طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تعود إلى عهد الدولة العثمانية.
كان يصنع بطريقة بدائية ، ثم ينتشر ويتطور ، وتوجد طرق عديدة لتحضيره ومكوناته.
تابعونا في هذا المقال لتتعلموا طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند.

طريقة عمل بسبوسة جوز الهند

عناصر

• بيضة
• كوب جوزة الهند
• 2 كوب سميد
• نصف كوب زيت
• نصف كوب سكر
• ملعقة فانيلا
• ملعقة مسحوق الخبز
• رش ملح
• كوب ونصف لبن
• شربات: 2 كوب سكر ، 2 كوب ماء ، عصير نصف ليمونة ورشة فانيليا.
• شرائح لوز للزينة وقليل من جوز الهند

طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند

• نبدأ بوضع السكر والزيت ونخلطهم جيداً ، ثم نضع البيض والفانيليا ورشة ملح ،
  تذكر أن تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
• نضيف الحليب ونخلط جيداً ، ثم نضيف جوز الهند والسميد إلى الخليط ، وتذكر أن تخلط جيداً
  لحفظ حبوب السميد.
• جهز صينية مبطنة بورق الزبدة واسكب المزيج السابق فيها.
• تُزين بشرائح من اللوز غير المحمص.
• اتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
• وبمجرد أن يخرج من الفرن نسكب الشربات البارد فوقه.
• طريقة تحضير الشربات: 2 كوب سكر ، 2 كوب ماء ، عصير نصف ليمونة ورشة فانيليا.
  ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى نحصل على القوام المطلوب.
• رشي القليل من جوز الهند على الوجه ، ثم اتركيه ليبرد قبل التقديم مع الشاي أو القهوة.

نصيحة سريعة: إذا شعرت أن خليط السميد غير مختلط جيدًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض

عناصر

• كيلو بصبوص
• 2 كوب الزبادي
• كوب السمن
• ملعقة مسحوق الخبز
• 1/4 كوب جوز الهند للتزيين
• شربات:
• كوب سكر
• نص الرأس ماء
• عصير نصف ليمونة
• اندفاعة من الفانيليا

خطوات عمل بسبوسة بدون بيض بجوز الهند

• توضع البسبوسة واللبن والسمن والبيكنج باودر في وعاء عميق.
  ونعجن جميع المكونات معًا حتى نتأكد من خلطها.
• جهز صينية مبطنة بورق الزبدة واسكب المزيج السابق فيها.
• اتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
• وبمجرد أن يخرج من الفرن نسكب الشربات البارد فوقه.
• طريقة تحضير الشربات: كوب سكر يضاف نصف كوب ماء وعصير نصف ليمونة ورشة فانيليا ،
  ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى نحصل على القوام المطلوب.
• ثم يتم رش الوجه بجوز الهند ويقدم مع الشاي أو القهوة.

إذا كنت تفضل عدم القراءة يمكنك مشاهدة عملية تحضير البسبوسة بجوز الهند من خلال هذا الفيديو