ترغب العديد من الأمهات في معرفة ذلك طريقة عمل بيتزا مارجريتا لكونك أعزب
من أشهر وأسهل طرق تحضير البيتزا حول العالم ومن خلال النقاط
بعد ذلك ، سنشرح طريقة التحضير بيتزا مارجريتا خطوة بخطوة بالتفصيل.
طريقة عمل بيتزا مارجريتا
تختلف أنواع البيتزا ، ويفضل البعض الآخر بيتزا الدجاجو اكثر بيتزا مقرمشة
بينما بيتزا لحم مفروم إنه الخيار الأول للكثيرين ، تمامًا مثل بيتزا مارغريتا
يتكون من:
- 3 أكواب ونصف دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة سكر.
- ملعقة زيت زيتون.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ملعقة ملح.
خطوات عمل عجينة البيتزا
- احصل على وعاء كبير وابدأ في إضافة كليهما
ماء دافئ ، خميرة فورية وسكر. - اترك الخليط يتخمر لمدة 10 دقائق قبل البدء
في التقليب. - أضف الزيت إلى الخليط السابق واستمر في الخفق.
- نضيف الملح إلى الدقيق ونخلط جيداً.
- ابدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى خليط السائل وابدأ
عجن مستمر. - اعجن الخليط لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تتكون عجينة
متماسكة. - توضع العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون.
- ضعي بضع قطرات من الزيت فوق العجينة.
- غطي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركي العجينة حتى
دعها تجلس لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
مكونات حشوة بيتزا مارغريتا
- زيت الزيتون.
- يقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 حبة طماطم مفرومة ناعماً ومصفاة.
- 2 فصوص.
- ملعقة من الزعتر.
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل
- كوب جبن موزاريلا.
- كوب جبن بارميزان او يمكن استبداله
مع جبنة شيدر. - ريحان طازج.
طريقة عمل صلصة البيتزا
- أضف زيت الزيتون إلى المقلاة.
- يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح طرياً.
- أضف صلصة الطماطم إلى الخليط.
- نضيف الثوم المفروم مع التحريك المستمر.
- ابدأ بإضافة الطماطم واخلطها جيدًا.
- غطي المزيج واتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان
الغليان. - يضاف القرنفل والزعتر والملح والفلفل.
واستمر في التقليب حتى تختلط المكونات
لذا أطلق عليه النار.
طريقة عمل بيتزا مارغريتا
- نحضر العجينة المرتفعة ونقسمها إلى
جزءان متساويان وقم بتغطيتهما لعمل 2
مقلاة بيتزا متوسطة الحجم ، لا تقسم
عجينة وتترك كما هي في حالة عمل بيتزا كبيرة. - اتركي العجين المقسم لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- نبدأ في فصل النصف الأول من العجين جيدًا والتخمير
قم بوخزها بشوكة لمنعها من الانتفاخ أثناء الخبز. - نضع صلصة البيتزا التي أعددناها سابقاً.
- ضيوفي هم الموزاريلا والبارميزان والريحان.
- توضع العجينة في الفرن المسخن مسبقاً
ربع ساعة أو حتى تنضج بالكامل عند درجة حرارة 220 درجة