، يمكنك وضع قطع من الفراولة على سطح كعكة الجبن عند التقديم.
- يمكنك تقديمها مع فنجان من الشاي أو القهوة.