أنت وعائلتك تحب البسبوسة وتقدمها في كل عيد ميلاد لأفراد عائلتك أو كحلوى بعد الغداء.
ولا تريد شرائه من الخارج ،
وأنت تعلم كيفية صنع البسبوسة بالزيت بطريقة سهلة وبسيطة .. سنقدمها لك في هذا المقال.
طريقة عمل البسبوسة بالزيت:
مكونات:
- كوبان سميد.
- كوب سكر.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب جوز هند.
خطوات:
- تخلط جميع المكونات الجافة: السميد والسكر وجوز الهند والفانيليا والبيكنج باودر وتخلط جيدا.
- يضاف الحليب والزيت مع التحريك باستمرار.
- نضع الخليط السابق في مقلاة مدهونة بالزبدة أو السمن ونفرد الخليط.
- نترك البسبوسة لبعض الوقت حتى يسخن الفرن جيداً ، ثم نضعها في القاع حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- يتم تشغيل الشواية لتحمير السطح أيضًا.
- بعد النضج الكامل ، يُسكب بشراب دافئ وخفيف.
طريقة عمل الشربات:
- صب ثلاثة أكواب من الماء في كوب ونصف من السكر واضغط على الليمون.
- يطهى لمدة 5 دقائق وبعد التسخين ، يغطى بالبسبوسة.
طريقة تحضير بسبوسة سالي فؤاد:
مقادير البسبوسة:
- كوب دقيق سميد.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سمن.
- ثلث كوب جوز هند.
- ثلث كوب لبن.
- مسحوق الخبز.
- حر.
طريقة عمل بسبوسة سالي فؤاد:
- يضاف السمن بالسميد ودقيق جوز الهند ، ثم يضاف السكر واللبن والباكينج باودر.
- نضع هذا الخليط في مقلاة مدهونة بالسمن ونضيف إليها اللوز.
- ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- بعد إخراجها من الفرن ، يوضع الشراب الساخن في الأعلى ويقدم.
طريقة تحضير البسبوسة اللينة:
مكونات للتحضير:
- كوبان سميد بسبوسة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- علبتين زبادي.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- كوب سكر.
- كوب من السمن المذاب.
خطوات عمل بسبوسة طرية:
- يُمزج السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر ويخلط جيدًا.
- يضاف إليها السمن المذاب مع التحريك باستمرار.
- ثم نضيف الزبادي مع التحريك باستمرار.
- يوضع الخليط على صينية مدهونة بالسمن أو الزيت.
- يضيء الفرن لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة على الشواية في منتصف الطريق.
- إذا لم يكن الوجه ذهبيًا ، أغلق الفرن وأشعل الشواية لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد النضج ، تُسكب البسبوسة بالقطر الساخن.
- غطي الصينية بغطاء معدني وضعيها في فرن مغلق لمدة 10 دقائق حتى تنضج البسبوسة.