طريقة عمل البتيفور للشيف حسن

طريقة عمل شيف بيتيفور حسن

كَمْيات بيتيفور للشيف حسن

• 4 بيضات.
• 3 أكواب وربع دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب واحد ماعدا ربع سكر بودرة.
• 2 كوب زبدة طرية.
• مدرب
• شوكولاتة.

طريقة عمل المنزل للشيف حسن

نضع الزبدة فِيْ خلاط كهربائي أو مضرب يدوي ونخفق جيدا.

أضيفِيْ السكر المطحون إلَّى الزبدة، ثم اخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفِيْ البيض واستمري فِيْ تقليب الخليط حتى يتحول إلَّى اللون الأبيض.

أضيفِيْ الفانيليا واستمري فِيْ تقليب الخليط حتى تتجانس جميع المكونات معًا، ثم أضيفِيْ الدقيق وحركي المزيج بملعقة خشبية حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.

نصنع الخليط بالطريقة التي نفضلها، ثم نضع البتيفور فِيْ صينية مدهُونة بالزبدة.

ضعي الصينية فِيْ الفرن حتى تنضج تمامًا، ثم اتركيها تبرد.

تزيين البيتيفور بالمربى والشوكولاتة.

تعال إلَّى هنا.

طريقة عمل بيتيفور بدون بيض

مكونات

• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلاثة أكواب طحين.
• كوب نشاء.
• ثلاثة أكواب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير بيتيفور بدون بيض

• فِيْ وعاء عميق، نضع الزبدة والسكر، وباستخدام الخلاط الكهربائي، نخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
• نضيف الفانيليا ثم الدقيق والنشا ونقلب المزيج بملعقة خشبية أو نضعهما فِيْ الخلاط الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات.
• شكلي العجينة بالطريقة التي تفضلها، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية وضعي كرات البيتيفور على صينية مغطاة بورق الزبدة.
• نضع الصينية فِيْ الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما، ونترك كرات البيتيفور تبرد ونزينها بالشوكولاتة والجوز.
• تعال إلَّى هنا

طريقة عمل بيتيفور بسهُولة وبساطة فِيْ المنزل

مكونات بيتيفور

• 4 أكواب دقيق منخول.
• 2 بيض.
• 2 كوب زبدة.
• كوب سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة من جوز الهند.
• مكسرات للزينة.
• شوكولاتة خام للزينة.

طريقة صنع بيتيفور سهلة

نضع الزبدة والسكر فِيْ الخلاط الكهربائي ونخفق المزيج جيداً حتى تحصل على قوام كريمي خفِيْف.

نضيف البيض ثم الفانيليا وجوز الهند ونخلط كل المكونات معا.

أضيفِيْ الدقيق إلَّى الخليط ثم قلبيه بملعقة خشبية.

توضع عجينة البيتي فور فِيْ كيس من الأنابيب وتشكل حسب الرغبة، ثم توضع العجينة المشكلة على صينية مغطاة بورق الزبدة.

توضع الصينية فِيْ الفرن لمدة ثلاث ساعات حتى تنضج بالكامل.

دع البيتي فور يبرد، ثم ذوّب رقائق الشوكولاتة وضعه على البيتي فور.

قد يثير اهتمامك

طريقة عمل ألبيتي للسمنة

مقادير طريقة صنع البطيفور مع السمنة

• 2 كوب دقيق
• كوب زبدة
• نصف كوب سكر.
• بيضة
• برعم
• رشة صغيرة من مسحوق الخبز.
• كيس الفانيليا.

طريقة عمل ألبيتي للسمنة

اخلطي السمن والسكر حتى تحصلي على قوام كريمي.

أضيفِيْ البيض والفانيليا، ثم اخلطي جميع المكونات معًا.

ضعي الدقيق والبيكنج باودر فِيْ وعاء ثم أضيفِيْ الخليط واستمري فِيْ تقليب الخليط.

نترك العجينة لمدة ربع ساعة، ثم نشكل العجينة بالآلة.

نقوم بتشغيل الفرن، ثم نقدم الصينية ونتركها حتى تنضج بالكامل.

دع البتيفور يبرد، ثم أضف مربى المشمش أو حسب الرغبة.

