كَيْفَ تجعل المنزل على الفور
مكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- ملعقة فانيليا.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب سكر ناعم.
- قليل من الملح
- كوبان من الزبدة الصفراء.
- كوب قشطة.
- كوب قشطة.
طريقة
- أولا العسل، يمكنك إحضار وعاء كبير، وإضافة الطحين والفانيليا ورشة الملح إليه، ونضيف أيضا مسحوق الخبز، ونقلب.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف الزبدة والبيض ويشغل الخلاط ثم يضاف السكر.
- يتم تقليب المكونات جيدًا للحصول على قوام متماسك، وبعد الحصول على القوام يُضاف خليط الدقيق.
- يتم تقليبها للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة، وبمجرد أن تصبح العجينة جاهزة، يتم دهنها بآلة بيتي فور.
- يتم التشكيل بالآلة، ثم يتم تحضير صينية، يتم دهانها، ويتم وضع الصينية محلية الصنع على الفور وبعد الانتهاء منها.
- نعمل على التسخين المسبق للفرن بحيث تكون درجة حرارته 180 درجة مئوية، ثم يتم وضع صينية البيتي فور فِيْ الفرن.
- ونتركها حتى تتحول إلَّى اللون الذهبي، وبعد عشر دقائق نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نحضر الحشوة بالكريمة والقشدة ونضيف إليها مربى المشمش أو التين أو الفراولة.
- بعد تحضير الحشوة يمكنك أخذ قطعة من البيتي فور و دهنها بالحشوة المعدة و تقديمها مع المشروبات الساخنة.
طريقة عمل بيتي فور كوب جوز الهند
مكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- وكوب ونصف جوز هند.
- كوب ونصف زبدة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة
- نقوم بإعداد خلاط كهربائي ونضيف إليه السكر والزبدة ونخفق جيدًا للحصول على قوام كريمي.
- ثم نقوم بإعداد وعاء آخر نضيف إليه الدقيق وجوز الهند والفانيليا والخميرة الكيميائية.
- يضاف خليط الدقيق إلَّى خليط الزبدة والسكر ويقلب ثم تضاف إليه ملعقة كبيرة من الحليب ويعجن.
- يضاف باقي الخليط حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة، وبعدها تصبح العجينة جاهزة وتوضع فِيْ الثلاجة وتترك لمدة نصف ساعة.
- نقوم بتسخين الفرن إلَّى درجة حرارة 150 درجة مئوية، ثم ندهن الصينية بالزبدة، ونشكل العجينة ونضعها فِيْ آلة بيتي فور.
- بعد خروج البيتي فور من الماكينة، يتم تغطيتها بجوز الهند ثم توضع الحبوب على الصينية التي تم دهنها.
- ونضع صينية البيتي فور فِيْ الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة، وبعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقدمها هنا لألف.
نختار لك
طريقة عمل الدار لكأس السودان
مكونات
- بيضتان.
- ثلاثة أكواب من الزبدة.
- كوبين من الفول السوداني المحمص.
- قليل من الملح
- كوب ونصف سكر.
- أربعة أكواب دقيق.
- ملعقة فانيليا.
- لتزيين الشوكولاتة الداكنة والبيضاء.
طريقة
- نحضر وعاء عميق ونضيف السكر والزبدة ونخفق حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
- يضاف البيض إلَّى الخليط بالخلاط، ثم يضاف الفول السوداني المطحون، ونضيف أيضًا الدقيق، ويتم تجميع العجين دون عجن.
- تُوزَّع العجينة، ثم تُشكَّل بالآلة أو لتذوقها وتُخبز فِيْ فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وبعد أن يستوي، نخرجه على الفور من الفرن، وبعد أن يبرد، نعمل على تزيينه بالشوكولاتة، وبعد أن يبرد، نقدمه مع طبق، مل هنا.
طريقة عمل البيتي فور مع الفستق فِيْ الكوب
مكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- عشبة الحوذان
- بيضتان.
- ملعقة فانيليا.
- وملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب سكر
- نصف كوب فستق مطحون.
طريقة
- نحضر وعاء ونضيف السكر والزبدة ونخفق بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض ونخفق مرة أخرى، ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر والفستق ونعجن حتى تتكون عجينة يجب أن تكون ناعمة وليست لزجة.
