طريقة كعكة البيكينج باودر الإسفنجية بالبرتقال
مكونات
- كوب سكر.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- بيضة.
- نصف كوب زبدة.
- ربع ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ملعقة برتقالية.
طريقة
- حضري وعاءً كبيرًا، أضيفِيْ السكر والزبدة، وحضري الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض إلَّى الخليط، ونضيف أيضًا نكهة البرتقال، ونضيء الخفاش.
- أيضا، يضاف عصير البرتقال إلَّى الخليط دون توقف عَنّْ الخفق، ثم يضاف الدقيق شيئا فشيئا دون التوقف عَنّْ العجن.
- علاوة على ذلك، بعد الحصول على عجينة متماسكة، يتم تشكيل البسكويت وتكديسه على صينية.
- بالإضافة إلَّى ذلك، يتم تسخين الفرن إلَّى درجة حرارة 170 درجة مئوية، توضع الصينية وتترك لتنضج.
- بعد أن يصبح البسكويت ذهبي اللون، نخرج البسكويت ونقدمه.
طريقة مسحوق الخبز بجوز الهند
مكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- كوب ونصف زبدة.
- كوب ونصف سكر.
- ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- كوب جوز الهند.
طريقة
- نحضر الخلاط الكهربائي وكذلك وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والسكر ونخفق جيدا فِيْ الخلاط.
- خاصة بعد الحصول على قوام كريمي، أضيفِيْ الفانيليا والبيض والملح وقلبي بملعقة خشبية.
- بالإضافة إلَّى ذلك، أضيفِيْ البيكنج بودر وجوز الهند واستمري فِيْ التقليب حتى تتشكل كتلة ناعمة ومتماسكة.
- يتم تشكيل العجين على شكل كعك، ثم يتم تكديسه على صواني مدهُونة بالزبدة، ويتم إدخال الصواني فِيْ الفرن.
- ونتركها فِيْ الفرن حتى تنضج وتحمر، وتقدم مع ألف هنا لتناولها مع الشاي.
طريقة عمل كعكة البيكينغ باودر بالمكسرات
مكونات
- كوب دهن.
- كوبين من الدقيق.
- كوب لكن ربع سكر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- مكسرات مشكله.
طريقة
- أولاً، نعمل على إحضار وعاء، ويجب أن يكون عريضًا بما يكفِيْ لاستيعاب عجينة البسكويت.
- ثم نضيف السكر والسمن إلَّى الوعاء ونستمر فِيْ الخفق حتى نحصل على خليط ناعم.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض إلَّى الخليط، ثم نسكب البيكنج باودر فِيْ الدقيق.
- بالإضافة إلَّى ذلك، يتم عجنها جيداً حتى يتم الحصول على عجينة طرية، وبعد ذلك يتم العمل على تشكيلها.
- بعد التشكيل، نضع ملفات تعريف الارتباط على صواني مدهُونة.
- وجه البسكويت مطلي بالبيض ورشها بالمكسرات ثم يسخن الفرن.
- نضع صواني الكيك ونتركها تنضج.
كيك بودرة بالقرفة
مكونات
- قليل من الملح
- نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة قرفة.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة فانيليا.
- بيضتان.
- كوب سكر.
- عشبة الحوذان
طريقة
- أولاً، نعمل على تسخين الفرن مسبقًا إلَّى درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- ثم نحضر صينية عريضة مطلية بالزيت ونتركها جانبا.
- نقوم أيضًا بإعداد طبق عميق وواسع نضيف إليه السكر والزبدة ونضربهما بمضرب كهربائي.
- عَنّْدما يصبح الخليط خفِيْفًا، أضيفِيْ البيض والفانيليا، واخفقي مرة أخرى للخلط.
- يُضاف الدقيق والقرفة وملح الخبز أيضًا إلَّى الخليط، ويخلط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- عَنّْدما تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة، نضيف البندق واعجنها، ثم تشكل عجينة الكيك الإسفنجية.
- نقوم أيضًا بإعداد صينية للخبز ونضع عليها البسكويت المتكون ونضع الصينية فِيْ الفرن المسخن مسبقًا.
- ثم تُترك الكعكات فِيْ الفرن لتكتسب لونًا ذهبيًا وتنضج.
- بعد طهِيْه، نخرجه من الفرن ليبرد ونقدمه هنا مع الشاي أو القهُوة.
كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط بالزبدة
مكونات
- كوبان من السكر البودرة.
- ملعقة فانيليا.
- كوبان من الزبدة الطرية.
- اربع بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- أربعة أكواب دقيق.
- زبيب.
طريقة
- يتم تسخين الفرن إلَّى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد ذلك نبدأ فِيْ تحضير الصواني وغسلها ودهنها ووضعها جانبًا.
- أيضا، خذ وعاء عميق وأضف الملح والدقيق ومسحوق الخبز.
- يقلب لخلط المكونات.
- كَمْا نقوم بإعداد خلاط كهربائي ونضيف إليه الزبدة والسكر ونشغلها لمدة ثلاث دقائق.