طريقة عمل المنزل مباشرة فِيْ المنزل

مقادير طريقة عمل الموقد على الفور فِيْ المنزل

• نصف كيلو زبدة على حرارة الغرفة.
• 600 جرام دقيق
• 250 جرام سكر بودرة
• 50 جرام حليب بودرة
• كيس الفانيليا
• 3 بيضات
• جميع أنواع الشوكولاتة للزينة.
• نودلز الشوكولاتة.
• ألوان فارمسيل.

طريقة عمل المنزل مباشرة فِيْ المنزل

نضع الزبدة فِيْ الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر ونقلب الخليط حتى يتم الحصول على خليط كريمي.

أضيفِيْ البيض والحليب واستمري فِيْ التحريك.

نضع رشة ملح ثم نضع الطحين ونستمر فِيْ خفق الخليط.

سخن الفرن وشكل البيتي فور بكيس معجنات.

نضع البيتيفور فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول إلَّى لون ذهبي، ثم نخرجه حتى يبرد.

بعد أن يبرد البيتيفور، نقوم بتشكيله بالشوكولاتة والنودلز.

تخدم هنا.

طريقة عمل بيتي فور بالشوكولاتة

المكونات

• 400 جرام زبدة.
• بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب سكر.
• 12 ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• كيلو طحين.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• 200 جرام شوكولاتة بالحليب.
• لآلئ شوكولاتة صغيرة وملونة للزينة.

كَيْفَ تستعد

فِيْ وعاء كبير نضع السكر والزبدة والبيض والدقيق والكاكاو والخميرة ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة طرية.

دع العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.

سخني الفرن على 160 درجة مئوية.

نشكل البيتيفور بالشكل الذي نريده، ثم نضع البيتيفور على صينية مبطنة بورق الزبدة.

نضع الصينية فِيْ الفرن ونترك البيتي فور لمدة ربع ساعة.

نخرج البيتيفور من الفرن ونتركه يبرد ثم نذوب رقائق الشوكولاتة فِيْ الميكروويف ونزين البيتيفور به.

نضع البيتيفور على الطبق ونقدم ألف هنا.

بيتفور شوكولاتة خالية من الفانيليا

مكونات بيتيفور الشوكولاتة الخالية من الفانيليا

• 10 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 2 كوب دقيق.
• قليل من الملح
• كوب وربع من الزبدة المذابة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 2 بيض كبير.
• شوكولاتة أو نودلز للتزيين.

كَيْفَ تستعد

فِيْ وعاء عميق، ضعي الكاكاو والدقيق والملح واخلطيهم جيداً.

إلَّى الخليط نضيف السكر والزبدة ونضعهما فِيْ الخلاط الكهربائي ونخفق المزيج جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة.

نشكل نباتات على صينية، تاركين مسافة بين كل قطعة.

نترك البيتي فور فِيْ الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج بالكامل، ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.

زينها بحبوب الشوكولاتة وخدمها هنا.

طريقة عمل اللوز بيتيفور

• 250 جرام دقيق
• 1/2 كوب زبدة.
• كوب سكر
• 1/2 مسحوق لوز.
• 1/2 ماء زهر.
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

خطوات التحضير

اخلطي السكر والزبدة ثم أضيفِيْ ماء الزهرة واللوز والملح والبيكنج باودر والدقيق.

يُسكب المزيج فِيْ كيس المعجنات ثم يُشكّل بالشكل المطلوب.

نضع الخليط فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.

تخدم هنا.

بيتي فور كوكو

مكونات

• كيلو من السكر
• 2 كيلو دقيق.
• كيلو نشاء.
• 2 بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب سمن.
• رشة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قليل من الملح
• جوزة الهند.
• رشة صغيرة من مسحوق الخبز.
• مربى الفراولة.
• مربى المشمش

خطوات التحضير

• ينخل الطحين والبيكنج باودر والملح ثم يضاف السكر والفانيليا والبيض ويخلط جميع المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة.
• نترك العجينة لحوالي 5 دقائق، ثم تشكل كرات بالعجين ونضعها فِيْ صينية مدهُونة بالزيت.
• دع كرات البيتيفور بنية ثم اتركها تبرد.
• يوزع بالمربى ويغطى بجوز الهند.
• تخدم هنا.