طريقة عمل المنزل مباشرة فِيْ المنزل، مثل المتاجر.
أحد العَنّْاصر التي يسهل صنعها فِيْ المنزل ولا تتطلب نفقات ضخمة.
مكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 2 بيض كبير.
- كوب زبدة.
- ماء للعجن
كَيْفَ تستعد لبيتي فور
- أولاً، نأخذ وعاءً ونضع فِيْه البيض والفانيليا وقشر البرتقال، ثم اخفقي جيدًا.
- أضيفِيْ الزبدة أيضًا واستمري فِيْ الخفق حتى تحصلي على خليط كثيف.
- خاصة الخطوة الثالثة نضيف السكر إلَّى الخليط ونستمر فِيْ الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- ونأخذ وعاء آخر ونضع الطحين الأبيض والخميرة الكيماوية.
- قلّبي جيدًا بملعقة خشبية، ثم أضيفِيْها إلَّى مزيج البيض قليلاً فِيْ كل مرة حتى لا تتصلب أجزاء من العجين.
- ثم نغطي العجينة بورق الألمنيوم ونتركها لمدة نصف ساعة.
- يتم تشكيل البيتي فور فِيْ أكثر من شكل بناءً على الطلب ويتم وضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- ضعي الصينية فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تستوي تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد نضج البيتي فور، يتم تزيينه بالمربى والمكسرات المختلفة.
- او صوص الشوكولاتة و أحياناً تقدم مع حلوى لذيذة.
شكل من أشكال البيتي فور مع الشوكولاتة فِيْ المنزل
البيتي فور لا يقتصر على طريقة معينة بل يوجد أكثر من نوع منها البيتي فور بالشوكولاتة وهِيْ حلوى غنية جدا.
المكونات
- عدد من البيض.
- ست ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب زبدة نباتية.
- كوبان من السكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
- حبيبات الشوكولاتة للزينة.
- مائتي جرام من شوكولاتة الحليب.
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة
- توضع الزبدة والبيض فِيْ وعاء كبير وتُخفق حتى تمتزج جيداً.
- ثم نضيف الدقيق الأبيض بالملح ومسحوق الملك والسكر والكاكاو والفانيليا.
- أيضا، اعجن جميع المكونات للحصول على عجينة ناعمة وسلسة.
- يتم تقطيع العجين وتشكيله بأشكال مختلفة حسب الرغبة.
- يمكن أيضًا تقطيع العجين وتشكيله باستخدام قوالب مسبقة الصنع، ثم تكديسها على صينية.
- ورق الزبدة حتى لا يلتصق بالبيتي فور.
- يتم وضع البيتي فور أيضًا فِيْ الفرن عَنّْد درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- أخرجي البيتيت من الفرن فور نضجها واتركيها حتى تبرد.
- ثم نبدأ عملية التزيين بإذابة الشوكولاتة ولصق قطع البيتي فور معًا.
- يتم وضع حبيبات الشوكولاتة بشكل خاص للزينة وتترك حتى يتماسك المنزل على الفور.
- بعضها البعض وتقدم فِيْ أطباق لذيذة.
طريقة عمل البيت للسوري فِيْ البيت
يعتبر المطبخ السوري من أكثر المأكولات احترافًا فِيْ تحضير المخبوزات والحلويات، ويحظى بسمعة دولية كبيرة فِيْ جميع دول العالم.
لا شك أن البيتي فور السوري من الأصناف التي يقبلها الكثيرون، وهِيْ من الطرق البسيطة لتحضيرها فِيْ المنزل وتقبلها العديد من ربات البيوت، ونبدأ بتقديم مكونات هذا البيتي فور وهِيْ
- خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث بيضات كبيرة
- كوب ونصف من الزبدة فِيْ درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة من قشر الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من قشر جوز الهند.
- شوكولاتة سائلة للتزيين.
- مربى النكهة المفضلة.
- نبدأ بتحضير وعاء كبير ونضع فِيْه البيض والسكر والفانيليا ونبدأ فِيْ الخفق جيدا حتى يتكامل الخليط.
- بالإضافة إلَّى ذلك، يضاف السكر شيئًا فشيئًا إلَّى الخليط حتى يذوب تمامًا.
- ثم نضع الزبدة ونستمر فِيْ الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ضعي الدقيق فِيْ وعاء وأضيفِيْ المكونات شيئًا فشيئًا مع التقليب حتى تمتزج تمامًا.
- يتم إزالته أيضًا حتى يتم الحصول على كتلة متماسكة، على الكتلة نضع ليمونًا بشريًا.