- ثم يتم إيقاف الخلاط ويضاف البيض شيئًا فشيئًا مع التشغيل بسرعة متوسطة.
- خاصة بعد ذلك نضيف الفانيليا والدقيق إلَّى الخليط ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تصبح الكتلة ناعمة.
- علاوة على ذلك، بعد ذلك، نقوم بتشكيل ملفات تعريف الارتباط إلَّى قطع صغيرة، مثل البندق.
- بعد التشكيل، يتم الضغط عليه لوضع الزبيب فِيْ المنتصف.
- يتم تكديس الصواني بشكل خاص، ويتم تكرار الخطوات مع باقي العجين، ثم يتم الانتهاء منها ووضعها فِيْ الفرن المسخن مسبقًا.
- ثم تُخبز فِيْ الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتكتسب أيضًا لونًا ذهبيًا.
- خاصة بعد الطهِيْ، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد، ثم تحفظ فِيْ علب معدنية وتقدم مع القهُوة والشاي.
ربما يعجبك أيضا
كوكيز البيكينغ باودر محشو بالتمر
مكونات
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- أيضا ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة هِيْل.
- قليل من الملح
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- كوب سكر بني.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضتان.
- كوب زبدة.
ملء الكَمْيات
- كوبين من التمر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة كبيرة هِيْل.
- ربع كوب سكر.
- كوب جوز مطحون.
كَيْفَ تستعد
- يحضر طبق كبير ونضيف الملح والهِيْل والدقيق والخميرة الكيماوية.
- يتم تقليبها معًا، ثم يتم وضع الطبق جانبًا.
- كَمْا نقوم بإعداد الخلاط الكهربائي ونضيف السكر والزبدة ونخفق المكونات حتى يصبح الخليط مقرمشًا.
- ثم نضيفها إلَّى خليط البيض ونضيفها شيئًا فشيئًا وبعدها نضيف الدقيق.
- يتم تشغيله لتشكيل كتلة.
- علاوة على ذلك، بعد ذلك، نشكل العجينة ونلفها بغشاء بلاستيكي ونضعها فِيْ الثلاجة.
- علاوة على ذلك، نقوم بتدوير العجين من خلال شوبك، ثم نقطع العجين إلَّى دوائر من خلال قاطعة البسكويت.
- ثم نضع الحشوة على الدائرة، ثم نضع دائرة فارغة أخرى فِيْ الأعلى.
- والحواف مزينة بشوكة.
- ويتم ضغطه برفق حتى تبقى الحشوة فِيْه، ويرتب البسكويت فِيْ الصواني التي تم دهانها.
- نضع الصواني أيضًا فِيْ فرن ساخن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد خبز البسكويت.
- ويتحول إلَّى اللون الذهبي، نخرجه من الفرن.
- خاصة بعد أن يبرد البسكويت، يحفظ فِيْ وعاء محكَمْ الغلق.
طريقة عمل كوكيز بيكينج باودر للشيف حسن
مكونات
- 500 جرام زبدة.
- حليب جوز الهند.
- 250 جرام من السكر الناعم.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة فانيليا.
- خمس بيضات
- 700 جرام دقيق.
طريقة
- أولاً، يتم إحضار الخلاط الكهربائي، ويضاف إليه السكر والزبدة، ويتم تشغيله.
- للحصول على قوام كريمي.
- ثم نضيف حليب جوز الهند إلَّى الخليط ونتركه يعمل وبعد التجانس نضيف الملح.
- والبيض للخليط والفانيليا وعاود احتلال العجان.
- بينما بعد تجانس الخليط، نضيف إليه البيكنج بودر والدقيق، ويتم تشغيله مرة أخرى.
- نحضر أيضًا مشطًا خاصًا لصنع البسكويت، يتم وضعه فِيْ كيس المعجنات، ويتم تشكيل البسكويت.
- نقوم أيضًا بإعداد صينية مدهُونة بالزيت، ونضع البسكويت عليها ونرش جوز الهند المبشور فوقها.
- وفوق كل ذلك نعمل على تسخين الفرن ودرجة الحرارة يجب ان تكون متوسطة.
- نضيف صواني الكيك إلَّى الفرن ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
مكونات
- كوب شوفان.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- كوب فول سوداني.
- ربع كوب سكر بني.
- ربع كوب سكر خشن.
- بيضة.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ونصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة قرفة.
طريقة
- أولاً، نصنع وعاء ونضيف إليه الزبدة والسكر ونخلطهما معًا ثم نضيف خليط الفانيليا.
- يتم تقليب البيض باستمرار.
- خاصة بعد ذلك نضيف القرفة والدقيق والملح والبيكنج باودر إلَّى الخليط ونعجن.
- كَمْا نضيف الشوفان والفستق إلَّى الخليط ونعجن جيداً ثم نرسم الصينية.
- كَمْا نضع الخليط على الصينية ونضعه فِيْ الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة وربع.
- أخيرًا بعد ذلك تُخبز البسكويت فِيْ فرن بدرجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة نصف ساعة.