أولاً طريقة عمل البسكويت بالزيت
مكونات
- كوبين من الدقيق لجميع الأغراض.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- مقطورة كبيرة مغرفة السكر.
- ثلث كوب أي زيت نباتي.
- 2/3 كوب حليب.
طريقة الإعداد
- أولاً، يتم تسخين الفرن إلَّى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يتم خلط جميع المكونات الجافة.
- ثم نضيف خليط الحليب والزيت مع التحريك المستمر باليد حتى تتكون عجينة ناعمة جدا.
- توضع العجينة بعد ذلك فِيْ الثلاجة لمدة تصل إلَّى ثلاثين دقيقة إلَّى ساعة كاملة، بحيث يسهل تشكيلها.
- بعد ذلك يتم تشكيل الكعك حسب رغبة كل شخص، ثم توضع على صينية بها ورق زبدة حتى لا تلتصق.
- ثم ضعه فِيْ الفرن لمدة تصل إلَّى 10 أو 15 دقيقة، أو حتى يتحول إلَّى لون ذهبي جميل.
- بمجرد خروج ملفات تعريف الارتباط من الفرن، لا ينبغي نقلها على الفور حتى لا يتم كسرها عَنّْ طريق الخطأ، ولكن انتظر حتى تبرد تمامًا ثم قم بتخزينها بأمان فِيْ صناديق تخزين.
ثانياً طريقة عمل البسكويت بزيت الزيتون
مكونات
- كوبين من الدقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- مقطورة كبيرة مغرفة السكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ونصف كوب زيت زيتون.
- كوب حليب.
طريقة الإعداد
- يتم تسخين الفرن مبدئيًا إلَّى 180 درجة مئوية.
- ثم نضع البيكنج بودر والسكر والملح والدقيق فِيْ وعاء كبير.
- أضيفِيْ زيت الزيتون والحليب واخلطيه جيدًا باليد، حتى تحصلي على عجينة ناعمة جدًا وناعمة، ولكي تتمكني من تشكيلها جيدًا.
- ثم يتم دهن العجينة على سطح بقليل من الطحين حتى تصل إلَّى سماكة متوسطة، ثم نقطعها بالطريقة التي نفضلها، ويمكن استخدام حافة الكوب.
- بعد ذلك يكدسها فِيْ صينية غير مدهُونة ويضعها فِيْ الفرن وهِيْ لا تزال ساخنة لمدة تصل إلَّى عشر دقائق فقط أو حتى تصل إلَّى اللون الذهبي المميز.
- من الأفضل عدم تقليب البسكويت وهُو ساخن حتى لا يتفتت، ونبدأ فِيْ تحريكه بعد أن يبرد تمامًا.
- للحفاظ عليها لفترة أطول، يمكن وضعها فِيْ وعاء محكَمْ الإغلاق حتى لا تصل الرطوبة إليه، مما يغير نكهته بشكل كبير.
نختار لك
ثالثاً طريقة عمل البسكويت بزيت الزيتون والقرفة
مكونات
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب سكر أبيض ناعم.
- وربع كوب سكر بني ناعم.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب عصير برتقال.
- كوبين من الطحين البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
طريقة الإعداد
- أولاً، يتم تسخين الفرن إلَّى 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك، يُمزج زيت الزيتون وعصير البرتقال والسكر جيدًا فِيْ وعاء عميق.
- فِيْ وعاء آخر، ضعي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة واخلطي جيدًا.
- ثم نضع خليط الطحين على خليط الزيت مع التحريك باستمرار حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
- غطي العجينة جيداً واتركيها فِيْ مكان دافئ لمدة عشر دقائق فقط.
- ثم دهن مقلاة بالقليل من زيت الزيتون، ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة، وقلبي جيداً واتركيها.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة بأي شكل نريد، ثم نغمسها فِيْ خليط من الزيت والقرفة ونضعها فِيْ صينية مبطنة بورق الزبدة حتى لا تلتصق بالصينية، ثم نضعها فِيْ فرن.
