كَيْفَ تصنع البيتزا على معدة فارغة
بيتزا الصيام من الوجبات السهلة واللذيذة، وتوجد طرق عديدة يمكن من خلالها تحضيرها، مثل
مكونات
- 5 أكواب دقيق.
- شرائح فطر طازج.
- زيتون منزوع النوى.
- ملح للتذوق.
- حلقات بصل مشوية.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ماء دافئ للعجن.
- طماطم.
- زيت نباتي أو زيت زيتون.
- ملعقة ثوم مطحون.
- كاتشب أو صلصة طماطم محضرة.
- مسحوق الزعتر.
كَيْفَ تستعد
- فِيْ الخطوة الأولى نضع الخميرة والسكر فِيْ ماء دافئ ونغطيهما جيدًا لمدة 10 دقائق.
- فِيْ وعاء آخر، نضع الدقيق ونخلطه بالماء الفاتر، ثم نضيف الملح وخليط الخميرة.
- عَنّْد الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة، دهن الوعاء بالزيت واتركه حتى يتخمر.
- بعد ساعة أو ساعة ونصف تقسم العجينة إلَّى كرات صغيرة.
- ننشر العجين على صينية.
- نخلط الصلصة مع زيت الزيتون ونضعها على العجينة.
- ثم نضيف الحشوات مثل الفطر والبصل والزيتون ويمكن اضافة الدجاج المطبوخ.
- نقوم بتشغيل الفرن ربع ساعة قبل تقديم الدرج.
- نضع صينية البيتزا فِيْ الفرن لمدة 10 إلَّى 15 دقيقة.
- ثم نضع زيت الزيتون فِيْ وعاء ثم نضيف الثوم حتى يتحول لونه إلَّى اللون الذهبي.
- يُضاف معجون الصلصة ومكعبات الطماطم والزعتر ويُغلى المزيج.
- عَنّْدما تخرج البيتزا نرش عليها المزيج السابق ونتركها لمدة 5 دقائق ثم قدمها.
طريقة عمل صيام بيتزا بالخضروات
تعطي الخضار المزيد من الفوائد للبيتزا وهِيْ أكثر فائدة للأطفال، وطريقة تحضيرها هِيْ
مكونات
- كيلو طحين.
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقة سكر.
- وملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 250 مل من الزيت.
- معجون الطماطم.
- طماطم كبيرة.
- وبصل كبير.
- فلفل اخضر كبير.
- كوسة كبيرة
- ملعقة الزعتر.
- زيتون
- فلفل اسود.
- فطر معلب أو طازج.
كَيْفَ تستعد
- نعجن الدقيق بإضافة السكر والملح والخميرة والماء.
- عَنّْد الحصول على كتلة الطريقة، يتم تركها حتى التخمر.
- نقطع الخضار المذكورة أعلاه إلَّى شرائح.
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلَّى 200 درجة أو أكثر.
- وزعي العجينة على الصينية ووزعيها مع عجينة الصلصة وضعي الخضار عليها.
- نرش الزعتر على الوجه، ثم نتركه لمدة 10 دقائق حتى يغلي مرة أخرى.
- ضعي البيتزا فِيْ الفرن لمدة 10 إلَّى 15 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فِيْ الأسفل.
- يمكنك إضافة بعض جبن الموزاريلا وترك البيتزا تحت الشواية لمدة 3 دقائق.
طريقة عمل بيتزا الصيام مع الجمبري
يحتوي الجمبري على العديد من القيم الغذائية، وطريقة تحضير بيتزا الروبيان هِيْ
مكونات
- كيلو طحين.
- كيلو جمبري.
- ملعقة الخميرة.
- ملعقة من السكر.
- ماء دافئ للعجن.
- ملح.
- حليب مجفف
- زيت نباتي.
- عجينة بيتزا جاهزة.
- زيتون
- فلفل أخضر.
- جبنة موتزاريلا.
كَيْفَ تستعد
- فِيْ وعاء صغير، يتم عمل اختبار الخميرة، ووضع الخميرة مع السكر فِيْ القليل من الماء.
- اعجن الدقيق بالماء والخميرة حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- دع العجين يتخمر لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
- يتم تسخين الفرن مسبقًا قبل بدء الطهِيْ.
- ننشر العجينة على صينية ونضع الحشوة عليها بالترتيب.
- نضع الصينية فِيْ الفرن حتى تنضج أو تأخذ لونًا ذهبيًا.