البيتي فور من الحلويات التي تتميز بسهولة تكوينها وسرعة تحضيرها.
إن تناول أربع قطع صغيرة مع فنجان شاي أو قهوة هو وجبة فطور أو عشاء خفيفة.
لذلك فهي تنتمي إلى الحلويات المتوفرة على مدار السنة في جميع محلات الحلويات ، تمامًا مثل بيتي فور
بالإضافة إلى الكعك والبسكويت ، تشمل الحلويات الأساسية لعيد الفطر ،
خلال هذه المقالة ، يمكنك تعلم كيفية صنع بيتي فور بوصفات بسيطة ونتائج مضمونة.

طريقة عمل المنزل على الفور مثل المحلات

مكونات

• كوبان ونصف دقيق منخول.
• كوب زبدة طرية.
• نصف كوب سكر بودرة.
• عدد واحد من البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1 ونصف ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
• قليل من الملح
• لتزيين الوجه نحتاج:
• نصف كوب من مربى المشمش أو أي نوع آخر حسب الرغبة.
• نصف كوب شوكولاتة سائلة.
• نصف كوب فورماسيل.
• نصف كوب من المكسرات المفرومة (حسب الرغبة).

خطوات تحضير المنزل فوراً كمحلات

• نضع السكر والزبدة في وعاء عميق ونخفقهم بالخلاط الكهربائي.
  حتى نحصل على قوام كريمي وطري.
• ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
• في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح واخلطيهم جيداً.
• ثم نبدأ بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق.
• مع الأخذ في الاعتبار أننا نستمر في التغلب على جميع المكونات حتى نحصل على عجينة مرنة وسهلة التشكيل.
• ثم قسمي كمية العجين إلى نصفين ، ضعي الكاكاو على أحدهما واخلطيهم جيداً.
• سنقوم بإعداد صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة ، ثم نبدأ في تشكيل العجينة حسب الرغبة.
• يتم وضع الصفيحة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• لمدة ربع ساعة إلى 20 دقيقة ، أو حتى يتحول لون الوجه إلى اللون الأحمر.
• اتركي قطع البيتيت الأربعة لتبرد قليلاً ، ثم ابدأ في لصق كل قطعتين مع مربى البرتقال أو الشوكولاتة السائلة.
  الجوانب مزينة بالفوراليك أو المكسرات المفرومة.
• توضع البيتي فور في طبق تقديم وتؤكل مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل الوطن للسوريين

مكونات

• 6 أكواب دقيق منخول.
• 4 حبات بيضة
• 4 حبات من بياض البيض.
• كوب ونصف سكر.
• 3 ملاعق كبيرة سكران
• 3 أكواب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• شنطة فانيلا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

  للزينة نحتاج: 2 كوب شوكولاتة سائلة وكوب مكسرات مفرومة.

خطوات تحضير منزل لسوري

• يُضاف السمن والسكر إلى وعاء عميق ويُخفق جيدًا لمدة 10 دقائق بالمضرب الكهربائي.
• ثم نضيف البيض والفانيليا والملح ونتابع الخفق.
• في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع النشا وأضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السابق ، مع عدم نسيان الخفق باستمرار.
• حتى نحصل على قوام العجين المطلوب.
• ونقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• نحضر صينية مبطنة بورق الخبز ، ونضع العجينة في كيس المعجنات وابدأ بتشكيلها حسب الشكل المطلوب.
• توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
• أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
• ثم رش كل قطعتين من البيتي فور مع القليل من الشوكولاتة السائلة ،
  تم تزيين الحفلات بالشوكولاتة والمكسرات المقطعة.
• نقوم بإعداد وعاء تقديم نكدس فيه قطع البيتي فور ونقدمها مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل المنزل على الفور جوز الهند

مكونات

• 4 أكواب دقيق.
• 2 كوب جوزة الهند.
• 2 كوب تثليج.
• نصف كوب جبن قريش.
• نصف كوب دهن أو زيت.
• 1 بيضة
• نصف كوب الزبدة اللينة.
• نصف كوب حليب سائل.
• رش ملح
• ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
• رش فانيلا.
• رش محلب

