تعتقد الكثير من النساء أن صنع البسبوسة أمر صعب ويتطلب الكثير من الجهد والوقت.
لكن هذا غير صحيح إطلاقا ، البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية وغير العربية
وهو ما يقبله العديد من الأفراد وترغب دائمًا في إعداده بنجاح لعائلتك وسنشرح ذلك
ولكم سيدتي من خلال النقاط التالية طريقة عمل البسبوسة الأصلية بخطوات سهلة
ببساطة من مطبخك.
طريقة عمل البسبوسة الأصلية
عناصر
- 2 كوب سميد خشن.
- 1 كوب جوز هند.
- 2 كوب جبن أو زبادي.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة سمن.
- كوب صغير من الماء الساخن.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 كوب شربات أو شراب.
- نصف كوب صغير من ماء الورد.
خطوات تحضير البسبوسة الاصلية
- نأخذ وعاء عميق ونخلط فيه السميد وجوز الهند والسكر.
أضيفي الفانيليا والبيكنج باودر واخلطي جيدا. - يُسكب مزيج الزيت فوق الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
- ثم أضيفي السمن إلى الخليط واستمري في الخلط جيداً
اعجن بأطراف أصابعك حتى يذوب السمن تمامًا. - وزعي العجينة جيداً حتى تتأكدي من تغليف السميد جيداً.
لا تكن كسولًا في هذه الخطوة لأنه من المهم جدًا الحصول على عجينة طرية. - ثم أضف الجبن أو الزبادي.
- أضف الماء الساخن إلى الخليط واستمر في التقليب بيديك.
- أضف ماء الورد إلى الخليط واستمر في تقليب الخليط حتى تحصل على قوام
متماسكة كثيفة. - ضعي الخليط في قالب مدهون بالزيت.
- توضع صينية الخبز مع البسبوسة في الفرن المسخن.
- تُخبز البسبوسة على حرارة 180 درجة بين 20 و 30 دقيقة حتى تنضج.
- نسكب القطر البارد فوق البسبوسة الساخنة.
- زين البسبوسة بالمكسرات المفضلة لديك.
مقادير بسبوسة شربات
- كوب سكر
- كوب من الماء
- اعصري نصف ليمونة
- فانيلا
خطوات عمل الشربات
- اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون معًا.
- ضعي الخليط على النار واتركيها حتى الغليان.
- أضف الفانيليا إلى الشربات لإضفاء نكهة مميزة.