طريقة عمل البليلة باللبن مع الخطوات

كيف تجعل ليلة مع الحليب

تعتبر البليلة بالحليب من الأطباق المصرية المفضلة. إنها وصفة بسيطة جدا ولذيذة. يعتمد على مكونين رئيسيين ، حبوب القمح والحليب. بعض الناس يأكلون البليلة بالحليب على الفطور لأنها غذاء مغذي وصحي ، والعديد من الفنادق المصرية تقدم البليلة بالحليب مرة واحدة في القائمة ، وهي على قائمة الإفطار لمدة أسبوع.

هناك فرق بين البليلة والعاشوراء ، لأن عاشوراء يحتوي مكوناته على النشا ، بينما تتكون البليلة من القمح والحليب ، لذلك فهي معروفة بقيمتها الغذائية العالية. يمكن أيضًا وضع العديد من المكسرات في وعاء البليلة ، على سبيل المثال: جوز الهند والقرفة والزبيب.

يمكن أن تكون بليلة وجبة قبل الفجر في رمضان. لأنها تساعد الصقر على الشعور بالشبع لفترة طويلة ، والآن نقدم لكم طريقة صنع البليلة بالحليب وأنواعه الأخرى.

ليلة مصرية

نقدم لكم مقدار طريقة البليلة الصافية في النقاط التالية:

• ربع كيلو قمح.
• كيلو حليب.
• كوب سكر.
• كوب عدا ربع جوز الهند.
• كريم.
• المكسرات.
• زبيب.

كيف تستعد

عملية التحضير:

نظف القمح جيدًا.

اغسل القمح جيدًا وانقعه في الماء لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.

صفي القمح من الماء وضعيه في قدر به الكثير من الماء وضعيه على النار حتى يغلي.

يُغلى الحليب على النار ويُضاف إليه السكر ويُحرّك جيدًا على النار حتى يذوب السكر.

نضيف المزيج المطبوخ طوال الليل إلى الحليب ، ونتركه على النار ، ثم نضيف جوز الهند مع التحريك المستمر ، ثم نرفع عن النار.

نسكب القشطة ونمزجها بالليل ، الليل جاهز ، نضعها في أوعية التقديم مع إضافة المكسرات والزبيب.

ليلة الحجاز

نقدم لكم مقادير ليلة الحجاز:

• كيلو حمص.
• 3 حبات من الخيار المفروم.
• 2 جزر مبشور.
• ملعقة فلفل حار.
• 3 ملاعق صغيرة من الخل الأسود مذابة في نصف كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.

كيف تستعد

لديك طريقة لتحضير الليلة الحجازية في الخطوات التالية:

حضري وعاءً وضعي فيه الحمص وغطيه بالماء واتركيه لينقع طوال الليل.

صفي الحمص من الماء.

نضيف الحمص في القدر الجديد ثم نضيف الماء ونضع القدر على نار متوسطة.

يُطهى الحمص لمدة ساعتين حتى ينضج ، مع الانتباه إلى الحمص ؛ لذلك نقوم بتزويده بالماء عندما يحتاج إليه.

نملح الحمص المطبوخ ونتركه على النار لمدة ساعة مرة أخرى.

يُصفى الحمص المسلوق من الماء المغلي.

نضع الحمص المطبوخ في وعاء كبير ونضيف الخيار والجزر والخل ومزيج الفلفل الحار ونخلط جميع المكونات. حتى نحصل على ليلة الحجاز وتكون جاهزة للتقديم.

في الليل مع المواعيد

فيما يلي مكونات ليلة التمر:

• قمح.
• يطوى.
• لبن

كيف تستعد

إليك كيفية التحضير في الخطوات التالية:

نقع حبوب القمح في الماء طوال الليل.

يتم تصريف القمح من الماء.

نضع القمح في الماء ثم نضعه على نار عالية ونتركه حتى يلين.

ضعي التمر في وعاء التقديم وحبيبة قمح الليل عليها.

أضيفي الحليب الساخن طوال الليل ثم قدميه.

ليلة الأرز

نقدم لكم مقومات أمسية أرز:

كوبان من القمح.

ملعقتان كبيرتان من الأرز.

السكر حسب الرغبة.

كيلو حليب.

زبيب.

جوزة الهند.

قرفة ناعمة.

ماء.

كيف تستعد

يمكنك التحضير من خلال الخطوات التالية:

نضع الأرز والقمح في القدر على النار مع إضافة الماء.

اغلي المكونات على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل.

بعد النضج ضعي القمح والأرز في القليل من الماء والحليب وقلبي على النار حتى الغليان.

نضيف السكر إلى الخليط ، ونقلب حتى يذوب ، ثم نضيف الزبيب وجوز الهند.

البليلة جاهزة الآن لتوضع في أوعية التقديم ومزينة بقرفة فاخرة.

ليلة الشام

لديك الكمية لتحضير ليلة شامية:

• كيلو حمص.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملح.
• بذور الكراوية.
• ماء.

كيف تستعد

إليك كيفية تحضير البليلة الشامية:

ينقع الحمص في الماء ويضاف إليه ملعقة من بيكربونات الصوديوم ويترك ليوم كامل.

صفي الحمص من الماء واغسله جيداً.

يوضع في قدر على النار بالماء ، ثم يترك على النار حتى يغلي جيدا وينضج.

يُضاف الملح والكمون ، ويُقلب ، ثم يُغرف في وعاء التقديم مع عصير الليمون.

في الليل مع الشوفان

ليلة الشوفان هي إحدى الوصفات المناسبة للوجبات الغذائية ويمكن استبدال السكر بالسكر الغذائي.

نقدم لكم مكونات دقيق الشوفان:

• كوبين من الشوفان.
• كيلو حليب.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• نصف كوب لوز.
• نصف كوب جوز.
• كوب فواكه مجففة.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• السكر.

كيف تستعد

يمكنك التحضير من خلال الخطوات التالية:

• نضع القدر على النار ونضيف الشوفان والحليب ونقلب ونترك على النار حتى يصبح القوام كثيفا.
• أضيفي اللوز والجوز ، أضيفي الفاكهة المجففة والسكر واستمري في التحريك.
• أضف القليل من القرفة وهكذا يتم طهي الشوفان طوال الليل.

ليلة الكناف

فيما يتعلق بكيفية صنع ليلة الحليب ، نقدم لك المكونات اللازمة لتحضير ليلة الكنافة:

• قمح مسلوق.
• ماء.
• كيلو حليب.
• كوب سكر.
• جوزة الهند.
• زبيب.
• ربع كيلو كنافة.
• زبدة.
• كريم.
• قرفة ناعمة.

كيف تستعد

إليك كيفية التحضير في الخطوات التالية:

اسلقي القمح في الماء حتى ينضج بالكامل.

نضع البليلة مع الحليب والسكر في الخلاط ونخفق جيدا.

تُضاف الزبدة إلى القدر على النار وتُقلى الكنافة عليها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

أضف الكريمة واستمر في الخلط.

ضعي خلطة البليلة على الكنافة واخلطيها.

بهذا تكون ليلة الكنافة جاهزة لتقديمها مع الأطباق.

زين الأطباق بالزبيب والقرفة وجوز الهند.

فوائد الليل

تقدم الليلة فوائد عديدة منها:

• يعالج الإمساك وينظم الهضم.
• يساعد على زيادة المناعة. لأنها تحتوي على الأملاح المعدنية والمعادن والفيتامينات.
• نشاط وطاقة سوكول ، لاحتوائه على فيتامين ب.
• يساعد على حماية الجسم من السموم التي يمكن أن تتلفه.
• تحتوي على الألياف التي تنظم مستويات السكر في الدم.
• يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

لقد قدمنا ​​لك طريقة تحضير البليلة بالحليب وطرق أخرى كثيرة لعمل البليلة حيث أنها من بين الأطباق التي تحتوي على العديد من الفوائد والتي هي أيضًا جزء من نظام الرجيم وقد أظهرنا لك أيضًا بعض الفوائد التي تحتوي عليها ، نحن أتمنى أن نكون قادرين على المساعدة في الطهي وتقديم ليلة لذيذة لعائلتك ، ونتمنى لك الصحة والعافية.