- يترك فِيْ الفرن لمدة تصل إلَّى ربع ساعة وبعد ذلك نخرجه من الفرن ونتركه يبرد حتى ننقله إلَّى صندوق مغلق بإحكام حتى لا يتغير طعمه بعد فترة.
رابعاً طريقة عمل البسكويت بزيت جوز الهند
مكونات
- 220 جرام دقيق لجميع الأغراض أو حوالي كوب ونصف دقيق.
- 60 جرام من دقيق الشوفان المجفف، أو حوالي نصف كوب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 60 جرام من السكر البودرة أو حوالي ملعقة صغيرة.
- 80 جرام من زيت جوز الهند أو حوالي 1/4 كوب بالإضافة إلَّى 2 ملعقة كبيرة.
- من 5 إلَّى 8 ملاعق كبيرة من الحليب.
- القليل من الدقيق للغبار.
طريقة الإعداد
- أولاً، يتم تسخين الفرن إلَّى درجة حرارة 380 درجة مئوية.
- يُطحن الشوفان بعد ذلك فِيْ دقيق ناعم جدًا وينخل لإزالة أي شوائب.
- ثم نضع الدقيق والملح والخميرة والسكر فِيْ وعاء ونخلطهم جيدًا.
- ثم نصب زيت جوز الهند فِيْه مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة طرية وطرية للغاية.
- بعد ذلك، نبدأ برش بعض الطحين على سطح رخامي، ونقوم بدقيقه ونطحنه بسمك حوالي 3 مم، ثم نقطعه إلَّى أي شكل نريده.
- ثم يتم نقل البسكويت الذي نقوم بتشكيله إلَّى صينية بها ورق زبدة، ويوضع فِيْ فرن ساخن على الرف الأوسط.
- اتركي البسكويت فِيْ الفرن لمدة ربع دقيقة أو حتى يكتسبوا لونًا ذهبيًا جميلًا.
- بعد ذلك نخرج الدرج من الفرن ونترك البسكويت حتى يبرد تمامًا، ثم نبدأ فِيْ إزالته من الدرج ووضعه فِيْ صندوق مغلق بإحكام لتجنب الرطوبة.
القيمة الغذائية لكل وحدة من ملفات تعريف الارتباط بزيت جوز الهند
- 114 سعرة حرارية
- 15 جرام من الكربوهِيْدرات.
- 2 جرام من البروتين.
- 161 ملليغرام من الصوديوم.
- 5 غرامات من الدهُون.
- 2 جرام من الألياف.
- 20 مجم من الكالسيوم.
- 4 جرامات من السكريات.
- 7 ملغ من الحديد.
خامساً طريقة عمل مقرمشات زيت السمسم
مكونات
- كوب من السكر
- وكوب من الحليب السائل.
- أربعة أكواب من الدقيق المطحون.
- نصف كوب من أي زيت نباتي.
- بيضة.
- لمسة بسيطة من الفانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
- كوب سمسم محمص.
- القليل من الحليب لتغطيته بالسمسم.
طريقة الإعداد
- أولاً، يتم تسخين الفرن إلَّى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نخلط الدقيق والبيكنج باودر.
- ثم نضع كل من البيض والحليب والزيت والفانيليا والسكر فِيْ الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- بعد ذلك نضيف هذا الخليط إلَّى الدقيق ونعجن حتى نحصل عليه. عجينة لينة جدا ولزجة.
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح لبعض الوقت حتى يسهل تشكيلها.
- ثم نعطي العجين الأشكال التي نريدها.
- بعد ذلك توضع البسكويت على صينية بها ورق وتوضع فِيْ الفرن لحوالي ربع ساعة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ثم نخرج ملف تعريف الارتباط ونتركه يبرد تمامًا قبل نقله.
قد يثير اهتمامك