طريقة عمل البيكاتا بالفراخ

طريقة عمل بيكاتا بالدجاج

بيكاتا الدجاج من الأطعمة التي يفضلها كثير من الناس، حيث يتم طهِيْها بسهُولة وفِيْ وقت قصير جدًا، وإليك المكونات التالية

• خمسة جرامات من صدور الدجاج.
• الفطر
• حبة حمراء وخضراء وصفار.
• زيتون كالا ماتا.
• فصين من الثوم.
• رأس البصل.
• ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
• ربع ملعقة كبيرة زنجبيل.
• كأس حليب.
• القليل من الفلفل الحلو.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• كوب قشطة.
• نصف كوب كريمة.
• نصف كوب ماء.
• حبتان هِيْل.
• ورقتان من ورق الغاز.
• قليل من الملح.

خطوات عمل بيكاتا بالدجاج

طريقة تحضير بيكاتا الدجاج سهلة، والطريقة لا تستغرق وقتا، ويمكن لكل أم تحضيرها فِيْ المنزل. فِيْما يلي الخطوات التالية لخطوات التحضير

• نأخذ وعاء ونخلط فِيْه الدجاج والفلفل والملح.
• بعد ذلك يتم الحصول على وعاء آخر، ويقطع الفلفل إلَّى أشكال مختلفة إلَّى مستطيلات، ويوضع جانبًا.
• ثم يتم الحصول على قدر وتوضع فِيْه كَمْية من الزبدة.
  • ثم تضاف شرائح الدجاج فِيْ الأعلى وتترك حتى تنضج وتصبح ذهبية من جميع الجوانب.
• ثم ينقل الدجاج إلَّى وعاء آخر.
• نحضر مقلاة ونضع الكَمْية المتبقية من الزبدة مع البصل والثوم والدقيق والهِيْل وورق الزنجبيل والزنجبيل.
  • يتم تقليب المكونات معًا حتى تصبح متجانسة.
• بعد ذلك توضع شرائح الدجاج فِيْ المقلاة ثم يضاف الزيتون والفطر والفلفل.
• يوضع الماء على جميع المكونات، ثم يترك الخليط على النار حتى يغلي.
• خذ وعاءًا واخلط الكريمة والحليب فِيْه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • ثم يخلط مع الدجاج ويقدم مبروك للجميع.

نختار لك

طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون

Picata هُو طعام إيطالي يأكله الكثير من الناس حول العالم.

يمكن تحضيره بأكثر من طريقة، وهذه هِيْ مكونات تحضير دجاج بيكاتا بصلصة الليمون

• فاهِيْتا الدجاج.
• ملعقة طحين.
• وملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ثوم مفروم.
• يقطع البصل إلَّى قطع صغيرة.
• ربع كوب خل أبيض.
• فقط ربع كوب مرق دجاج.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ست حبات هِيْل.

خطوات تحضير بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون

يتم تحضير بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون باتباع الخطوات التالية

• نأخذ وعاء ونقطع الدجاج فِيْه ونضيف الطحين والملح والفلفل.
• ثم يتم تتبيل الدجاج على أساس جميع المكونات الجافة.
• الخطوة التالية هِيْ وضع الزيت فِيْ مقلاة.
  • ثم ترفع على نار متوسطة، ثم تقلى شرائح الدجاج وتتحول حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب.
• ثم توضع قطع الدجاج على الجانب.
  • يحمر البصل والثوم فِيْ المقلاة، ثم يضاف الخل الأبيض مع مرق الدجاج ويقلب.
• نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب الزبدة.
• تضاف حبات الهِيْل ثم يترك الخليط لبضع دقائق.
• ونضيف شرائح الدجاج إلَّى الخليط أعلاه ونتركها تغلي لمدة تصل إلَّى خمس دقائق، ثم توضع على أطباق التقديم، ومبروك.

طريقة تحضير كرات لحم بيكاتا بالفطر

يتميز هذا الطعام بمذاق جيد ونكهة لذيذة ومختلفة، ثم أترك السطور التالية مكونات تحضير كفتة بيكاتا بالفطر

• خمسمائة جرام من اللحم المفروم.
• بصلة.
• ربع ملعقة كبيرة ملح.
• اندفاعة من الفلفل الأسود.
• ورشة التوابل.
• ست ملاعق كبيرة من شرائح الفطر.
• رأس بصل.
• ربع كوب حليب.
• نصف كوب كريمة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• وملعقتان من الزيت.

خطوات تحضير كرات اللحم بالفطر

يتم تحضير كرات اللحم مع الفطر باتباع الخطوات التالية

• نحضر وعاء ونضع فِيْه اللحم المفروم والبصل.
  • ثم نضيف الفلفل الأسود والبهارات والملح ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
• يتكون الخليط على شكل كرات صغيرة، ثم توضع فِيْ وعاء، وتنقل إلَّى الثلاجة وتترك لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك، يتم الحصول على وعاء ويوضع فِيْه الزيت مع ملعقتين صغيرتين من الزبدة.
• توضع كرات اللحم فِيْ الدقيق، ثم توضع فِيْ القدر، ويتم تقليب كرات اللحم من وقت لآخر حتى يتغير لون كرات اللحم.
• بعد ذلك يتم إخراج الزلابية من القدر ونقلها إلَّى إناء آخر.
• نضع ملعقة كبيرة من الزبدة فوق الزيت فِيْ القدر ثم نضيف البصل ويقلب حتى يتغير لونه.
• بعد ذلك يضاف الفطر إلَّى البصل ويقلب لمدة دقيقتين ثم تضاف ملعقة كبيرة من الدقيق.
• يوضع الحليب والقشدة فوق جميع المكونات ويقلب حتى يتجانس.
• توضع كرات اللحم مرة أخرى فِيْ القدر وتقلب حتى تمتزج.
• بعد ذلك يترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق، ثم يوضع على طبق التقديم ويؤكل وهُو ساخن.

طريقة تحضير بيكاتا باللحم والفطر

بيكاتا باللحم والفطر هِيْ واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.

• ملعقتان زيت زيتون.
• نصف كيلو لحم بقري.
• كَمْية الملح
• فلفل اسود.
• البصل المتوسط.
• فصين من الثوم.
• ربع كيلو مشروم.
• ملعقة صغيرة من نبات الكبر.
• الكريمة الحامضة.
• بَقدونس.

خطوات تحضير بيكاتا باللحم والفطر

يتم تحضير بيكاتا باللحم والفطر باتباع الخطوات التالية

• نحضر مقلاة ونضع اللحم فِيْها بالفلفل الأسود والملح ونقلبها فِيْ خليط الزبدة والزيت ونقلب اللحم فِيْها.
• ثم يضاف الفطر والبصل ويرش بالملح والفلفل الأسود.
• بعد ذلك يضاف نبات الكبر مع الثوم المفروم مع التحريك جيداً ثم تضاف الكريمة الحامضة وتترك المكونات على نار خفِيْفة حتى تغلي.
• الخطوة الأخيرة هِيْ إعادة اللحم إلَّى الخليط وترك الخليط ينضج لمدة خمس دقائق.
• يُرفع القدر عَنّْ النار ويؤكل مع المكرونة أو الأرز، ومبروك للجميع.

قد يثير اهتمامك