طريقة عمل البطاطا الحلوة بالحليب
هذه طريقة بسيطة وسريعة يمكنك إجراؤها في المنزل.
عناصر
- لتر من الحليب
- كيلو بطاطا حلوة
- كوب من السكر
- فانيلا
- كوب جوز هند طري
- المكسرات والبندق والفول السوداني واللوز
- ملعقتان من السمنة
طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالحليب
- نقوم أولاً بغسل البطاطس جيدًا لإزالة أي أوساخ متراكمة ، ثم نقشرها ونقطعها إلى حلقات سميكة متساوية حتى تنضج بالتساوي.
- حضري صينية متوسطة الحجم ، دهني القاعدة والحواف بالزبدة وضعي شرائح البطاطس فيه.
- نضع لترًا من الحليب في قدر عميق ونضيف السكر ونتركه يغلي على نار متوسطة.
- نرفع الحليب عن النار ونتركه جانباً ، ثم نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ، ثم نضيف البندق واللوز والسوداني ونقليهم ونتركهم جانباً.
- أضيفي الحليب إلى البطاطس ، ثم أضيفي المكسرات وسخني المزيج حتى يصل إلى نقطة الغليان وتنضج البطاطس.
- ثم نضع الصواميل في مقدمة الدرج ونشعل الشواية ونضع الصينية في الفرن ونتركها حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ، ثم قطعيها وقدميها في أوعية التقديم.
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالحليب بدون فرن
بعض الناس ليس لديهم فرن لصنع الحلويات ، لذلك سنعرض لكم اليوم وصفة بطاطا حلوة مذاقها رائع حتى بدون فرن.
عناصر
- كيلو من البطاطس
- كوب كريمة حلوة
- نصف كوب سكر
- ملعقة قرفة
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
طريقة تحضير الوصفة
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه 2 لتر ماء ونشعله ونضيف البطاطس كما هي.
- اترك البطاطس على النار حتى تنضج تمامًا.
- يُرفع عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد ثم يُقشر.
- اهرسي البطاطس حتى تنضج ، أضيفي إليها القرفة ، يمكنك إضافة ملعقة من الزنجبيل لطعم لاذع ، إضافة كمية من السكر إلى الخليط السابق أيضًا.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وكوب من الكريمة الثقيلة إلى قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
- أضيفي كمية البطاطس إلى خليط الزبدة والقشدة واخلطي المكونات جيدًا.
- وزعي خليط البطاطس على الصينية وزيّني الوجه بجوز الهند أو المكسرات.
طريقة عمل البطاطا الحلوة فاطمة أبو هاتي
طريقة صنع البطاطا الحلوة على طريقة فاطمة أبو هاتي ، بمكونات بسيطة وسهلة ، ومتوفرة في كل بيت.
عناصر
- نصف كوب جوز هند
- ثلاث بطاطا حلوة
- نصف كوب جوز هند. فانيلا
- نصف كوب حليب
- علبة حامض
- نصف كوب سكر
طريقة عمل البطاطا الحلوة فاطمة أبو هاتي
- اغسلي البطاطس وقشريها ثم قطعيها إلى دوائر.
- سنقوم بإعداد صينية ونقوم بتشحيمها بملعقة صغيرة من السمنة ، وسنضع فيها كرات البطاطا الحلوة.
- يُمزج الحليب مع السكر والفانيليا ويُقلى المكسرات في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة.
- يُسكب مزيج الحليب والمكسرات على البطاطس ، ويُشعل الفرن على حرارة 180 درجة.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج البطاطس بالكامل.
- أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي علبة كريمة ووزعيها على سطح البطاطس وقدميها.
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل
هذه طريقة أخرى ومختلفة لعمل البطاطا الحلوة وهي كالتالي.
عناصر
- كيلو من البطاطس
- كوب من السكر
- فانيلا
مكونات البشاميل
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة
- نصف لتر حليب
- ثلاث ملاعق طحين
طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل
- أولاً ، قشري البطاطس ثم قطعيها إلى دوائر واتركيها جانبًا.
