طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم
المكونات
- نصف كيلو بطاطس.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
- أضف الملح حسب رغبتك.
اتبع أيضًا
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم
- أولاً، نعد نصف كيلو من البطاطس ونقشرها ونضع البطاطس على النار ونضيف القليل من الملح فِيْ قدر بها ماء.
- نضرب البطاطس على النار حتى تنتهِيْ عملية الغليان ونختبرها بصب الخل فِيْ البطاطس، فإذا كانت طرية فهِيْ ناضجة، وإذا كانت صعبة تحتاج لبعض الوقت على النار.
- بعد ذلك، تُصفى البطاطس من الماء، ثم تُهرس جيدًا حتى تصبح عجينة ناعمة.
- أضيفِيْ الزبدة والحليب فِيْ وعاء إلَّى البطاطس المهروسة واخلطي المكونات جيدًا.
- بعد ذلك، يمكنك إضافة الملح ومسحوق الثوم والبابريكا إلَّى البطاطس وتقليبها جيدًا على نار متوسطة.
- الآن البطاطس المهروسة بالثوم جاهزة لتوضع على طبق وميل هنا.
بطاطس مهروسة بالجبن والبصل
المكونات
- 3 حبات بطاطس.
- 3 حبات بصل أخضر.
- 2 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 3 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب كريمة ثقيلة.
كَيْفَ تستعد
- أولاً، يتم تقشير البطاطس وتقطيعها، ثم توضع فِيْ قدر عميق من الماء على الموقد وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.
- بعد ذلك، تُصفّى البطاطس وتوضع فِيْ قدر، ثم تُضاف إليها الزبدة والملح والفلفل الأسود والقشدة.
- اهرسي البطاطس جيداً مع المكونات المذكورة أعلاه، ثم أضيفِيْ جبنة الشيدر، ثم ضعي المزيج على الموقد وقلبي باستمرار حتى تذوب جبنة الشيدر.
- فِيْ النهاية، نقطع البصل الأخضر إلَّى شرائح ونضيفها إلَّى البطاطس ونقلب جيدًا مرة أخرى.
- بعد ذلك، نضع البطاطس فِيْ الطبق، ويمكننا تزيينها ببضع شرائح من البصل على الجانب، ونقدمها ساخنة مع ألف هنا.
قد يثير اهتمامك
طريقة عمل البطاطس المهروسة فِيْ الفرن
المكونات
- نصف كيلو بطاطس.
- 2 بيض.
- ربع كوب قشطة بلدي.
- 1 ملعقة صغيرة سمن.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة كَمْون طري.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الكعك الطري.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
طريقة عمل البطاطس المهروسة فِيْ الفرن
- فِيْ البداية، تُقشر البطاطس وتوضع فِيْ قدر من الماء على النار حتى تكتمل عملية الغليان وتنضج البطاطس.
- بعد ذلك نحضر صحنًا عميقًا ونضع فِيْه البطاطس المسلوقة و 2 بيضة ونخفقها جيدًا، ثم نضع الدقيق والقشدة ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- بعد ذلك نضع السمن ونستمر فِيْ التقليب، ثم نضع ملعقة كبيرة من البيكينج باودر، والثوم المفروم، والبقدونس المفروم، وملعقة من الكَمْون الطري والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيداً، ثم تضاف كَمْية الماء وتقلب بسرعة وباستمرار.
- بعد ذلك نحضر الصينية ونسكب بضع قطرات من الزيت فِيْها، ونمسح الصينية بأكَمْلها بالزيت، ثم نسكب رشة من كعكة الإسفنج الطرية فوق الزيت.
- نضع البطاطس المهروسة على الصينية ونوزعها بالتساوي على الصينية.
- بعد ذلك، نضع جبنة الرومي المبشورة فوق البطاطس، وتوضع فِيْ فرن ساخن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- بعد أن نلاحظ نضج البطاطس المهروسة، نقطعها ونضعها فِيْ أطباق مبهجة من الناحية الجمالية ونقدمها ساخنة وبألف هنا.
فوائد البطاطس المهروسة
- تساعد البطاطس النقية فِيْ خفض ضغط الدم، لاحتوائها على كَمْية كبيرة من البوتاسيوم.
- تقوي البطاطس المسلوقة الأعصاب وتساعد الجسم فِيْ الحفاظ على صحة الأعصاب مع تقدم العمر.
- تقوي البطاطس المسلوقة العظام ولا تسبب هشاشة العظام إذا تم تناولها بشكل متكرر.
- تتمتع البطاطس النقية بقدرة كبيرة على الحفاظ على الصحة العامة وحماية الجسم من احتمالية الإصابة بالسرطان، كَمْا تساعد الجسم فِيْ الحفاظ على الخلايا من التلف.
- تساعد البطاطس المهروسة الجهاز الهضمي على حل مشاكل الهضم، لأنها سلسة وسهلة الهضم.
- تساعد البطاطس المسلوقة الجسم على زيادة معدل الأيض وحماية الجسم أيضًا من تصلب الشرايين.
- تساعد البطاطس المسلوقة على زيادة الوزن لمن يرغبون فِيْ زيادة الوزن.