طريقة تحضير البيتي فور بجوز الهند

• في وعاء عميق ، ضعي السكر البودرة ، دبس السكر ، الفانيليا ، الزيت والزبدة.
• اخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر للخليط السابق وابدأ بالعجن.
• ثم نضيف جوز الهند ونخلط جميع المكونات جيدًا للتأكد من خلطها.
• نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه البيض والحليب السائل والزبادي ونضرب جميع المكونات جيدًا.
• ثم نضعها على الدقيق وجوز الهند ونعجن كل المكونات.
• اعجن حتى تحصل على عجينة مرنة ومتماسكة ، ثم اترك العجين يرتاح لمدة ربع ساعة.
• حضري صينية خبز مبطنة بورق الخبز ، ثم ضعي العجينة في مكبس بيتي فور.
  يمكنك أيضًا استخدام كيس المعجنات وتشكيل العجينة بالشكل الذي تريده.
• نضع الصفيحة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة ، أو حتى يتحول الوجه والجوانب إلى اللون الأحمر.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركي البيتي فور ليبرد تمامًا.
• يتم حفظ قطع البيتي فور في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على نكهتها وتقدم مع الشاي أو القهوة.

كيف تصنع منزلا اقتصاديا

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب زبدة طرية.
• نصف كوب سكر بودرة.
• عدد واحد من البيض.
• 1 قرن فانيليا أو 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• للزينة نحتاج:
• 1 كوب شوكولاتة سائلة.
• نصف كوب فورماسيل.
• نصف كوب مكسرات مفرومة.

خطوات العمل في المنزل من أجل الاقتصاد

• نضع الطحين والملح في وعاء عميق ونخلطهم جيداً.
• ضعي السكر والزبدة في وعاء آخر واخفقيهما بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ورقيق.
• ثم نضيف البيض والفانيليا وماء الورد ونخفق جميع المكونات جيدا حتى تمتزج.
• بعد ذلك نبدأ في إضافة الدقيق تدريجياً ونستمر في إضافة جميع المكونات بالخلاط الكهربائي
  حتى نحصل على عجينة مرنة وسهلة التشكيل.
• قبل البدء في تشكيل العجينة ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نقسم العجينة إلى نصفين متساويين ، ثم نضع الكاكاو على قطعة واحدة فقط ونمزجهم جيداً.
• ثم نقوم بإعداد صينية مبطنة بورق الزبدة ونضع العجينة في كيس المعجنات.
• نبدأ في تشكيل العجين بالشكل الذي نفضله ، مع مراعاة المسافة المتبقية
  بين كل قطعة والتي تليها حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة ، حتى يتحول لون الخد إلى الأحمر.
• أخرج الصينية من الفرن واترك البيتي فور يبرد تمامًا.
• ثم الصق كل قطعتين مع القليل من الشوكولاتة السائلة ويمكنك أيضًا استخدام مربى البرتقال كما تريد.
• يتم تزيين البيتي فور بغمسه في الشوكولاتة ثم خلطه بالمكسرات المفرومة.
• ثم تدخل الثلاجة لتبرد قليلاً وتتصلب الشوكولاتة ، ثم تتراكم في طبق التقديم.
• يقدم مع الشاي أو القهوة.

كيف تصنع منزلا على الفور بدون بيض

مكونات

• نصف كوب زيت.
• نصف كوب السمن.
• 1/4 كوب سكر ناعم ناعم.
• نصف كوب سكران
• ملعقة قهوة تركية.
• 2 كوب دقيق منخول
• نصف كوب كاكاو.

كيفية عمل بيتي فور بدون بيض

• في وعاء عميق ، نخفق الزيت والسمنة جيداً ، ثم نضيف السكر البودرة
• اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس فاتح اللون.
• نضيف النشا ثم الكاكاو مع مراعاة استمرار العجن.
• إلى الخليط ، نعجن القهوة التركية بالدقيق وجميع المكونات حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• يمكن وضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة وتتشكل على شكل أسطواني مع شق حاد من الويسكي في منتصف العجين.
• نقوم بإعداد صينية مبطنة بورق الزبدة ، حيث يتم تكديس أربع قطع صغيرة.
• يتم وضع الصفيحة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع إلى ثلث ساعة.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركي البازلاء حتى تبرد ، ثم ضعيها في طبق التقديم.
• تقدم مع الشاي أو القهوة.