طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقلية

معنى البطاطس

تلعب البطاطس دورًا رئيسيًا في حياة المائدة المصرية والعربية ، لأنها تعتبر أهم الأطعمة التي تزين المائدة ، لأنها تتميز بطعم رائع ومذاق مميز ، كما أنها من الأطعمة التي يتم تحضيرها بعدة طرق ، والبطاطس نباتات مفيدة جدًا.

هناك أيضًا العديد من الأشخاص المهرة في صنع البطاطس بأشكال ونكهات مختلفة ، بما في ذلك رقائق البطاطس ورقائق البطاطس وأنواع أخرى مميزة.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

تعتبر البطاطس من أنواع المقبلات التي يتم تقديمها خصيصًا للوجبات السريعة ويتم تحضيرها حتى تصبح مقرمشة وتكتسب لونًا ذهبيًا ومذاقها لذيذ جدًا.

1- مكونات لعمل البطاطس المقلية المقرمشة

4 حبات بطاطس.
2 بصل.
3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
ملعقة فلفل أسود.
أضف الملح حسب الحاجة.
2 بيض.
3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.

2 طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة

قشري البطاطس والبصل ثم قطعي البطاطس إلى أصابع طويلة.

اخلطي الدقيق الأبيض والبيض والحليب السائل والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا.

ضعي المزيج على البطاطس المفرومة.

نضع مقلاة مناسبة على النار ونضع فيها الزيت النباتي وبعد زيادة درجة حرارة الزيت نضيف البطاطس شيئًا فشيئًا.

بعد أن تكتسب البطاطس اللون الذهبي ، ترفع عن النار وتقدم ساخنة.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة في الفرن

البطاطس المقرمشة في الفرن ، من الأطباق الشهية التي يفضلها عدد كبير من الناس ، فيسألون عن كيفية تحضيرها وتحضيرها ، وهي طريقة سهلة لا تستغرق الكثير من الوقت.

1- مكونات لتحضير البطاطس المقرمشة في الفرن

2 كيلو بطاطس.
4 بصل.
8 أعواد زعتر.
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
3 ملاعق صغيرة من الزبدة الحلوة.
ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
ملح حسب الرغبة.
فلفل اسود

2- طريقة تحضير البطاطس المقرمشة في الفرن

قشر البطاطس ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة جدًا.

سنحضر صينية مناسبة نغطيها بالزيت والزبدة ثم نضع البطاطس عليها.

نضيف كل شريحة من شرائح البصل والملح والفلفل الأسود حتى تتبيل البطاطس بهذه المكونات.

نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 375 درجة مئوية ثم نضع صفيحة البطاطس المقرمشة في الفرن لمدة 45 دقيقة ونضيف أعواد الزعتر إلى البطاطس في الفرن ونضعها في الفرن. في الفرن مرة أخرى لمدة تصل إلى 30 دقيقة.

بعد أن تصبح البطاطس مقرمشة وذهبية ، أخرجيها من الفرن وقدميها في طبق مناسب مع الصلصة.

طريقة عمل مرق البطاطس المقرمشة

تحصل البطاطس على مذاق مميز عند إضافة مجموعة متنوعة من الصلصات إليها ، فهناك العديد من أنواع الصلصات التي يمكن إضافتها إلى البطاطس المقرمشة والتي تضيف مذاقًا خاصًا ورائعًا ولا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير.

1- مكونات لتحضير صلصة البطاطس المقرمشة

1/2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
ملعقة صغيرة مايونيز.
3 ملاعق صغيرة من الجبن الطازج.
ملعقة لبنة.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملح حسب الرغبة.

2- طريقة عمل صلصة البطاطس المقرمشة

نأخذ وعاء ونضع فيه اللبنة واللبنة الطازجة والمايونيز ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا ويخلطوا تماماً.

نضيف باقي المكونات وهي الزعتر المفروم والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وعصير الليمون مع التحريك باستمرار حتى يتشكل خليط كثيف ومتماسك.

ضعي المزيج في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات أو أكثر ، لأنه كلما طالت المدة ، كانت النكهة والمذاق أفضل.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالبيض

تعتبر طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالبيض من الطرق السريعة والسهلة التي تؤدي إلى الحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة للغاية.

1- مكونات لعمل البطاطس المقرمشة بالبيض

3 حبات بطاطس.
2 ملاعق كبيرة دقيق.
2 بيضة مخفوقة.
ملعقة حليب سائل.
1/4 كوب خل.
ملح حسب الرغبة.
كمية الزيت النباتي للقلي.

2 طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بالبيض

قشري البطاطس ثم قطعيها إلى أصابع سميكة قليلاً.

نحضر وعاءًا نضع فيه كل بطاطس مقطعة وكمية الماء التي نضيف إليها الخل ، ثم نضع القدر على النار حتى تنضج البطاطس.

نرفع البطاطس عن النار ثم نرشحها جيداً ونضعها في صينية كبيرة حتى تجف قليلاً.

نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية من الزيت ونضعها على النار حتى تسخن تمامًا.

نغمس أصابع البطاطس في البيض ونضعها في الدقيق وننقعها في الحليب السائل ونضعها في مقلاة الزيت الساخنة.

انزع البطاطس من الزيت بعد أن تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا ومميزًا وتقدم ساخنة.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بصلصة الجبن

البطاطس المقرمشة بصلصة الجبن من الأطعمة الشهية والمميزة خاصة للأطفال الصغار وهذه الطريقة سهلة وبسيطة في التحضير والتحضير.

1- مكونات لعمل البطاطس المقرمشة مع صوص الجبن

3 حبات بطاطس.
كوب واحد من الكيك يتفتت مع رشة من مسحوق الثوم.
كوب دقيق.
1/2 كوب حليب سائل.
3 أكواب زيت للقلي.
فلفل اسود.
ملح حسب الرغبة.

2- مكونات لعمل صلصة الجبن

1/2 كوب حليب سائل.
1/2 كوب جبن مبشور.
ملعقة زبدة.
ملح حسب الرغبة.

3 طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بصوص الجبن

يُقشر البطاطس ويُقطع ويُغسل ويُصفى.

نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الدقيق ثم نضيف إليه رشة ملح وفلفل أسود.

نضع البيض مع الحليب السائل ونملحهم قليلاً ونملحهم ونفلفلهم ونخفقهم جيداً.

ونحضر وعاءًا آخر ، ثم نضع الكيك المسحوق فيه ، ونضيف إليه قليلًا من مسحوق الثوم.

ضعي كمية من شرائح البطاطس في وعاء دقيق حتى تغطى بالكامل ثم ضعيها في اللبن ثم ضعيها في فطيرة اللحم المفروم.

نحضر مقلاة مناسبة ، نضع فيها كمية من الزيت ونضعها على النار حتى يسخن الزيت تمامًا ، ثم نضع البطاطس شيئًا فشيئًا.

أخرج البطاطس من الزيت عندما تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا وتكون مقرمشة.

ثم صفي البطاطس من الزيت وقدميها في وعاء مناسب.

نحضر وعاءًا مناسبًا ، نضع الجبن المبشور ، والحليب السائل ، والزبدة ، وقليل من الملح ، ونقلب الخليط باستمرار حتى تصبح صلصة الجبن جاهزة.

نقدم البطاطس المقرمشة مع صوص الجبنة الرائع والمميز.

في نهاية مقالتنا حول كيفية صنع البطاطس المقرمشة ، سنقدم معلومات حول هذا الموضوع ونأمل أن ينال إعجابكم.