طريقة عمل البطاطس بالبيض للشيف نجلو الشرشبة
نقدم أدناه المكونات الدقيقة لصنع البطاطس بالبيض حسب طريقة الشيف نجلاء الشرشبة:
مكونات
- كمية البطاطس المسلوقة.
- البيض المسلوق.
- كمون مطحون ناعما.
- فلفل اسود مطحون ناعما.
- ملح.
- بقدونس مفروم ناعم.
- ثوم مفروم ومهروس.
- كزبرة مجففة مطحونة ناعما.
- زيت نباتي.
خطوات عمل البطاطس بالبيض من الشيف نجلاء الشرشبة
- اسلقي كمية من البطاطس ، قشريها واهرسها جيداً ، طرية جداً.
- يُسلق البيض ويُقشر ويُهرس جيداً.
- قشر حفنة من فصوص الثوم واهرسها جيدًا.
- ضعي كمية من الثوم المهروس جيدًا مع الكزبرة الجافة المطحونة وكمية من الزيت في قدر على النار واخلطيهم جيدًا.
- نضع البطاطس المسلوقة والمهروسة مع البيض المسلوق والمهروس في وعاء آخر ونخلط جيداً.
- نضيف خليط البطاطس المسلوقة والمهروسة والبيض إلى الثوم والكزبرة ويخلط جيدا.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والبقدونس المفروم ويخلط جيدا.
- نرفع القدر عن النار ونضع البطاطس المسلوقة والبيض في أوعية التقديم ونقدمها ونتعافى هنا ألف مرة.
طريقة عمل البطاطس بالبيض والبسكويت
يمكن تحضير وجبة غذائية كاملة عن طريق تحضير البطاطس بالبيض والبسكويت ، والتي نقدمها على النحو التالي:
مكونات
- كوبان من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- بيضة.
- نصف كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب بقسماط مطحون ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون جيداً.
- كمية كافية من الزيت للقلي.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
خطوات تحضير البطاطس بالبيض والبسكويت
- قشري البطاطس واسلقيها جيداً ثم اهرسيها جيداً.
- ضعي البطاطس المهروسة ومسحوق الكاري والملح والفلفل الأسود في وعاء نظيف وجاف واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- نضع الطحين في وعاء نظيف وجاف ، نضع فتات الخبز المطحون ناعماً في وعاء آخر ، ونضع البيض في الوعاء الثالث ونخفق جيداً.
- تصنع البطاطس المهروسة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- توضع كرات البطاطس في الدقيق الأبيض ، ثم في البيض المخفوق ، ثم في فتات الخبز ويُضغط عليها برفق.
- ضعي كمية الزيت في وعاء وضعيه على النار حتى يغلي الزيت ويحترق ، ضعي كرات البطاطس في الزيت الساخن وقلبيها جيدًا على الجانبين لمدة خمس دقائق تقريبًا أو حتى تنضج تمامًا وتحمر.
- أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها على ورق ماص.
- كرات البطاطس مع البيض والمقرمشات تقدم ساخنة مع السلطة اليابانية أو مع الكاتشب والمايونيز والخردل.
طريقة عمل البطاطس بالبيض في الفرن
يمكن تحضير البطاطس بالبيض بطرق مختلفة ، لأنه من الممكن تحضير البطاطس بالبيض بالفرن بطريقة بسيطة كالتالي:
مكونات
- كمية البطاطس المسلوقة.
- بيضة.
- كمون مطحون ناعما جدا.
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
- الكزبرة الجافة.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- زيت.
- ثوم مفروم ومهروس.
- زيتون
- جبنة رومي.
- جبنة موتزاريلا.
- كاتشب.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير البطاطس مع البيض في الفرن
- اسلقي البطاطس واهرسيها جيدًا.
- افصلي كمية معقولة من الثوم وقطعيها جيدًا.
- ابشر كمية كبيرة من الجبن.
- ضعي البطاطس في وعاء نظيف وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والثوم المفروم والبيض والكزبرة المجففة وجبن الرومي المبشور واخلطيهم جيداً حتى يتجانسوا.
- أضيفي نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخل وملعقة صغيرة من البيكنج باودر واخلطيهم جيدًا مرة أخرى.
- نحضر صينية ونرسمها بالزيت ونسكب البطاطس فيها.
- رشي جبنة الموزاريلا على سطح الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى شرائح وضعيها على أطباق التقديم.
- قدموا شرائح البطاطس مع ألف بيضة هنا وتشفى.
طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض
الأومليت هو أحد الأطعمة المفضلة لكثير من الناس ، وهو مفيد جدًا لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة. بصرف النظر عن بعض الإضافات الأخرى ، تتكون العجة بشكل أساسي من البيض. في السطور التالية سوف نوضح لك كيفية عمل عجة البطاطس بالبيض:
مكونات
- ثلاث بطاطس متوسطة الحجم.
- خمس بيضات.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
طريقة تحضير عجة البطاطس بالبيض
- قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- في وعاء نظيف وجاف ، أضيفي كمية من الزيت أو الزبدة ، وضعي مكعبات صغيرة من البطاطس وقلبي من جميع الجوانب لمدة عشر دقائق حتى تنضج تقريبًا.
- نرفع الوعاء عن النار ونتركه يبرد.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبيض في وعاء نظيف ونخفق جيدا حتى يمتزجوا تماما ، وللمذاق اللذيذ يمكننا أيضا إضافة بعض أنواع الجبن مثل الجبن المبشور أو لحم الديك الرومي.
- أضيفي البطاطس المقلية بالزيت إلى خليط ملح البيض واخلطيها جيدًا حتى تمتزج.
- نضع الخليط في صينية خبز مدهونة بالزيت ، ونغطيها بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى تتكاثف.
- عند الانتهاء من الخبز ، أخرجي الصينية من الفرن وقطعي عجة البطاطا الساخنة مع البيض وضعيها على أطباق التقديم.
- يتم تقديم عجة البطاطس بالبيض مع الخبز الشامي مقابل ألف هنا وخزانة.
سر الوصفة الناجحة لعجة البطاطس بالبيض
- تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة جدًا لضمان نضجها بالكامل.
- قم بتغطية الصينية بورق القصدير لمنح العجة فرصة للطهي دون حرق وجهك ولا تجف العجة.
- لمذاق شهي يمكنك إضافة أي نوع من الجبن مثل جبن الموزاريلا أو الشيدر أو الديك الرومي المبشور.
كيفية صنع أقراص البطاطس المبشورة بالبيض
تُعد لفات البطاطس المقطعة بالبيض طبقًا مفضلًا للأطفال والكبار على حد سواء ، حيث يضيف مزيج الجبن التالي طعمًا لذيذًا ولذيذًا.
مكونات
- عدد 2 بطاطس كبيره.
- ثلاث بيضات.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون
- جبنة رومي ، جبنة موتزاريلا.
- زيت.
طريقة تحضير أقراص البطاطس المبشورة بالبيض
- قشر البطاطس وابشرها جيدًا بمبشرة.
- صفي البطاطس المبشورة من الماء.
- نضع البطاطس في وعاء ونضيف البيض والملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا حتى تمتزج تماما.
- نضع كمية من الزيت في وعاء ونضعها على النار ونتركها حتى يغلي الزيت ويغلي.
- شكلي البطاطس المبشورة والبيض على شكل أقراص وضعيها في الزيت الساخن واقليها على الجانبين.
- تُرفع شرائح البطاطس المبشورة مع البيض من الزيت ، بينما لا تزال ساخنة ، يُضاف إليها جبن الرومي المبشور والموزاريلا حتى تذوب الجبن وتصبح مرنة.
- يتم وضع أقراص البطاطس المقطعة مع البيض في أوعية التقديم وتقدم ساخنة مع الآلاف من الشفتين.
يصلنا هذا إلى نهاية المقال بعد أن أوضحنا لك طريقة عمل البطاطس بالبيض للشيف نجلو الشرشابة ، كرات البطاطس بالبيض وفتات الخبز ، عجة البطاطس بالبيض ، صينية البطاطس بالبيض للشيف نجلو الشرشبة ، نتمنى ستعجبك.