طريقة عمل شريحة لحم في الفرن
مكونات
- كيلو ستيك لحم.
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- ثلاث حبات من الثوم المفروم ناعما.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
كيف تستعد
- نضع البصل والثوم والليمون في وعاء كبير ثم نخلط جيدا.
- تضاف باقي مكونات صلصة الصويا والخل ومزيج البهارات والملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق وتخلط جيدا.
- توضع شرائح اللحم فوق الخليط السابق وتخلط جيداً حتى تمتزج.
- غطي الوعاء جيداً وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أحضر صينية وادهنها جيدًا وضع قطع الستيك في طبقة واحدة.
- يوضع المتبقي من التتبيلة على الستيك ، ثم يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم توضع الصفيحة في الفرن على نار هادئة ويضاف إليها القليل من الماء المغلي حتى تنضج.
- ستيك يقدم مع الباستا والبطاطا المقلية وشرائح الخبز.
طريقة عمل البفتيك في الفرن بالخضار
مكونات
- نصف كيلو شرائح ستيك.
- قطعة فلفل اخضر و احمر و اصفر.
- بصلة متوسطة الحجم.
- اثنين من الجزر الكبير.
- كوب شرائح فطر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة ملح.
- ملعقة حليب.
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اخلطي الزيت وعصير الليمون والخل والبابريكا والحليب والفلفل الأسود والملح جيدًا في وعاء عميق ، ثم أضيفي قطع اللحم وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نقطع الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والجزر والبصل إلى شرائح ويوضع جانبًا.
- يتم إحضار صينية مدهونة جيدًا ، وتوضع عليها قطع اللحم والتوابل ، مغطاة بورق القصدير ، وتوضع في فرن مسخن مسبقًا وتترك بالداخل لمدة ساعة. فرن.
- أخرجيها من الفرن وعشر دقائق قبل نهاية الخبز ، أضيفي قطع الفلفل والجزر والبصل وضعيها في الفرن مرة أخرى.
- يتم إخراجها من الفرن وتقديمها برضا وشفاء.
طريقة تحضير البلفتيك بالأعشاب لاتباع نظام غذائي مثالي
مكونات
- قطعتين ستيك.
- فصين من الثوم المفروم ناعما.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم.
كيف تستعد
- نملح شرائح اللحم من جميع الجوانب وتتبل بالفلفل الأسود.
- تُقلى قطع الستيك في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت حتى يتغير لونها وتُرفع عن النار.
- اصنع مزيجًا من الثوم المهروس والبقدونس والنعناع والزعتر المجفف.
- أحضر صينية خبز آمنة للفرن وقم بتجميع قطع اللحم عليها.
- ندهن قطع الستيك بخليط الأعشاب الذي أعددناه سابقًا ونخبز في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج.
- يمكنك تحضير بضع قطع من الخضار على البخار وتقديمها معها ، كما يمكنك تحضير سلطة الجرجير المناسبة للرجيم.
شريحة لحم مع الخضار وصلصة الصويا
كمية البهارات
- كيلو ستيك لحم.
- نصف كوب خل بلسمي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ثلاث ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة من ستيك أو صلصة ستيك.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة فلفل حار أو حسب الرغبة.
كمية الخضار
- قطعتان من الكوسة ، مقطعة إلى شرائح مستديرة.
- حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- فلفل أحمر كبير مقطع إلى شرائح كبيرة.
- ورقة رغوة.
- ربع كيلو طماطم مفرومة.
- ملعقة ريحان.
- ملح للتذوق.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
كيف تستعد
- تحضير التتبيلة التي ستتبّل فيها شريحة اللحم بخلط صلصة الصويا وزيت الزيتون والخل البلسمي ومسحوق البصل وإكليل الجبل وصلصة اللحم والفلفل الأسود والثوم والملح والفلفل الحار.
- نتبّل الستيك بهذه البهارات ، وغطّيه جيداً وضعيه في الثلاجة ، ويفضل طوال الليل.
- سخني مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت وضعي قطع اللحم عليها لمدة سبع دقائق على الأقل وتحميرها على الجانبين.
- نخلط الخضار مع جزء من الباذنجان والكوسة والفلفل والطماطم والريحان وورق الغار وعصير الليمون والزيت النباتي ونضعها في صينية مدهونة جيداً ونضع الصينية في الفرن حتى تنضج ثم نضع قطع اللحم فوقها ضعه في الفرن لمدة عشر دقائق وأخرجه.
- قدميها مع الخبز والمعكرونة ورقائق البطاطس واستمتع بها!
طريقة عمل صواميل Alpftik
مكونات
- كيلو ستيك لحم
- فصين من الثوم المهروس.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من المكسرات.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
- بصلتان متوسطتان.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت القلي.
- كاس من الماء.
كيف تستعد
- شريحة اللحم متبلة من جميع الجوانب بالملح والفلفل الأسود.
- المكسرات والصنوبر والزبيب والثوم والبقدونس تقلى ثم تخلط جيدا.
- نحضر قطع ستيك محشوة بالخلطة السابقة ملفوفة ومثبتة بأعواد خشبية.
- يقلى اللحم بالزيت ويوضع جانبا.
- يقلى البصل في نفس الزيت ويوضع في طبق.
- يتم إحضار صينية مدهونة ، ويتم تكويم اللحم فيها وتوضع عليها صلصة متبلة بالملح والفلفل الأسود.
- يوضع البصل على الخلطة السابقة ويدخل الفرن لمدة عشر دقائق ثم يخرج ويقدم بفرح وشفاء.
سر نجاح شرائح اللحم
- لكي تنضج شريحة اللحم وتنجح تمامًا ، يفضل دقها بمطرقتك الخاصة ، لأن هذا يساعد الأنسجة على الموت والنضج بسرعة.
- من الأفضل ترك التتبيلة طوال الليل ليذوق طعمها وسرعة نضجها ، وأقل وقت هو ساعتان.
فوائد شرائح اللحم
- عند تناوله ، يزود البفتيق الجسم بالبروتين الذي يحتاجه لذلك فهو يحسن صحته العامة ، ويعمل على إصلاح وبناء الأنسجة ، كما يعمل على إنتاج أجسام مضادة ضد العدوى.
- قطع Pithik يحسن الصحة العقلية.
- كل قطعة ستيك تحتوي على 50 سعرة حرارية.
لذلك قدمنا لكم طريقة تحضير شرائح اللحم في الفرن ، ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالاً.