لا توجد مناسبة بدون بسبوسة وستجدها في أعياد الميلاد والأعراس وقد يأتي هذا من الحب الذي يكنه الكثير من الناس لها.
إنها أيضًا حلوى أساسية في كل منزل ؛ إذا كنت تريد أن تعرف طريقة عمل البسبوص المصري تابعنا في هذا المقال.
طريقة عمل بسبوسة مصرية:
مكونات:
- كوبان سميد.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- كوب سكر ناعم.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة من مسحوق الفانيليا.
- علبة قشطة جاهزة.
- ملعقة قرفة مطحونة.
خطوات التحضير:
- يضاف السميد ، السكر ، الكريمة ، الفانيليا ، البيكنج بودر ، القرفة ، الزبدة ، الزبادي ،
وجوز الهند في وعاء ونخلطهم جيدًا للحصول على خليط متجانس. - نضع الخليط الذي تحصل عليه في صينية مدهونة بالزيت أو الدهون.
- توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لنحو نصف ساعة ، حتى تنضج حواف البسبوسة.
- بعد إخراج الصينية من الفرن ، ضعي نصف الشربات على البسبوسة.
- نقطع البسبوسة إلى مربعات صغيرة.
- ضعي حبات اللوز على البسبوسة وأعيديها إلى الفرن تحت الشواية العلوية حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن ، صبي عليها الكمية المتبقية من القطر وقدميها.
مكونات الشربات:
- عصير نصف ليمونة.
- كوب ونصف ماء.
- رشة قرفة مطحونة.
- كوبان من السكر الناعم.
- زعفران.
طريقة عمل الشربات:
- ضع بعض الماء والسكر في وعاء.
- ضع القدر على نار عالية حتى يبدأ في الغليان.
- يُضاف عصير الليمون والسكر مع رشة قرفة مطحونة إلى الماء.
- اتركي الخليط على النار حتى تحصل على قوام كثيف.
طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند والقشطة:
عناصر:
- 3 أكواب دقيق سميد.
- كوب حليب أو زبادي.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- علبة حامض.
طريقة التحضير:
- أضف الحليب والسكر ومسحوق الخبز والفانيليا والزيت والقشدة ،
بعد الخلط ، أضيفي الدقيق إليها. - ثم نرش صينية الخبز بالدقيق ونضع الخليط السابق ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ثم يضاف العسل وجوز الهند إلى البسبوسة وهي ساخنة.
طريقة تحضير البسبوسة بالسميد:
مكونات للتحضير:
- 3 أكواب سميد.
- كوب جوز الهند.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- السمن المذاب أو الزبدة المذابة.
- كوب سكر أو حسب الرغبة.
- علبة زبادي.
خطوات الإعداد:
- نخلط جميع المكونات الجافة ونضيف السمن واللبن والقليل من الماء أو الحليب.
- ثم توضع جميع المكونات السابقة في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت وتسخينها في الفرن.
- بمجرد الانتهاء ، شغل الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تحضر الشربات كما ذكرنا أعلاه وعند إخراج البسبوسة من الفرن نضع الشربات عليها.