- يمكنك صنع البشاميل بإحضار قدر ووضعه على النار ثم دهنه بالزبدة وتركه حتى يسخن قليلاً.
- نضيف الدقيق ونخلط حتى تمتزج المكونات.
- يُسكب الحليب والسكر والفانيليا مع التحريك باستمرار باستخدام خفاقة سلكية حتى لا يتكتل الخليط.
- نترك البشاميل جانبًا ، ثم نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضع شرائح البطاطس عليها.
- يُسكب مزيج البشاميل فوق البطاطس ويوضع في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
طريقة عمل البطاطس بالحليب وجوز الهند
أهم ما يميز هذه الوصفة أنه يمكن تحضيرها بالفرن أو بدونه كما يلي.
عناصر
- كيلو بطاطا حلوة
- نصف كوب ماء
- نصف كوب سكر
- كيلو من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة جوز هند
- 1 كيس من مسحوق الفانيليا (أو 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة)
- 2 ملاعق كبيرة من السمنة
- ملعقة نشاء
طريقة صنع حليب البطاطا الحلوة وجوز الهند
- قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
- ضعي مكعبات البطاطس في قدر من الماء المغلي واتركيها تنضج.
- نضع الحليب والسكر والفانيليا في قدر أخرى على الموقد ونغلي.
- تُهرس البطاطس ناعماً ، وتُحضر صينية مدهونة بملعقة من الزبدة ونضع البطاطس فيها.
- في هذه الأثناء ، تُذوّب كمية النشا في نصف كوب ماء وتُضاف إلى الحليب ، ويُضاف جوز الهند ويُمزج جيدًا.
- أضيفي خليط الحليب إلى صينية البطاطس.
- اقلب الفرن على أعلى درجة ثم ضع الصينية فوق البطاطس واتركها حتى تنضج من الأسفل وتحمر من الأعلى.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قبل التقديم.
طريقة عمل البطاطا الحلوة
يمكنك عمل بطاطا حلوة بالسكر باتباع الخطوات التالية.
مكونات
- 2 كيلو بطاطا حلوة
- كوب زيت للقلي
- 2 كوب سكر
طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالسكر
- اغسل البطاطس جيدًا لإزالة أي أوساخ متراكمة.
- قشر البطاطس ثم قطعها إلى دوائر ويمكن تقطيعها إلى أصابع.
- ضع مقلاة عميقة على الموقد واسكب كوبًا من الزيت فيها.
- تقلى البطاطا الحلوة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- توضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة.
- رشي السكر وقدميه ، كما يمكن إضافة القرفة إلى السكر ، وتستخدم هذه الوصفة كوجبة خفيفة في التجمعات العائلية أو أثناء مشاهدة التلفاز.
صينية بطاطا حلوة سالي فؤاد
تعلم كيف تصنع صينية بطاطا حلوة بطريقة الشيف سالي فؤاد.
عناصر
- كوب من السكر
- كيلو من الحليب
- كيلو بطاطا حلوة
- ملعقتان من السمنة
- ماء الورد
- المكسرات
طريقة عمل البطاطا الحلوة لسالي فؤاد
- قشر البطاطس وقطعيها إلى دوائر.
- ضعي شرائح البطاطس على صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركيها جانبًا.
- نضع الحليب في قدر على النار ونضيف ماء الورد والسكر والمكسرات ونتركه يغلي ثم نرفع عن النار.
- نسكب مزيج الحليب فوق رقائق البطاطس ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ونتركها حتى تمتص كمية الحليب.
- أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي إليها علبة كريمة.
- أعد صينية البطاطس إلى الفرن حتى تذوب الكريمة وتتحول إلى اللون الذهبي.
لذلك قدمنا لكم طريقة صنع البطاطا الحلوة بالحليب ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق اسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم حالا.