- ونعمل على تشكيل البيتي فور باستخدام الآلة الخاصة، أو يومياً، أو باستخدام قمع بلح الشام.
- يُدهن صينية بالزبدة ويوضع عليها البتفور، ثم تُخبز فِيْ فرن على درجة حرارة متوسطة.
- وبعد طهِيْه وطهِيْه نخرجه من الفرن ليبرد تماما ونزينه بالمربى أو الكريمة ونقدمه هنا بألف.
طريقة عمل لون الكوب مباشرة فِيْ المنزل
مكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- ملعقة فانيليا.
- كوبان من الزبدة.
- عشبة الحوذان
- اربع بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من نكهة البرتقال.
- وملعقتان كبيرتان من ألوان الطعام
طريقة
- نحضر وعاء ونضيف الفانيليا والبيض وقشر البرتقال ونحرك ثم نضيف الزبدة ونستمر فِيْ التقليب والخفق حتى يصبح القوام كريمي.
- ثم نضيف السكر إلَّى الخليط ونخفقه لنجعله متجانسًا، ثم نضيف إليه ألوان الطعام.
- نحضر وعاء ونضيف إليه الدقيق والملح والبيكنج بودر ونقلب ثم نضيفهم إلَّى خليط البيض حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- ثم يتم تغطيتها بورق الألمنيوم أو النايلون لمدة نصف ساعة وتوضع داخل الثلاجة.
- بعد مرور الوقت، يتم تشكيل العجين بواسطة الآلة حسب الرغبة، ويتم وضعها فِيْ صواني غير لاصقة.
- ندهن الصينية ونضعها فِيْ الفرن وتكون درجة حرارتها متوسطة ونتركها فِيْ الفرن لمدة نصف ساعة.
- وبعد أن يخرج ويبرد، يتم تزيينه بالشوكولاتة والفستق، وكل نواة أخرى عالقة فِيْ المربى، حتى تحصل على مذاق لذيذ.
طريقة عمل المنزل على الفور فنجان من القهُوة
مكونات
- كوب من السمنة.
- وكوب سكر بودرة.
- كوب زيت
- وكوب نشاء.
- كوب كاكاو.
- ملعقتان قهُوة.
- أربعة أكواب دقيق.
- للزينة والشوكولاته والقشدة السائلة.
طريقة
- نحضر وعاء ونضيف إليه السمنة والسكر والزيت ونخفق جيدا بالخلاط الكهربائي.
- بعد الخفق نضيف الكاكاو إليه تدريجياً ونضيف النشا ونخلط جيداً.
- ثم نضيف الدقيق إلَّى المكونات ونعجن ونتركه فِيْ الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت يتم العمل على تشكيل عجينة المنزل فورًا حسب الشكل المطلوب والمطلوب.
- توضع البيتي فور فِيْ صينية مدهُونة بالدهُون، ثم تُخبز فِيْ فرن ساخن وتترك لمدة ثلاث ساعات.
- عَنّْدما تنضج ولونها ذهبي، فهِيْ مزينة بالشوكولاتة وتكون جاهزة للتقديم هنا.
طريقة عمل بيتي فور شيف حسن كأس
مكونات
- كوبان من الدهُون.
- نصف كوب سكر.
- أربعة أكواب دقيق.
- ثلاث بياض بيض.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة
- نجهز الخلاط الكهربائي ونضع كوبين من السمنة فِيْه ويتم تشغيل الخلاط ثم نضيف السكر شيئا فشيئا وتنتهِيْ العملية.
- وبعد أن تتجانس المكونات وتصبح ناعمة مثل الكريمة، نضيف بياض البيض مع العملية لنجعلها متجانسة، ثم نضيف الفانيليا مع الاستمرار فِيْ العمل.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك بملعقة خشبية، وبذلك نحصل على خليط طري ومتماسك.
- ويتم وضع العجينة فِيْ كيس المعجنات، ويتم التشكيل حسب الرغبة، ثم نقوم بطلاء صينية ونضع قطع البيتي فور عليها.
- بمجرد الانتهاء من القطع، نضع الصواني فِيْ الفرن الساخن حتى يتغير لونها وتنضج، وعَنّْدما تنتهِيْ نخرجها ونتركها تبرد وتقدم.
قد يثير اهتمامك