- نعجن مرة أخرى، ثم نترك العجينة لمدة نصف ساعة قبل تشكيلها.
- تتشكل العجينة حسب الشكل المفضل لديك يا سيدتي.
- أحضر صينية ونضع عليها ورق زبدة حتى لا تلتصق البيتي فور عَنّْد الخبز.
- ضعي البيتي فور فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة وانتظري حتى تنضج.
- إنه مصمم أيضًا بالشوكولاتة وجوز الهند ولصقه.
- يتم تقديمه كحلوى لذيذة لجميع أفراد الأسرة.
نختار لك
طريقة عمل المنزل فور حدوث المشكلة فِيْ المنزل
واحدة من الطرق السهلة والواسعة الانتشار فِيْ منازلنا، وعادة ما تكون جميع ربات البيوت على دراية كبيرة بكَيْفَِيْة تحضير هذا النوع.
المكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- قليل من الملح
- كوب زبدة نباتية.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الطبيعي.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- شوكولاتة سائلة.
- بعض المكسرات للتزيين.
كَيْفَ تستعد
- نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ونتركيه حتى يسخن.
- أيضا، نخلط الدقيق والملح فِيْ وعاء عميق، ونضع الزبدة والسكر فِيْ وعاء آخر، ونخلط جيدا.
- أضيفِيْ الفانيليا وماء الورد واستمري فِيْ التقليب حتى تمتزج تماما.
- نخلط الدقيق والملح مع خليط السائل ونعجن جيدا حتى تحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
- اتركي العجينة لمدة عشرين دقيقة حتى تتماسك أكثر.
- تُعطى العجينة الشكل المطلوب وتُخبز فِيْ الفرن.
- بعد نضج البيتي فور، يترك ليبرد، ثم ننتقل إلَّى مرحلة تزيين البيتي فور.
- نضيف الشوكولاتة السائلة والمربى ونلصق البيتي فور عليها، ثم نتركها حتى تتماسك.
- نبدأ بوضع الصلصات المختلفة وإلصاق المكسرات من الخارج بها على البيتي فور وتكديسها فِيْ صناديق لتسهِيْل خدمتها.
فوائد ومضار تناول البيتي فور
يشبه البيتي فور العديد من الحلويات من حيث الفوائد التي يجنيها الإنسان من تناولها، وهِيْ
- يمنح البيتي فور الكثير من الطاقة والسعرات الحرارية للجسم.
- لذا فإن استهلاكه من قبل الأطفال يساعدهم فِيْ نشاطهم اليومي.
- يحتوي البيتي فور على العديد من المعادن والفِيْتامينات والدهُون التي يحتاجها الجسم.
- طالما أنك لا تأخذ الكثير.
- كَمْا يستخدم البيتي فور على نطاق واسع فِيْ المناسبات السعيدة وحفلات الزفاف والعطلات لتحلية لذيذة.
هناك بعض الأضرار التي تلحق بالجسم من تناول البيتي فور، ونذكر ما يلي
- يزيد تناول الطعام فِيْ المنزل فورًا من مستوى الأنسولين فِيْ الدم بسبب الطحين والسمن.
- وتلك التي تؤدي إلَّى تخزين الدهُون فِيْ الجسم مما يزيد الوزن.
- تناول البيتي فور بكَمْيات كبيرة يؤدي إلَّى زيادة نسبة الكولسترول الضار فِيْ الجسم.
- مما يعرض الجسم لخطر انسداد الشرايين ويمكن أن يؤدي إلَّى حدوث جلطات.
- الإفراط فِيْ تناول البيتي فور يؤدي إلَّى انتفاخ المعدة ومشاكل الهضم.
- مثل عسر الهضم والتشنجات والارتباك المعوي.
- زيادة استهلاك بيتي يؤدي على الفور إلَّى الإسهال نتيجة زيادة السمن والدهُون.
- يحظر تناول البيتي فور لمرضى القلب وأمراض الشرايين وضغط الدم.
- كَمْا يحظر تناول البيتي فور بكثرة لمرضى السكري مثل بيتي فور.
- يحتوي على كَمْيات كبيرة من السكر.
- كَمْا أنه يحتوي على مكونات مثل المربى والشوكولاتة وغيرها والتي تحتوي على كَمْيات كبيرة من السكر.
- الاستهلاك المفرط للبيتي فور يمكن أن يؤدي إلَّى السمنة وزيادة الوزن بشكل ملحوظ.
قد يثير اهتمامك